وصفات شهر رمضان

مع صديقة زاكي المبدعة دوووماUmmohamed Yasin في الخلاط بنضرب كأس زيت ذره. مع كأسة حليب مع كأسة ونص سكر. وأربع ملاعق كبار كاكاو. وفانيليا نخلطهم تمام ونحصل ع خلطه متل كريمة. نأخذ منها كأس الأربع من الخلطه ونحطه في البراد. عشان الزينة. نضيف باقي المكونات. بيضتين ملعقتين بكين باودر كاستين طحين منخولين ونضربهم بالخلاط مع بعض تخلط. وندهن الصنية طحين وزيت. وتحمي الفرن مسبقا…
اقرأ أكثر...

بسبوسة بخيوط الكنافة مع صديقة زاكي المذهلة Ekram shhadeh     اول شي بنحمص عجينه الكنافه قدر كوب مع معلقتين زبده او سمنه ليصير لونها ذهبي وبنتركهم يبردوا بيضه ومعلقه فانيلا سوا بنخفقهن منيح هلا بنضيفلهم نص كاسه سكر وبنخفق، بنضيف تلات ارباع الكاسه زيت وكاسه لبن رايب . .المكونات الناشفه بنخلطهم على جنب كاسه جوز الهند كاسه سميد معلقتين صغار ب ب وبنخلطهم…
اقرأ أكثر...

اساور الست من أسهل أنواع الحلويات الشرقية مع صديقة زاكي المميزة جداا Nada Alhindi   عجينة الكلاج الخاصة بالبقلاوة موضحة بالصورة ناخذ ورقة ورقة وكل ورقة ندهنها سمنة ونلفها ونضع قليل من الفستق ونتابع لفها ونترك مسافة 1 سم دون لف ونبرم الاسوارة ليظهر شكلها ثم نحمرهم بالفرن على حرارة 180 الحشوة الخارجية الفستق الحلبي نحمص الفستق مع ملعقة سمنة ثم نضع ملعقتين كبار…
اقرأ أكثر...

دجاج تركي والله لو جربتوها مرة راح تعيدوها كتير مع صديقة زاكي المذهلة ريتال صلاح حبة بندوره ورأس بصل صغير سنين تومه نص فنجان قهوه زيت زيتون ملعقتين خل وعصيرليمونتين ودبس الرمان معلقتين وملح وبهارات دجاج وصلصة بندوره 3معالق كبار الطريقة كلهم بلخلاط وبننئع الجاج من الصبح طبعن بكون الجاج منظف وبنخزئووبعدساعتين بنحطومع الخلطه بكيس حراري بلفرن ساعه ونص والخبز كاست طحين وكاست حليب…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي الراائعة Gena Seef   كوب ونص جوز الهند كوب ونص سميد وسط كوب وربع طحين حلويات كوب سكر كوب لبن زبادي +نص كوب حليب نصف كوب زيت ذرة ملعقتين صغار بكم باودر ملعقه ك فانيليا ًبشرة قشر ليمونة وربع كوب عصير برتقال ربع ملعقه بكربونات الصودا +اربع بيضات التحضير ؛ تخلط المواد الجافه جميعها ثم نضع المواد السائلة وفي الاخر بكربونات…
اقرأ أكثر...

عوامتي اللزيزة وين التشجيع يا أتباع الجيش الزاكي العظيم مع صديقة زاكي المميزة Alaa Abdullah Lolla كاستين طحين الكاسة التانية شيلي منها تلت معالق و حوطي بدالهم تلاث معالق سميد ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة رشة ملح باكيت فانيلا ملعبة كبيرة نشا حركيهم ضيفي كاسة و نص مية دافية و بخفاقة البيض حركي اتركيها نص ساعة بعدها حركيها و اتركيها كمان نص ساعة…
اقرأ أكثر...

محلاية شامية اللي بحب الاكل الشامي يشجعني واللي مابحبه كمان يشجعني مع صديقة زاكي المووهوبة زينة الشام اربع كاسات مي وكاسة حليب بودرة او (اربع كاسات حليب سائل) ظرف كريمة شانتيه بودرة تسع ملاعق سكر وممكن الزيادة حسب الرغبة سبع ملاعق كبيرة نشا ملعقة كبيرة زبدة نص ملعقة صفيرة ماء الزهر ملعقة كبيرة سحلب بودرة جوز الهند ومكسرات فستق حلبي ولوز مبروش وممكن كريمة…
اقرأ أكثر...

لصنيه مقاس ٣٠ سم مدهونه طحينيه ٣ اكواب سميد كوب طحين نص كوب زيت كوب سكر معلقتين صغاربينكغ باودر رشه ملح كوب لبن رايب كوب حشوه جوز وجوز هند وسكر وقرفه كوب ونص مي ٣ اكواب سكر عصره ليمون ماء زهر نخلط المكونات الجافه وبعدين نحط اللبن والزيت ونعجن خفيف بشكل دائري وبعدين نقسمها نصين نرص العجينه ونحط الحشوه المتوفره عندك ونحط فوقيها العجينه…
اقرأ أكثر...

القطايف بطريقة احترافية احفظها الان على جوالك مع صديقة زاكي الرائعة Lara Elhajj الطريقة: كوب سميد ناعم ٣ أكواب طحين كوب سكر كوب حليب سائل ملعقة خميرة ملعقة باكمبودر نص ملعقة كربونة ملعقة ماءالورد أو الزهر اخفقيها بالمي حتى تصير أرخى من خلطة الكيك وريحيها نص ساعة تقريبا
اقرأ أكثر...

قطايف بجوز بطريقه احترافيه مع صديق زاكي المميز دووما Ặdŋặŋ Ặłmeer المقادير ٣اكواب طحين ٣ اكواب مي اكتر من الفاتره معلقه كبيره خميره معلقتين سكر  معلقه بينكغ باودر نص معلقه ملح النكهه المتوفره متل مي زهر او ورد او فانيلا الطريقه تخلط المقادير الناشفه بشكل ممتاز وبعدين نحط المي ونحرك بشكل منيح وتترك لمده نص ساعه وهيك جاهزه في مقلاه جديده لم تستعمل ع…
اقرأ أكثر...