وصفات للتوفير

طريقة عمل الزعتر الفلسطيني, أكثر فطور بحبه منقوشة زعتر مع كاسة شاي هذا غرامي لا تقولي أومليت ولا أشياء فخفخينا البساطة هي عنوان الجمال معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة عبير الزعبي ام الامير الطريقة :- زعتر بلدي مطحون ومنظف من العيدان بظيف عليهم ملح ليمون وملح ناعم فركتهم بزيت زيتون بلدي جديد من عصر هالشهر حار بظيف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الزيتون الأخضر, ايش يا معدلات زاكي مين منكم استوى زتوناها وأكلت منه, أنا زتوناتي استوي والطعم خراااااااافي الملح والحامض مزبوطين فبدعيك لحفظ الطريقة هذه واعتمديها كل سنة لتعملك زتوناتك فيها, الطعم والله لو إنو جاهز ما طلع متوازن متل هيك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Om Yazeed المقادير: زيتون أخضر الليمون والفلفل شرائح عشر كاسات…
اقرأ أكثر...

مربى البرتقال, البرتقال فاكهة شتوية في فصل الشتاء بنتفنن كيف نعمل البرتقال منها نأكله مباشرة, منها شراب, منها مهلبية, ومنها مربى, واليوم راح أحيكلم وصفتي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي عدد 2برتقالة حامضة حجم كبير و2ليمونة حجم كبير توضع بالمجمد تقريبا ساعة ومن بعد تبشر بالمبشرة او تطحن بمحضرة الطعام وبهل الأثناء نضع كيلو…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي مربى الفراولة, الفراولة من الفواكه الموسمية لذا لما يأتي موسمها وتكون وفيرة, نشتري كمية كبيرة منها بسعر رخيص ونقوم بتخزينه على هيئة مربى شهي جداااا لكل كيلو فريز نصف كيلو سكر،، تغسل وتقطع الفراولة وتوضع مع السكر في طنجرة وتترك لعدة ساعات حتى تخرج الفراولة ماءها وتمتص السكر ، نبشر ليمونة او…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Naelah Sallam في هذه المقالة سأقدم لك طريقة عمل الزيتون الأسود بطريقة ناجحة ومجربة ومضمونة مئة بالمئة وما في أزكى من أكل صحن زيت وزعتر وشوية زيتون على فطور الصباح مع كاسة شاي ساخنة غسل الزيتون وتشريحه قليلا ثم وضعه بوعاء ونضع عليه ماء ونغير عنه الماء كل يوم لمدة عشرين بوم…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Rozzana Tatish من أكثر الأشياء صعوبة لدى كثير من ربات البيوت هي إعداد الكريمة, إليك طريقة بسيطة لصنعها ولاحظي كيف القوام متماسك وبدون استخدام أي مثبتات للقوام أو جيلاتين طريقة عمل كريمة النوتيلا الرائعة لتزين الكيك والكب كيك كريمة النوتيلا: كوب نوتيلا كوب ونصف سكر بودرة جاهز حصرا ملعقتين حليب سائل زبدة طرية…
اقرأ أكثر...

معكم صديق زاكي الشيف الموهوب  chef 3bdo مين منا ما بحب الشكولاتة, هذه السوداء معشوقة الجماهير, راح أقدملكم وصفة مميزة وسهلة ومن مكونات متوفرة في كل بيت لعمل شكولاتة للتزيين الكيك والحلويات     المقادير: ٥م ك كاكاو خام ٢ م ك زبدة بحرارة الغرفة ٢م ك لبن بودرة ١ م ص فانيليا ١/٢ كوب سكر…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة صبا عوني مهتدي كل موسم وانتو بخير استعدادا لاستقبال موسم الملوخية الطازجة حبيت افرجيكم آخر طبخة ملوخية مفرزة من خير السنة الماضية  لونها وطعمتها كتير طيبة ولا كأنها مفرزة بقطف اوراق الملوخية عن العيدان ... واهم شي تكون الاوراق مثالية ومو متضررة او فيها اي عيوب بغسل الملوخية وبتركها تتصفى ...…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مربى الجزر معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية و المميزة الشيف المتألقة Iqbal Salem مربى الجزر المقادير : 5 كاسات جزر مبروش 3 كاسات سكر رشه ملح كاسه عصير برتقال فنجان قهوه عصير ليمون كاستين ماء الطريقه : نضع الجزر والسكر والماء مع بعض ونحركهم ونتركهم مده ساعتين ثم نضعهم على الغاز مع التحريك بين…
اقرأ أكثر...

طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها  ‎معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎ Mariam Ramadan     صبحت اليوم عبيت اللبنة اللي دعبلتها من يومين وحطيتها ع صينية فوق قطعة قماش ابيض حتى تجف وتطلع منها كل المي .. طريقة عمل اللبنة المدعبلة سهلة جدا   اما تشتروا لبنة طرية وتملحوها وتحطوها بقطعة قماش تتصفى لحتى تجمد…
اقرأ أكثر...