أطباق رئيسية

  شاورما دجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رحيق الورود المقادير كيلو صدر دجاج مقطع لشاورما بهار شاورما بهار تومه بهار دجاج بهار فلفل حلو احمر زعتر اخضر ناشف ملح 4 ملاعق لبن رايب زيت قلي 4 ملاعق خبز شراك جاهز نصف كوب خل حبة ليمون معصوره الخطوات نغسل صدر الدجاج المقطع ونضع عليه الزيت والخل والليمون وجميع البهارات والملح ونقلبهم جيدا مع…
اقرأ أكثر...

اطباق رئيسيه، هي الأكلات المشبعة التي نتناولها خلال وجباتنا، وهي تقدم عادةً بعد المقبلات والسلطة. وتختلف باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيرها وطرق عملها وذوق ربة المنزل. تعتبر اللحوم، الدواجن والأسماك من المكونات الرئيسية في هذه الأطباق. ولكن هذا لا يعني عدم وجود أطباق رئيسية للغداء نباتية، تعتمد على الحبوب أو الخضار فقط. من هذه الأطباق النباتية، المجدرة السورية، الكشري المصري أو يخنة البطاطس.…
اقرأ أكثر...

  جاج محشي بالفريكه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,غلاتي المقادير فريكة زيت زيتون معجون الطماطم ملح نظيفه ناملمنةبهارات كاري ماجي كركم فلفل بصل هيل مطحون بطاطا الخطوات الخطوات السلام عليكم ورحمة الله ١ نغسل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج ثم نتبلها بزيت وخل وماجي وملح وفلفل وكاري وهيل مطحون وصلصة بندورة للتحمير. ٢ ننظف الفريكة جيدا من اي اتربه او حصى وننقعها ربع…
اقرأ أكثر...

  طاجين السفرجل و الزبيب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير كيلو أفخاذ ديك رومي مقطعين لتر عصير برتقال فصين ثوم مبشور ربطة صغيرة قزبرة و بقدنوس مربوطة ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة كركم ملح و فلفل أسود عودين قرفة حبتين مسكة زعفران شعرة بصل أبيض شرائح 3 حبات سفرجل كأس زبيب أحمر ملعقتين عسل نصف ملعقة صغيرة سمن مغربي…
اقرأ أكثر...

  مقطعه (رشوف) ملكة زاكي 5, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,marem المقادير كوب عدس حب مسلوق ٢ كوب حمص مسلوق بصلة مقطعه ناعم فلفل وكمون وكزبرة مطحونة مكعب ماجي للعجينة: ثلاث اكواب طحين ملعقة ملح للمرق : نصف كيلو لبن (زبادي) ٢ملعقة طحين لتر ونص ماء الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير للجميع وصفتي بنعرفها ببلادنا سوريا مقطعه وبالفلسطيني على ما…
اقرأ أكثر...

  الحريرة المغربية بكرات الكفتة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير ثلاث أغصان كرافس بأوراقهم حبة كبيرة بصل أربع حبات كبار طماطم أو خمسة حسب حجمهم كأس و نص حمص مصلوق نصف صلقة كأس إلا ربع عدس منقوع قبل بساعة ثلاث ملاعق كبار خليط قزبرة و بقدنوس مفرومين 250غ لحم مفروم حبة صغيرة بيض ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ملعقة…
اقرأ أكثر...

  برصيا او كرات بالطريقة السورية ملكة زاكي 5, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,❤ام محمد❤ المقادير 4 كيلو براصيا او كرات نصف كيلو لحمة مفرومة ربع كيلو لية او دهنة مفرومة ملح فلفل معلقة سمنة الخطوات السلام عليكم كيف حالكم صديقاتي الغالية اليوم طبقنا هو الكرات او البراصيا حسب كل بلد شو بيسموه عندهم وهل طبق كتير كتير لذيذ وسهل وسريع وفوائده كثيرة…
اقرأ أكثر...

  كيكة النسكافيه البسيطة على طريقة المبدعة ريحانة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) نحضر كيكة بالنسكافيه بالفرن مقاديرها وبعد ما تبرد نسقيها بحليب مدوب مع نسكافيه وسكر حسب الرغبة ونغطيها بطبقة من القشطة ورشة نسكافيه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم اشتقتلكم كلكم اخواتي بزاكي إلي فترة ما نزلت وصفة على زاكي تطبيقنا الحلو إلي بتمنى يرجع أحسن من أول وترجعله…
اقرأ أكثر...

  المسخن الفلسطيني بخيرات المغرب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا بنت ماما عايدة،كانت عندي رغبة قوية في تجربة المسخن الفلسطيني بحتث في زاكي و وجدت وصفات كثيرة مشكورين كل الشيفات عليها، طبقت الوصفة و كانت النتيجة أكثر من ممتازة، بالنسبة للخبز ما كانش غريب علي لأنه عندنا نوع خبز شبيه له و متعودين نحضره…
اقرأ أكثر...

    مشاوي، تعد وصفات الشواء من أكثر الأطعمة التي يحبها غالبية الأشخاص سواء كان كبير او صغير. يعود سر الانجذاب الكبير بين الناس ووصفات الشواء انها تتمتع بطعم ومذاق مختلف عن باقي طرق تحضير واعداد الطعام، مثل وصفات الطعام المقلي ووصفات الطعام المطبوخ او المسلوق. كم ان لوصفات مشاوي اللحم والدجاج والاسماك والفواكه والخضار العديد من الفوائد حيث يصبح محتوى الأطعمة المشوية قليل…
اقرأ أكثر...