وصفات مصورة خطوة بخطوة

فطيرة الزعتر الاخضر بعجينة رائعة والطعم لا يوصف مقدمة من صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna فطيرة الزعتر الاخضر المقادير: 3كوب طحين(ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة كوب حليب سائل ملعقة كبيرة خميرة 2ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خل 3 ملعقة كبيرة لبن سائل ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت نباتي كوب زعتر…
اقرأ أكثر...

المضغوط الأكلة السعودية الأكثر شهرة وبالطريقة الأصلية معكم صديقة زاكي الشيف المميزة  Eman Qasem  المضغوط: بعد ما نغسل الدجاج ونظفه بتبله بالبهارات المفضله عندك انا حطيت فلفل ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه مطحونه وكركم وكاري وبابريكا وبهارات مشكله في قاع طنجره الضغط بحط بصل شرحات بندوره شرحات وفلفل اخضر واذا بتحبو حار ممكن…
اقرأ أكثر...

مطبق على الشواية وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة  زهرة عمري الفطيرة المطبقة في الماكنة: العجينة دقيق خميرة فورية رشة ملح قليل من الزيت تعجن بماء دافئ تتخمر العجينة وتقرص وتحل ونضع فيها الحشو مع جبن وانطبقها وانحطها في الماكنة والحشو دجاج مقطع مكعبات صغيرة يتشوح في اشوية زيت يتبل بصل فلفل اسود…
اقرأ أكثر...

مطبق الجوز الفلسطيني اللي فترة غايبة عنكم وين تشجيعكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Bayan Hijjawi مطبق الجوز الفلسطيني: ٣ كوب طحين رشة ملح كوب ماء دافئ تعجن العجينة وتكور وتوضع على كمية وفيرة من الزيت وتترك لترتاح الحشوة جوز مقطع وسكر وقرفة تفرد كل قطعة بالزيت رقيقة جدا وتحشى…
اقرأ أكثر...

أفضل طريقة لعمل لحمة الروستو وبالخطوات المصورة معكم صديق زاكي الشيف العملاق Rashid Abdou  المقادير: كيلو لحمة روستو ، شهباية حبة بصل حبة ثوم حبة جزر ورق غار فلفل اسود ملح زيت نباتي كريم فريش طحين زبدة طريقة التحضير: نخرج الروستو من البراد و نلف الخيط حولها على شكل دوائر ثم ندهنها بالزيت و…
اقرأ أكثر...

فطورنا اليوم الحمد لله على النعمه فطائر الشوايه بجبن قشقاون وزيتون معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  To Ait Labriki الطريقة: طحين ابيض ٤ أكواب وكوب سميد ناعم. ملح ملعقهً ك سكر ملعقهً ك خميره فوريه وماي دافي تعجنيها تكون طريه شوي تترك تخمر تشكل كرات تفرد بس مو كتير وخليها تخمر مره ثانيه وتسخن الشوايه وتوضع الفطائر وتقفلي عليها لحد ماتحسي انها استوت وتكرري…
اقرأ أكثر...

البطبوط المغربي علي أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  To Ait Labriki الطريقه: كيلو طحين ابيض ممتاز وكوب سميد ناعم وملح وملعقتبن كبار خميره فوريه وشوي سكر ملعقهً كبيره تقريبا مشان اللون وماي دافيه السر تتعجنيها مليح وتكون طريه شوي وتترك تختمر تم تقطع الي كرات تفرد رقيقه شوي وتوضع علي منديل نظيف مع رش شوي…
اقرأ أكثر...

جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز شجعوني تعبت في الشرح معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Oumaima Hakim مساء الخير صبايا كل فترة بنزل شي هون ومابلاقي تفاعل بهرب وبغيم وبرجع بلاقي زاكي كل مانو بيحلى اكتر واكتر بيرجع وبيحلى بعيني بقى هلمرة لاتخجلوني جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز (التجاري ) انا عندي كان رمان لقيتو حامض لفاني الت ليش يروح هدر وما بيتاكل هيك بنعمل…
اقرأ أكثر...

فته المكدوس بالتفصيل والشرح الوافي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Suhad Othman فته المكدوس: كيلو باذنجان مقشر ومحشي باللحمه والبصل المطبوخ مع الملح والبهار والزيت النباتي بندوره مقشره ومقطعه تلات حبات كبار. بصل مفروم حبتين كبار توم مفروم نضع البصل والتوم مع الزيت النباتي حتى يشقر نضيف البندوره المقطعه حتى تدوب نضيف البيتنجان مع…
اقرأ أكثر...

اليوم عيد ميلاد الشيف رشيد في حدا راح يعايدني؟ معكم صديق زاكي المميز الشيف رشيد عبدو  مين من عشاق تشيز كيك بتمنى تنال اعجابكم مع تحياتي شيف رشيد شي روعه الطعمة تشيز كيك مع جيلاتين 24 حبة بسكويت عادي 200 غرام زبدة 200 غرام سكر ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة 800…
اقرأ أكثر...