وصفات شهر رمضان

طريقة هريسه بالقشطه,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرائعة Fatmah Abu Diab ,تتميز الهريسة يانها من الذ الحلويات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير ٣كاسات سميد خشن ١كاسه جوز الهند ١ كاسه سكر عادي ٢ بيضتين معلقه كبيره فنيلا سائله معلقه كبيره بكنج بودر ٢معلقتين سمنه بلديه او سمنه فارم او سمنه مازولا حسب الرغبه ٢علبتين قشطه او بكيتين قيمر…
اقرأ أكثر...

  كبة مقلية وكبة لبنية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب صوما مقبولا وافطارا هنيئا باذن الله اليوم عملت كبة باللحمة مقلية وكبة لبنية وتبولة ممممممم بتشهي طريقة عمل الكبة الكبة باللحمة المقادير مقادير العجينه : ١ كيلوغرام برغل ناعم، ابيض مغسول ومنقوع 1كيلو غرام لحم، خالي من الدهون هبره رشة زنجبيل مطحون ملح فلفل أسود الحشوة :…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فتة الحمص,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة أم بيسان مشعل  ,تتميز الفته بانه من الاكلات التي يسهل تحضيرها على ربة المنزل ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير ذره كربونه حمص الحب قرن فلفل حار وسنين تومه وليمونه خبز حمام تلات ملاعق حمص كبيره ونص فنجان طحينه وثلاث ملاعق لبن وليمونه ورشه ملح بقدونس وسماق وكمون   طريقة التحضير…
اقرأ أكثر...

  ملفوف باذنجان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ذات النطاقين المقادير ٣ كيلو باذنجان ا كيلو بطاطا ٣ بندورات لحمة ناعم كيلو بصل عدد ٣ متوسطة الحجم فلفل اسود ملح فلفلة حمرة ناشفة ثلاث ملاعق اكل دبس بندورة ملعقتين دبس رمان الخطوات اول شي اقشر البيذنجان واقص على شكل طول هي والبطاطا على شكل دوائر واقليها حتى تشقر لونها مثل الصورة احظر الحمة اثرم…
اقرأ أكثر...

  كرات البسكوت بالفستق الحلبي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 10قطع بسكوت علبه صغيرة قشطة كوب فستق حلبي مطحون ملعقه طعام ملون اخضر 4ملاعق طعام سكر مطحون للتزيين : حليب مكثف او كريمه او صوص شكولاته ومن الممكن نتركها بدون تزيين الخطوات يطحن البسكوت في الماكنه الى ان يصبح ناعم يضاف السكر والفستق والقشطة وتخلط جيدا وتعجن باليد الى ان تصبح عجينه…
اقرأ أكثر...

  حلى ام علي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 5 قطع عجينه باف باستري ثلث كوب سكر 3 كوب حليب 1 ملعقة كوب فانيلا 1 ملعقة زبدة 1 كوب من المكسرات ربع كوب توت بري مجفف ربع كوب مبروش جوز الهند 1 كوب كريمه مخفوقه الخطوات 1- يوضع الحليب في وعاء على النار ويضاف اليه السكر ومبروش جور الهند والفانيلا حتى…
اقرأ أكثر...

  شراب الجلاب الطبيعي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan وهلا نيجي للجلاب ما هو الجلاب ؟ هو شراب الزبيب اللذيذ المقادير نصف كيلو زبيب اسود سكر حسب الرغبة لترين ماء صبغة طعام خاصة بالجلاب الخطوات ننقع الزبيب بعد غسله بالماء من الليل حتى الصباح بمقدار لترين ماء ثم نضيف له السكر حسب الرغبة لانه الزبيب حلو ونغلي الزبيب لمدة نصف ساعة…
اقرأ أكثر...

  محمر دجاج مع أرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير دجاجه مقطعه ونظيفه أرز تايجر كيلو صلصل بصل ثوم رشه بهارات زيت قلي الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم انا صديقتكم نور عمر اليوم جبت الكم طبخه كثير زااااكيه وكثير سهله ومكوناتها كثير بسيطه ومتوفره في كل بيت اول شي ننظف الدجاجه منيح بالليمون والخل والملح والفلفل الحار وهسا نقلي البصل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل القطايف بالجوز,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة Tahany Odeh,تتميز بانها من الذ انواع الخلويات الرمضانية ,ومن السهل على ربة البيت ان تقوم بعملها المقادير   كاستين كبار طحين ونص كاسة سميد ومعلقة كبيرة بيكنج باودر ومعلقة كبيرة نشا ومعلقتين سكر ورشة ماء ورد ورشة ملح و كاستين كبار مي فاتر     طريقة التحضير نسكب…
اقرأ أكثر...

  محاشي كوسا وبيتنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو كوسا كيلو باتنجان اربع اكواب رز نصف كوب زيت ملح فلفل بهارات عصير بندوره ملعقتين رب البندوره الخطوات حفر الكوسا والباتنجان وغسلهم ثم عمل الحشوه مكونه من رز منقوع ولحمه وملح وزيت وفلفل وبهارات ثم نحشيهم ونضعهم بطنجره ونضع عليهم عصير بندوره وملح وفلفل ورب البندوره وبس يغلي العصير نخفض…
اقرأ أكثر...