وصفات للتوفير

كيفية صنع الجبنة المشللة, من أنواع الجبنة المشهورة في سوريا وخاصة في محافظة حماة, تصنع بالأساس من جبنة الموزريلا, حيث نسخن هذه الجبنة, فيصبح قوامها طرياً و نبدأ بتشكيلها, وسعر هذه الجبنة مرتفع بعض الشيء, لذا ننصح جميع ربات البيوت بتعملها لأنه سهلة وصديقتنا المبدعة والمميزة في عالم الطهي Elham Alshamayleh, ستخبرنا طريقتها بكل دقة ووضوح. المقادير: جبنة موتزريلا ملح محلب الحبة السوداء الطريقة:- تحضير جبنة…
اقرأ أكثر...

الجبنة البلدية من أكثر الأشياء التي نتناولها على الافطار, أو نضعها للأطفال في ساندويشات المدرسة, هي الجبنة, وكم جميل لو تعملت ربة البيت طريقة صنع الجبنة في البيت, فلنتابع مع مبدعتنا Amal AL-shalby, فلنتابع معها. المقادير: 1 غم مساة 30 كيلو حليب سائل ملح الطريقة: - اولا استلام الحليب التاكد انو طازة وخالي من الشوائب وتصفيتو . - رفع درجة الحليب الى 40 درجة او…
اقرأ أكثر...

كيكة البرتقال الباردة بطريقة احترافية, وصفة رائعة للمبدعة Rania  Barghouti   قدمتها لنا ، بشكل لذيذ وشهي ، وسهل التحضير ، يكفي أن تتابعون خطوات مبدعتنا رنوش في تحضير طبقاتها ، لأنها فعلا تستاهل التجربة لتتذوقون لذتها . *** الطبقة الأولى : - 2 بيض - 3 ملعقة كبيرة سكر - 6 ملاعق كبيرة عصير برتقال - 6 ملاعق كبيرة طحين - 6 ملاعق كبيرة…
اقرأ أكثر...

عـش الـبلـبـل خـطـوة خـطـوة   بطريقة كثير سهلة وشهية لا تحتاج مجهود ، أفادتنا بها مبدعة زاكي الأخت Nibal Um Ibraheem, وأعدتها لنا بكل خطواتها بالصور ، فلنجرب طريقتها ونتلذذ بأطيب وأشهى عش بلبل .   المقادير : - عجينة الكنافة شعر - سمن ذائب - فستق صحيح - قطر أو شيرة جامدة - صينية كب كيك الطريقة : * نقطع عجينة كنافة شعر خصل صغيرة…
اقرأ أكثر...

كـيـكـة شـوكـولاتـة الأوريـو تحفة فنية ، شهية ولذيذة ، من أيدي المبدعة جنى أبو عبيد ، التي عودتنا على إبدعاتها المميزة ، فكل ما تقدمه إبداع على إبداع يشهد على نجوميتها كشيف متمرسة في عملها ، وذات باع في مجال الحلويات والطبخ ، أترككم مع طريقتها لتحضير كيكة شوكولاته الاوريو.     ما دمت مع الله صادقًا طائعًا مخلصًا ؛ فليرحل الأشخاص ولترحل الأشياء…
اقرأ أكثر...

السمنة, تدخل السمنة في كثير من أطباقنا وحلوياتنا, صديقتنا المميزة Rawan Bilal , ستعلمنا طريقة صنع السمنة في البيت, فلنتابع الطريقة من مبدعتنا. المقادير: 3كيلو زبدة غنم مقدار  كوب شاي من بهار سمنةملعقة كركم وقية برغل خشن الطريقة: - نذيب الزبدة على نار وسط. - نبلل البرغل بالماء جيدا عندما تبدا الزبدة بالغليان نضع البرغل المبلل نستمر بالتحريك حتى تختفي الرغوة عن سطح الزبدة وتكون صافية. -…
اقرأ أكثر...

مخلل الخيار, من أكثر أنواع المخللات لذه وشهية, يفتح شهيتنا بشكل كبير,  الان مع مبدعتنا المميزة في فن الطهي  ‏ام عبيده ستقولي وداعا لانتظار مخلل الخيار ايام, احصلي عليه الان بعشر دقائق, تابعي الوصفة مع مبدعتنا. المقادير: 4 كأس ماء 4 ملاعق ملح كبيره معلقه كبيره ليمون نص فنجان خل كيلو خيار سنين تومة الطريقة:  - في طنجرة ضعي لكل كاسة ماء معلقة كبيره ملح , و لكل كيلو خيار معلقه…
اقرأ أكثر...

شـوربـة الـخـضـار مـع فـروج  أو دجاج بلهجة أخرى، طبق غني و صحي ومغذي ، وشهي وسهل التحضير ، لأبو الإبداع الشيف رشيد  إن شاء الله تنال إعجابكم وتجربونها .     المقادير : - 2 صدر فروج ( الفروج = دجاج) - خضر متنوعة (بازلاء ـ بطاطس ـ جزر ـ فاصوليا ـ بصل .... ) أي نوع خضار متوفر عندكم حسب الرغبة - 1…
اقرأ أكثر...

بسكويت السكر ولا أسهل منه سريع التحضير ولا يحتاج لمجهود ، وصفة مقدمة من المبدعة Dode ALagore التي شاركتنا تحضيره وهذه طريقتها . المقادير : - 1 كوب ونص زبدة - ربع كوب زيت - 2 بيض - 1 كوب نشاء - 1 ملعقة فانليا - 1 ملعقة بيكنج باودر - رشة ملح - 1 كوب إﻻ ربع…
اقرأ أكثر...

بـسـكويـت الـسـكـاكـر  بشكل أكثر من رائع وشهي ، حضرته المبدعة Tasneem Hourani حتى نغير من أشكال البسكويت التقليدي بشكل أكثر إبداعا ، وبمنظر جميل ، محبب للصغار والكبار . المقادير : - 3 كوب طحين - 250 غ زبدة - 1 معلقة صغيرة فانيلا - أصفر بيضتين <2 بيضتين الأصفر فقط> - 1كوب ونصف سكر ناعم - حبات سكاكر…
اقرأ أكثر...