وصفات مميزة للغلاف

اصنع كنافة نابلسية كالمحترفين بمكونات بسيطة في هذه المقالة تخبرنا صديقة زاكي المحترفة في فنون الحلويات الشرقية "موناليزا ألبوا" طريقة تحضير الكنافة النابلسية على أصولها ومن مكونات متوفرة في كل بيت, رووووووعة جداً, يلا نتابعها سوا. المقادير لفرك الكنافة: كاستين طحين كاسة سميد خشن رشه ملح ملعقة سكر ملعقه كبيرة بيكنج باودر ملعقه صغيرة خميرةخبز نص كاسه زبدة ذايبه ماء دافي للعجن الطريقة: -…
اقرأ أكثر...

شعيبيات من التراث السوري العريق حلويات سورية مورقة من الداخل تمتاز بحشوق من المكسرات أو القشطة ومعسلة بالقطر, شهية جداً وطريقتها مميزة وسهلة, صديقة زاكي المبدعة اسيل الشمري , لنتابع الطريقة معها. الشعيبيات المقادير: 3 كاسات طحين 1 كاسة ماء عادي في درجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة باكينج باودر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة قطر حلويات ملعقة كبيرة سمنة…
اقرأ أكثر...

كيكه موس الشوكولا البيضاء كيكه اسفنجيه بموس الشوكلاته البيضاء نكهه ممييزه ووصفه رائعه لصديقتنا المبدعهHeba Yaseen  مقادير الكيك: كوب دقيق ملعقه كبيره بيكنج باودر رشه ملح ٤بيض ملعقه كبيره فانيلا كوب سكر الطريقه: :ننخل كوب دقيق مع م ك بيكنح بودر،نخفق 4 بيض مع رشه ملح دقيقه ثم نضيف نصف كوب سكر و م ك فانيلاونخفق 10 دقائق ثم نطفى الخلاط ونضيف الدقيق بالتدريج…
اقرأ أكثر...

تارت الفواكه ناجح من أول مرة تخبرنا خبيرة الحلويات والمخبوزات صديقة زاكي المبدعة أم رضوان طريقة إعداد تارت الفواكه, وتقدم لنا باقة مميزة من الأفكار الابداعية لتزيين التارت بالفواكه, لنتابع الطريقة. المقادير للتارت: ٢٥٠غ زبدة ثلاث ملاعق كبار مليانين سكر بودرة صفار بيضتين فانيلا دقيق الطريقة: نخلط الزبدة والسكر والفانيلا والصفارين ونضيف لهم الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة وما تلتصق. نفرد العجينة بين…
اقرأ أكثر...

روزاس بالبرتقال Rosace à l'orange لمبدعتنا Nass Ima Price حضرته بكل حب وترحاب لضيوفها ، ولم تنسى أن تشاركنا طريقته وسر لذته التي تكمن في إعطاءه كل الوقت الازم لتحضيره في 3 مراحل ، لأنه فعلا يأخذ وقتا طويلا ، قبل تقديمه النهائي والنتيجة الرائعة ، التي تنم عن إبداع صاحبته المتميزة دائما بوصفاتها الشهية واللذيذة. * المرحلة الأولى تحضير الجينواز ونحتاج ل :…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع الحليب المكثف المحلى بنفسك؟ الحليب المكثف المحلى الذي يدخل في صنع الكثير من الحلويات الشهية, وسعره لا يعتبر بالرخيص, فلماذا لا نقول وداعاً للمواد الحافظة والاسعار العالية ونعمل أجمل حليب مكثف محلى في البيت بطريقة صحية وأمنة, لنتابع الطريقة مع صديقة زاكي المميزة Rania Ramadan المقادير: 2 كوب حليب سائل ( أو 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة لكل كوب ماء يعني بدنا…
اقرأ أكثر...

بري برست مع الموز وصوص الكراميل أول وصفة ، وأول مرة مبدعنا الشيف  Chif Ehab   يتكرم علينا بإحدى أصناف حلوياته المشهور بتحضيرها ، ويشاركنا أسراره المهنية ، ويعلمنا كيف نحضر صنف جديد ، وراقي وشهي مثل أمهر الشيف ، نشكره كثيرا على كرمه معنا ، ونقول له : نطمع أكثر في تعلم المزيد والمزيد من روائعك اللذيذة ، فلا تبخل علينا يا شيف…
اقرأ أكثر...

كيكة باردة بطبقات البسكوت كيكة سريعة سهلة خاصة للمبتدئين, وحتى المحترفين يستمتعوا بتحضير هذا النوع من الحلويات الباردة والشهية, لنتابع الطريقة مع الملكة الشيف نور العرب, لنتابع. الطريقة: - اول شي اتطيبي كيس من الكريمة اللي مكتوب عليها فنواز اكياس تلاقيها بعدة نكهات انا استعملت اللي بالفانيلا هي تطيبيها زي مامكتوب على الكيس زي الكاسترد...واللي ماعندها اتطيب كاسترده, وتتركها على جنب حتى تبرد. -…
اقرأ أكثر...

بيتزا الفطيرة التركية بيتزا بشكل جديد وهو شكل القوارب ستعلمنا كيفية صنعه صديقة زاكي المتألفة الشيف نور العرب, لنتابع.    الطريقة: - حطي كمية من الدقيق انا استعملت نصف كيس دقيق خاص بالمعجنات تقريبا 6كوب وحطي 3ملاعق كبيرة سكر وملعقتين خميرة خبز و3ملاعق كبيرة حليب بودر وأخلطي المواد مع بعضها. - ضيفي حوالي ربع كوب زيت وبسسيه…
اقرأ أكثر...

المجدرة أكلة مقدرة هكذا يقول المثل, أو كم قيل لحمة الفقير, طعام شهي جداً مكون من حبيبات العدس البني مع الأرز, ويقلى لها البصل, وتقدم بجوار السلطة واللبن, وصفة مميزة من إبداع صديقة زاكي المتألقة ريہحہانة الہجہنة المقادير: نص كاسة عدس حب كاستين رز معلقتين سمنه ملحالطريقة: - ننقع الرز و نتركو ع جنب - نغسل العدس و نحطو بالطنجره ومنحط كاستين ونص ماء…
اقرأ أكثر...