أطباق رئيسية

  القدره الخليليه بالفخاره بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير كيلو من لحم الخروف الطازج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم كيلو من الأرز الحبة المتوسطة (أرز مصري) رأس كبير من الثوم ٣ عيدان من القرفة ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي ملح -حسب الرغبة- نص ملعقه صغيرة من القرفة الناعمة رشة فلفل أسود ملعقه بهارات السبعه ٢ كوب من الحمص الحب المسلوق…
اقرأ أكثر...

  طريقة الفاصوليا الخظراء وجبة لذيذة و مفيده جدا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير نص كيلو فاصوليا خضراء ملعقه صلصة طماطم بصل مفروم ٢ طماطم معصورة بالخلاط بهارات بابريكا ملعقه ثوم مهروس مرقه ماجي رشه ملح الخطوات غسلي الفاصوليا و قطعيها بالمقص او السكين خليه ع جنب ضعي زيت في قدر و حطي البصل و حركي لغايه ما يشقر…
اقرأ أكثر...

  بطاطس بثوم وليمون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير 3حبات بطاطا حجم وسط جزرتين مقطعة دوائر حبة فليفلة كبيرة مقطعة ناعم ملح فلفل اسود رشة كمون دجاج افخاد وارجل عصير ليمونة كبيرة واحدة 5 فصوص ثوم مهروس زيت زيتون ربع كوب الخطوات 1) نسلق الدجاج ونصفيه من المرق ونضعه ع جنب 2) نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها دوائر ثم نقليها بزيت…
اقرأ أكثر...

  طريقة مقلوبة اللحمة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب هابي بيرث دي مقلوبة مقلوبة اللحمة بالباذنجان وحبة بطاطا صغيرة المقادير 6 قطع لحمة 3 اكواب من الأرز تايجر 3حبات من الباذنجان حبة بطاطا صغيرة زيت ذرة للقلي حبة من البصل مع القليل من الفلفل الأسود بهار زنجبيل هيل ورق غار ملح قرفة الخطوات طريقة العمل:- في البداية…
اقرأ أكثر...

  رز بصلصة الباربكيو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير أربع كاسات رز طويل الحبة منقوع و مغسول حبتين كبار فليفلة مقطعة بصلة كبيرة مفرومة ناعم تلات سنان تومة مهروسة قرنين فلفل حار حسب الرغبة حبتين بندورة مفرومة ناعم اختياري ممكن اضافة بطاطا او باذنجان او جزر مقطع ومقلي نص كاسة صلصة الباربكيو تلات ملاعق كبيرة كاتشب ملعقتين كبار صلصة البندورة…
اقرأ أكثر...

  رز سادة نثري و مميز باطيب نكهة مثل المطاعم (قناة المذاق اليمني الأصيل) الوصفة جدا لذيذة و مميزة رز غير معجن و طعيم مايحتاج لحم جنبه شوي سلطه و بيمشي الحال،،، خلونا مع المقادير , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير كوبين رز مزة نص بصل ابيض مقطع صغار رشه ملح ربع معلقة موتو (معزز) نص مكعب ماجي ماء ساخن…
اقرأ أكثر...

  شاورما الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Amera Alkurdy المقادير كيلو صدور دجاج مسحبه ومقطعه شرائح رقيقه طوليه وبتقدرو استعمال فخد مخلي من العظم معها ومقطع طولي ورقيق خليط النقع علبه لبن رايب او زبادي ثوم مدقوق حوالي اربع فصوص ماء البصل فقط نصف بصله عصير حبه ليمون مع برش الليمون عصير نصف برتقاله مع برشها خل ثلاث ملاعق ملعقتين صلصه بندوره…
اقرأ أكثر...

  من طبخاتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم أن شاء الله يكون الجميع بخير اشتقتلكم وإلي زمان ما شاركت بشي بزاكي منشان هيك حبيت أشارك ببعض من اكلاتي وطبخاتي وإن شاء الله تنول استحسانكم ورضاكم.....❤❤❤
اقرأ أكثر...

  طريقة المندي بالفرن بالدجاج من الذ وأروع وأسهل الاكلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير دجاج حسب الحاجه كيلو أرز بسمتي لسلق الدجاج بنحتاج: راس بصل مفروم م،ص ملح 2 عود قرفه قرنفل حبه من اللومي م،ك بهارات دجاج م،ص فلفل أسود لخلطة الأرز : راس بصل كبير مفروم 2 عود قرفه حبة لومي م،ص هيل مطحون او حب م،ص…
اقرأ أكثر...

  كباب باللحم شهي ولذيذ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو لحم مفروم ناعم وبارد ونضيف: 4 بصلات كبيرة مبروشين ناعم نصفيهم وما يكون فيهم ماء البصل فصين ثوم مهروس ناعم ملعقة صغيرة بهارات ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة بابريكا بقدونس مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة اعواد شواء نضعها بماء بارد…
اقرأ أكثر...