وصفات مصورة خطوة بخطوة

طريقة عمل السماقية الفلسطينية بالصور, وصفتنا في هذه المقالة هي السماقية, ,هي أكله مفيدة تتكون من السلق ( أو السبانخ لو لم يتوفر) والبصل والسماق واللحمة والحمص الحب, تشتهر في الحفلات والأعياد, حيث يقدمها الناس طعام للعشاء قبل يوم الزفاف في سهرة الشباب, وتؤكل في أول أيام العيد, لها طعم شهي جدا, صديقتنا المبدعة Om Eyad وهي غزاوية الأصل تخبرنا طريقة السماقية على أصولها فلنتابع…
اقرأ أكثر...

أضخم مرجع لتشكيل المعجنات من زاكي, من أكثر الأشياء التي نحب تناولها هي المعجنات سواء المالحة أو الحلوة, باختلاف حشواتها ونكهاتها, في هذه المقالة نعرض عليك عزيزي القاريء مجموعة متنوعة من أفكار وطرق تشكيل المعجنات خطوة بخطوة مع الصور, ليسهل عليك تطبيقها, ومفاجئة عائلتك بأصناف مميزة وشهية للمعحنات, بإمكانكم تغيير الحشوات للحشوة التي تحبونها مثل الجبنة البيضاء مع الاعشاب, أو الجبنة الصفراء سواء المثلثات…
اقرأ أكثر...

طريقة صنع المعكرونة في البيت, كلنا يطهو المعكرونة في البيت, لكن هل تساءلت يوماً كيف تُصنع المعكرونة, صديقة زاكي المبدعة Sosi Hany, فلنتابع مع مبدعتنا المميزة كيف نصنع المعكرونة بأنفسنا, و كما قالت مبدعتنا عن وصفتها المميزة: " ازيكم ياستات عملت عجينة المكرونه فى البيت😄😄 وعملت منها لازانيا وممكن تعملى شرايط واسبكتى  موفره جدا ماشاء الله عملت صنيه كبيره مقاس 34.", لنترك المبدعة تحدثنا عن الطريقة.…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة السمبوسة, صديقة زاكي المبدعة Shatha Nidal تعلمنا بالخطوات طريقه عمل رقائق السمبوسه مثل الجاهز تابعو مع الطريقه بالخطوات.   المقادير : كاستين طحين ملعقتين كبار زيت ورشه ملح ماء دافئ الطريقه: - بنضيف الطحين والملح والزيت ونخلطهم مع بعض مزبوط وبعدين بنضيف الماء بالتدريج ولحتى يصير عنا عجينه لينه وبعدها بنتركها 10 دقايق ترتاح. - وبنكورها كور صغيره كل وحده بتكون طبقه…
اقرأ أكثر...

وصفة كيكة الإكلير السهلة لأحلى الجلسات, وصفة رائعة جداً ولذيذة بنصح الكل يجربها هكذا وصفتها صاحبه الوصفه المبدعه Rozzana Tatish تابعو معها الطريقه. المقادير: كوب ماء نص كوب زبده كوب طحين اربع حبات بيض كاسترد كريمه شانتيه الطريقه: - نضع على النار كاسة مي ونص كاسة زبدة بس يغلو منبعدها عن النار. - ومنضيف كاسة طحين ومنحرك لتصير عجينة. - منضيف بيضة ومنحرك لتختفي البيضة…
اقرأ أكثر...

طريقة معمول السميد بالصور, وصفة مميزة ومجربة من ملكة الابداع الشيف Ola Sulieman Tashman, كل عام وأنتم بألف خير أيام قليلة وتنقضي أيام شهر رمضان المباركة, ويبدأ الناس باستقبال العيد السعيد, ومن العادات الجميلة للعيد هي الاستعداد للعيد بعمل المعمول حيث تمتلأ كافة أرجاء البيت برائحة عطرة وشهية, صديقة زاكي المبدعة علا ستعطينا وصفة متقنة وشهية جداً للحصول على معمول يذوب بالفم, فلنتابع الطريقة مع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة القطايف, في هذه المقالة سوف يخبرنا صديق زاكي العزيز الشيف المميز عدنان غيث طريقة صنع القطايف باحترافية, يعد الشيف خبير في الحلويات الشرقية وكافة أنواع الكعك والبسكويت والمخبوزات, لنترك المجال للشيف الموهوب عدنان غيث ليعطينا طريقة احترافية ومميزة لعمل القطايف كما سيقوم بإعطاءنا أسرار القطايف الجاهز. المقادير: 600 غرام طحين ( 600 غرام = 4 أكواب) لتر ماء دافئ ( لتر…
اقرأ أكثر...

معمول بالقشطه ولا ارووع سهل وسريع ولذيد بطريقة المبدعه في عالم الطبخ والحلويات Reemas Ghassan فلنتركم مع الطريقه معمول القشطه المقادير / كاس زبدة لينة نصف كوب سكر نصف كوب حليب بودر 3 ملاعق طعام نشاء ملعقة صغيرة بكينج بودر علبة قشطة كوبان وثلاثة ارباع او ثلاثة اكواب على حسب ما تاخد العجينة دقيق   الطريقة/ نخفق الزبدة والسكر حتى ينفش الخليط ثم نضيف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شعيبيات بتجنن بالصور, نوع من أنواع الحلويات الشامية التي تتكون من عجينة هشة وحلوة ستعلمنا المبدعة جنى ابوعبيد خطوة بخطوة مع الصور. المقادير و الطريقة: 3 كاسات طحين ملعقة صغيرة بكينج باودر رشة ملح ملعقتين أكل حليب بودرة - نخلط النواشف كلها مع بعض ثم بنبدأ بإضافة كأس ماء مخلوط فيه ملعقتين قطر نضيف خليط الماء و القطر بشكل خيط شوي شوي مع العجن…
اقرأ أكثر...

وردات الجبنة والزعتر, وصفة شهية جداً وسريعة وستنتشر رائحة الخبز والزعتر في كافة أرجاء البيت, تابعي الطريقة خطوة بخطوة مع المبدعة Razzoon Um Mouhammed. دايما بسمع بعجينة العشر دقايق بس ولا مرة جربتها من فترة جربتها بالبيتزا وكتير طلعت سهلة وطيبة واليوم جربتها بالمعجنات وطلعت ولا اروع بس مع إضافتي السحرية,كتير سهلة. اول مرحلة/كوبين طحينمعلقتين كبار خميرةإضافتي السحرية(معلقة كبيرة بيكنج باودر)٣ملاعق حليب بودرةمعلقة ملح كبيرةمعلقتين سكرمنخلطهم…
اقرأ أكثر...