وصفات للتوفير

طريقة الجبنة البلدية بالخطوات المصورة وبالتفصيل الممل معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Silva Aydogan يسعد مساكم بعيد عن الطبخ اليوم راح أشارككم بطريقة الجبنة البلدية من طق طق الى السلام عليكم واليكم الطريقة :  الجبنة البلدية وبامتياز من مطبخي  الخطوة الاولى :  نسخن الحليب الكامل الدسم ( يفضّل حليب المزرعة ) ونقيس درجة الحرارة…
اقرأ أكثر...

لبنة شغل بيتي والطريقة راح تتفاجئ من سهولتها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Salam Zayed Um Khaloody‎ #لبن_ولبنة_شغل_البيت بستخدم 3 لتر حليب كامل الدسم وبزيد عليه شوية من الحليب الباودر يعني ليتقل القوام زيادة شوي ..بسخنه وبتركه ليدفى تماما وبضيف عليه 300 غرام وبحرك منيح وبغطيه ببطانية او اي شي تقيل وبحطه بمكان ما حد يحركه وبتركه من 12 ل 15 ساعة وبعدين بدخله التلاجة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل السمن البلدي هديتي لكل المغتربات معكم صديقتكم الشيف الموهوبة Silva Aydogan الْيَوْمَ. جبتلكم طريقة رائعة للسمن البلدي تستعملوه للحلويات والاكل وطعمتها وريحتها بتاخذك لبيت ستّك 😬 يلا خلينا نشوف اياديكم الذهبية وتفاعلكم واللي بيهمها الامر هاد بتكتب تم والطريقة جاية بعد فاصل ,,,, Chef #SilvaAydoğan السمنة البلدية أو بنسميها السمنة العربية  كريما ٢ كيلو…
اقرأ أكثر...

مربى الدراق او النكتارين أو الخوخ مع صديقة زااكي المذهلة و المميزة Najwa Bakri‎ الطريقه : نزين نص كيلو دراق مقشر او بدون تقشير ومنزوع البذور ثم نضيف اليه كوب ونص سكر وعصرة ليمونه حامضه وربع كوب ماء يوضع على النار ويحرك لما يغلي المزيج نرفع عنه الرغوه البيضاء كل فتره وفتره ويحرك عندما يتكاثف المزيج يرفع…
اقرأ أكثر...

مربى خووخ بأبسط أبسط طريقة في العالم مع صديقة زااكي المذهلة و المميزة Amany Alqadi الطريقة: كيلو خوخ كيلو سكر لتر ماء يغلى الماء في وعاء ويوضع السكر مع التحريك يقطع الخوخ بعد نزع البذرة حسب الرغبة ويضاف الى الماء ويحرك يترك على نار هادئة لمدة ساعة وأثناء ذلك يوضع ملعتين من عصير الليمون يترك ليبرد ويوضع في مرطبان للاستعمال وقت الحاجة.
اقرأ أكثر...

جبنة شركسية اي والله طيبة هيك لحالها حاف بدون اي شي مين حابب يجرب ويحكم مسا الخيرات ... ردوا علينا المسا والا ما بنستاهل 😔 معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  مقدسية وبكل فخر جبتلكم معي جبنة شركسية ...مممم يا ويلي شو طيبة مع كاسة الشاي ومع السمبوسك والمعجنات ... اي والله طيبة هيك لحالها حاف بدون اي شي 😋😆 مين حابب يجرب ويحكم [caption id="attachment_64595" align="aligncenter"…
اقرأ أكثر...

طرق حفظ الخضروات والاعشاب لفترات طويلة اللي حابة تستفيد تكتب تم  من ثلاجتي.💖 طرق حفظ الخضروات والاعشاب لفترات طويلة اللي حابة تستفيد تكتب تم وحتوصلها كل الطرق معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Enas Bj أولاً الخيار والفلفل  اغسليهم كويس بالمية بعدين انقعيهم عشرة دقائق في مية مضاف إليها خل. اشطفيهم بمية…
اقرأ أكثر...

لا ترمي قشور البطيخ واصنع منها مربى طعمه خراااافي مربى قشر البطيخ لذيذ كثير يميمي مع صديق زااااااااكي الشيف الرائع Ghassan Kalassina الطريقة نحتاج الى بطيخة كبيرة سينتج عنها نحو مرطبانين من المربى.. إشارة إلى أننا سنستخدم فقط القشر الأبيض الذي يتوسط الجهة الخضراء والجهة الحمراء من البطيخة... يعني بدل رمي القشر بعد تقطيع…
اقرأ أكثر...

مربى التين بدون مواد حافظة او مواد أخرى فقط سكر مع صديقة زااكي الراائعة والمذهلة Marmar Anati‎ الطريقة... .. نصف مقدار وزن التين نضيف سكر.. .ولكن على ثلاث مراحل.. ..المرحلة الأولى بعد تنظيف التين نضيف ثلث السكر ويترك لليوم الثاني في الثلاجة في الصباح تكون ماء التين ترسبت ونبدأ الطبخ بدون إضافة ماء أبدا .. ...وقت الطبخ لكل 6كيلو تين ساعتين ونصف وممكن يزيد ربع…
اقرأ أكثر...

مربى التين لا يقاوم  مع صديقة زااكي الراائعة والمذهلةSahera Da ‎‎ الطريقة تين حبشي لونه اسود حبته كبيرة . مربى التين شي ناهي جدا . المكونات وطريقة التحضير. تلاتة كيلو تين .مغسول وثقبيه ثقبين . كيلو ونص سكر .. ...اذا التين حلو كيلو ونص سكر اما اذا كان التين مو حلو كتير حطي كيلين سكر . معلقة صغيرة ملح الليمون . ماء غمر التين…
اقرأ أكثر...