حلويات رمضانية

اصابع زينب مع صديقة زاكي المميزة Slima Suliman الطريقة كوب سميد, كوب ونص دقيق , ملعقة بيكنج صودا , رشة ملح , ملعقة يانسون مطحون نص كوب زيت نباتي , نص كوب ماءدافي ممكن اكثر او أقل حسب نوعية الدقيق وتعجن وبعدها ترتاح ساعة وبعدها تشكل علي المصفاة او علي قالب محبب وتقلي في زيت متوسط درجة الحرارة وتوضع في قطر
اقرأ أكثر...

الكل يعطيني رأيه بالعوامة أو لقمة القاضي بأول تجربة ولا اطيب من هيك معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة NOOR EL HUDA   معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة كاستين طحين ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة نشا ملعقتين زبادي ملعقتين حليب بودرة ملعقة صغيرة ونص خميرة فورية ثلاث ملاعق كبار ماء ورد كاسة وربع ماء دافي القطر تلت كاسات سكر كاسة ونص…
اقرأ أكثر...

الوربات بالقشطه مع صديقة زاكي الرااائعة و المذهلة Moyser Hamed Om Ali هاد عجينة البقلاوه بتحيبيها جاهزه فيها قريب عشرين ورقه رقيقه بتحطي في صحن سمنه سايحه وفرشاه لدهن السمنه وبتحطي على كل ورقه سمنه بالفرشاه بتدهنيها بتحطي نص بكيت العجينه وبحطي الحشوه وبتعملي النص التاني نفس اشي بتدهني سمنه وبتحطي فوق الحشوه كل ورقة عجينه بتدهنيها سمنه وبتحطيها فوق الحشوه لتخلصيها جميعا اخر شي…
اقرأ أكثر...

حلا جوز الهند مع صديقة زاكي المذهلة Azal Al-taee كوبين جوز الهند ،ملعقتين جبن كريمي،ربع علبة حليب مكثف،ونعجنه بالقشطة انا ضفت تقريبا ربع علبة قشطة بحيث تصبح متماسكة نقسم الخليط قسمين ونضيف الى قسم مئة غرام شكولا مذوبة على حمام مائي ، في اناء اخر نضع كوب بسكوت شكولا مطحون ونضيف اليه ملعقتين حليب مكثف ونعجنه بالقشطة بحيث يتماسك جيدا،نضع نايلون طعام في قوالب…
اقرأ أكثر...

اجا وقت المهلبية النشا مع المتألقة و الموهوبة أم حسين ياسين   تفضلووو والطريقة عل سريع. المكونات كأسان من الحليب الماء. خمس ملاعق من الحليب البودرة. ملعقة فانيلا. نصف كأس سكر. ستة ملاعق كبيرة نشا الذرة، (وكل كأس من الماء يحتاج من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من النشا). مكسرات للزينة، فسق حلبي. عسل أو قطر كثيف . طريقة الإعداد نحضر الماء من ثم نقوم…
اقرأ أكثر...

اصابع السميد المقرمشة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI كوب سميد ناعم كوب طحين نصف كوب ماء نصف ملعقة صغيرة بيكنك باودر 3 ملاعق كبيرة زيت نخلط الطحينوالسميد والبيكنك باودر ثم نضع الزيت ويحرك قليلا بالملعقة ثم نضع الماء وتعجن باليد الى ان نحصل على عجينة لينة متماسكة ملساء لاتلتصق باليد تفتح بالشيبك بسمك خفيف جدا وتقطع بالقطاعات او بفوهة فنجان وتبرم وتقلى…
اقرأ أكثر...

اصابع التمر فخمة بشكل مش طبيعي كتييييييير زاكية معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة نور العبيدي اصابع التمر المقادير : كوب زبدة او سمن ذائب وبارد 3كوب دقيق رشة ملح وحوالي نصف كوب زهر الطريقة : نخلط الزبدة مع الدقيق ونفركها حتى يمتصها الدقيق،ونلم العجينة بالزهر ونتركها ترتاح اقل شي…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Fadia Jaber   طريقة عمل بوظه عربيه و الطعم بجنن  نعمل مهلبيه ومقدارها 3كاسات حليب مع 4ملاعق نشا ونصف كوب سكر وملعقه صغيره مستكه على النار حتى تثقل ونتركها في الثلاجه لثاني يوم ونحقق ظرف كريمه مع كوب ونصف ماء بارد…
اقرأ أكثر...

بسبوسة بخيوط الكنافة مع صديقة زاكي المذهلة Ekram shhadeh     اول شي بنحمص عجينه الكنافه قدر كوب مع معلقتين زبده او سمنه ليصير لونها ذهبي وبنتركهم يبردوا بيضه ومعلقه فانيلا سوا بنخفقهن منيح هلا بنضيفلهم نص كاسه سكر وبنخفق، بنضيف تلات ارباع الكاسه زيت وكاسه لبن رايب . .المكونات الناشفه بنخلطهم على جنب كاسه جوز الهند كاسه سميد معلقتين صغار ب ب وبنخلطهم…
اقرأ أكثر...

اساور الست من أسهل أنواع الحلويات الشرقية مع صديقة زاكي المميزة جداا Nada Alhindi   عجينة الكلاج الخاصة بالبقلاوة موضحة بالصورة ناخذ ورقة ورقة وكل ورقة ندهنها سمنة ونلفها ونضع قليل من الفستق ونتابع لفها ونترك مسافة 1 سم دون لف ونبرم الاسوارة ليظهر شكلها ثم نحمرهم بالفرن على حرارة 180 الحشوة الخارجية الفستق الحلبي نحمص الفستق مع ملعقة سمنة ثم نضع ملعقتين كبار…
اقرأ أكثر...