أطباق رئيسية

  مسخن وعطريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,arwaaa المقادير كيلو بصل دجاجتين أو حسب الرغبه فلفل اسمر بهارات مشكله سماق الزينه زيت زيتون خبز مشروح حسب الرغبه مكسرات للزينه الخطوات اقطع البصل فرم وسط يعني لا ناعم ولا خشن ،اكون نضفت الدجاج وسلقته ،طبعا اضيف على سلق الدجاج ورق غار ،وهيل وبهارات ،احوس البصل على الغاز واضيف عليه الدجاج مع الفلفل والبهارات…
اقرأ أكثر...

  الدجاج المشوي محشي بالارز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام هاشم المقادير دجاجة كاملة منظفه خضار اي شي بتفضليه للتتبيله: ثومة بصل بقدونس ملعقة رب البندورة بهارات ملح فلفل اسود دبس الرمان زيت نباتي ملعقة زيت زيتون نعناع للحشوة: شوية رز طويل بازيلا جزر حمص بهارات ملح فلفل اسود الخطوات وضعت الدجاجة في اناء واضفت كل المكونات عليها ثوم وبصل وبقدونس ونعناع وبهارات…
اقرأ أكثر...

  طريقة المحاشي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,seleen المقادير كوسا دوالي ارز مصري لحمة مفرومة بصل مفروم زيت نباتي ملح فلفل اسود بهار مشكل كاري نعنع ناشف الخطوات بحفر الكوسا وبحشيها وبلف الدوالي بحط بقاع الطنجره شرائح بطاطا وبعدين الكوسا واحيانا بحط بتنجان وبعدين بحط اللحمه واحيانا بحط جاج بعدين بحط الدوالي وبرش ملح وفلفل اسود وبحط مي ورب بندوره وبخليها عنار حوالي…
اقرأ أكثر...

  ملوخية ورق , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كيلو ملوخية مقطفة ومنظفة رأس ثوم كبير مقشر ومهروس دجاجة واحدة ملعقة كبيرة زبدة مكعب مرق الدجاج (اختياري) ملح فلفل بهار مشكل كزبرة ناشفة ورق غار عود قرفة الخطوات - في طنجرة على النار : نسلق الدجاجة بعد تنظيفها بالملح والخل والليمون ونصع عليها الملح والفلفل والبهار المشكل والكزبرة الناشفة وورق الغار وعود…
اقرأ أكثر...

فتة الكرشات يممم بتشهي وطريقه الكرشات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,yyy المقادير كرشه رز لحشوة الكرشات: بصل توم كركم فلفل اسود هيل بقدونس ملح لحمه مفرومه ناعمه الخطوات بنعمل حشوه الكرشات وبنحشيهم وبنخطيطهم وبنحط مع الشوربه بصل مقطع وتوم لحتى وهيل وبنتركم ع الغار وبنحط معهم الراس والرجلين طبعااا بنجي لفتةة الكرشات بنجيب خبز وبنقطعوو وبنقليه بنجيب لبن رايب وبنحط عليه من…
اقرأ أكثر...

  دجاج بروستد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاجتين مغسولين ومنظفين كويس ومتبلين للتتبيله: لبن رايب اوشنينه صلصه او كتشب ملح فلفل اسود توم مهروس كاري عصير ليمون بصل باودر حسب الرغبه فابريكا بهارات لقلي الدجاج كاسة طحين اربع معالق شوفان حسب الرغبه معلقتين نشا معلقه بكنج باودر الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم حبيباتي يسعد اوقاتكم جميعا اينما كنتم…
اقرأ أكثر...

  احلى اوزي ل زوجي وحماتي كيف صبايا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,SoSo المقادير رز البسمتي بهارات مشكله جاج جزر و بازيلا صلصة الطماطم بندوره بصله ثومه زيت نباتي فلفل اخضر ملح فلفل ماجي الخطوات نسلق الدجاجه نضيف لها البهارات بصل شرائح حتى تنسلق الجاجه بعد ذالك قومي بإضافة زيت نباتي في وعاء ع الغاز من ثم افرمي بصله ناعم وسن ثومه…
اقرأ أكثر...

محاشي على طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , نور أحمد المقادير خضار مشكلة حسب الرغبة كمية من اللحم المفروم حسب الرغبة رز منقوع حوالي ساعتين ومغسول منيح ملح فلفل اسود رشة كمون كمية جيدة من العصفر يعني مثلا انا بحط لكيلو رز حوالي 3 ملاعق كبار عصفر زبدة او سمنة زيت نباتي او زيت زيتون حسب رغبتكم دبس بندورة شرائح ثوم نعنع يابس…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل تاريضا,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة     Zahra SY,تتميز التاريضا بانها من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نغطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كيلو لحمه ناعمه غنم او دجاج  كاسة برغل ناعم سنتين توم معلقة كبيره فليفله حمرا ومعلقه صغيره فلفل اسود وملح  طريقة التحضير بعد مانقعتي البرغل بتضيفيلو الفليفله والفلفل والملح وبتدعكي بايدك منيح ليطرى على الاخر…
اقرأ أكثر...

  عزومة لصحباتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير مقادير الكبسة دجاج رز بسمتي بهارات كبسة ملح فلفل ورق غار قرفة زيت نباتي جزر أو بازيلا لوز للتزيين مقادير الكبة برغا ناعم طحين بهارات مشكلة وملح لحمة مفرومة مقادير المعجنات طحين معلقة سكر معلقة ملح نص كوب زيت ماء للعجن جبنة او لحمة مفرومة للحشوة مقادير التبولة بقدونس خس بندورة ليمون ملح…
اقرأ أكثر...