مقبلات رمضانية

  كبة ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Aya المقادير برغل اسمر بصل لحم مفروم صنوبر ملح و فلفل اسود بهارات مشكل دهنة مطحونة بالعجانة جيدا كمون قرفة الخطوات كاستين برغل اسمر ناعم منقوع بالماء بزيادة نصف اصبع عن مستوى البرغل لمده ساعتين تطحن كميه البرغل بالماكينة التي تستخدم لفرم اللحم مرتين و فيها يفرم البصل ثم نضع التوابل حسب الحاجة…
اقرأ أكثر...

  فلافل عراقية والطعم رووووعة ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين جربيها وراح تعمليها ع طووووول على طريقة المطاعم والشارع العراقي المقادير ١ كيلو حمص ١ ملعقة شاي بيكربونات الصودا ١ ملعقة أكل ملح ١ ملعقة أكل ونصف بهارات فلافل ١ باقة كراث زيت غزير للقلي ١ كوب ماء الخطوات أغسل وأنقع الحمص قبل يوم وأضيفله بيكربونات الصودا.....عند الصباح…
اقرأ أكثر...

  طريقة كرات البطاطس مسابقة ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,جلكسي والدنيا عكسي بسم الله الرحمن الرحيم هل رمضان وريحة رمضان الله يبلغنا اياها جميعنا لا فقدين ولامفقودين ياااااارب وصفه سهله وزاكيه والكل بحبها ونوع من آنواع المقبلات انشالله تعجبكم المقادير بطاطا مسلوقه بيضه قرشله نشا 5 مثلثات جبنه زيت للقلي بكيت بكمبودر بهارات جبنه موزريلا الخطوات بعد غسل البطاطا  وسلقها بقشرها منشان…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل جاينيزو بالخضار,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة Iqbal Salem‏ ,تتميز هذه من اغرب انواع السلطات والذها طعماومن السهل على ربة البيت ان تقوم بعملها ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير فلفل بارد ملون من كل توع 4 حبات مقطعه شرائح متوسطه 2 بصله مقشره ومقطعه شرائح 3 فصوص ثوم مقطعه شرائح 3 حبات جزر مقشره ومقطعه…
اقرأ أكثر...

هذه هي طريقة الفلافل السوري على أصوله معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس فلافل غير شكل ممممم.. مساء الخير احبتي.. فطورنا اليوم فلافل ومقبلاتها تفضلو شي ناهي جدا . ومقالي بيتنجان وزهرة وبطاطا وفليفلة حلوة وفليفلة حارة . مقبلات الفلافل . المكونات وطريقة التحضير  حمص حب منقوع كم ساعة . بصل حبة…
اقرأ أكثر...

حواضر وكشكة خضرة مدعبلة أزكى  قطور صباحي مع صديقة زاااااااكي الشيف الرائعة Sahera Da المقادير نص برغل خشن نضيف او اربع كاسات شرب كبار . لبن رايب كيلو .. وكل يوم ضيفي كاستين لبن رايب ثم ضيفي أخر يوم لبنه نص كيلو اخر يوم . معلقتين ملح خشن كبار ناعمين طريقة التحضير . ثم…
اقرأ أكثر...

فليفلة محشية بطعم الرمان زاكي ومشهية كثيييييير مع صديقة زاااااااكي الشيف الرائعة Masa Queen الطريقة الفليفلة الرومانية الحلوة نحضر الفليفلة الحمراء ونغسلها ونقسمها اربع ارباع يا زاااااكين نضعها بالشمس لمدة يوم  كامل حتى تذبل لكي تنشف من ماءها نقسم كميتها قسمين قسم يفرم على الشفرة الخشنة وقسم يفرم على الشفرة الوسط عالمكنة وتفرز…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز طريقة بطاطا يمييي مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة Samar Salah   الطريقة بطاطا حجم وسط بنسلقها بس مو تستوي تماما لانها رح تفتف معنا عشان شكلها يضل متماسك وبنقطها بالطول وبنقليها وبس تتحمر بنرش عليها ملح وببريكا وبهار الجبنة هيك اسمه من عند العطار ورشة اوريجانو انا بحط الببريكا والبهار بمصفاي لمانرشها بطلع شكلها حلووو والصوص ميونيز ورشة توباسكو هاي…
اقرأ أكثر...

أشهى فتة حمص شهي عينك قبل ما تشتهي مع صديق زاااكي الشيف الرهيب Ayman ALkakah الطريقة خبز توست محمص و حمص حب مسلوق يوضع الحمص المسلوق مع المي على الخبز و يحرك سواء في طنجره او وعاء ملح فلفل اسود نص حبة ماجي كمون عصير ليمون  طحينية كل هدول حسب الرغبه بعدين…
اقرأ أكثر...

أزكى طريقة لعمل ورق العنب يمييييي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Najwa Bakri   الحشوه : نص كوب بقدونس مفروم نفرم معه راسين بندورة حمرا وبصله واذا كان فيه بصل اخضرافرمي معه ونعنع اخضر او يابس ملعقه كبيره صلصه بندورة ملعقه صغيره ببريكا بهار اسود دبس الرمان وعصير حامض وملح وزيت زيتون وكوب رز مصري…
اقرأ أكثر...