أطباق رئيسية

  دجاج مضغوط مع كرات البطاطا الشهية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,3beer المقادير مقادير الدجاج: دجاجة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة كاري حبة بصل متوسطة الحجم فصين ثوم مقادير البطاطا: ثلاث حباب بطاطا جبن ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة كمون…
اقرأ أكثر...

  طاجين اللحم بالشفلور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الكمية لشخصين : 300غ قطع لحم غنم او ماعز حسب الرغبة (يفضل الغنم او الماعز بالطاجين ممكن البقر و لكن يجب ان نختار قطعة بها ذهون و فتية خاصة بالطاجين لكي لا نحصل اللحم قاسي و ناشف ) بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة حبتين ثوم مقطع رقيق حبتين جزر دوائر…
اقرأ أكثر...

  زهره باللبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير راس زهره بنقطعه وبنقلي وبنصفي اربع كاسات لبن اربع كاسات شنينه كاستين ماء 1 مكعب ماجي ملح معلقتين نشا الخطوات كيفكم ياحلوات اليوم حبيت اعمل زهره باللبن اول شي بالخلاط بنحط اللبن والنشا وبنخلطهم وبنزلهم بالطنجره بنضل نحرك ليغلي بنزل الشنينه والمي مع التحريك المستمر ليغلي بنزل الزهره وبخليها تلت ساعه عالنار هاديه…
اقرأ أكثر...

  لما السورية تحاول تتطبخ فلسطيني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,جلنار المقادير رز زهرة شعيرية باذنجان زيت للقلي دجاج بهارات ملح خضراوات للسلطة الخطوات والله حسيت المقلوبة اصعب من امتحان البكالوريا او التوجيهي... اكلت المقلوبة من اكتر من مبدعة فلسطينية..وكنت اسمع من هون ومن هون كل وحدة شو بيميز مقلوبتا..وانو مقلوبتا منقطعة النظير..ويلي بتحط فيها قرفة ويلي بتحط فليفلة ويلي ويلي ويلي…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة البرغل ملكة الشتاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير مقدار من اللحمه كاسة برغل باذنجان مقلي بهارات وملح الخطوات تسلق اللحمه كالمعتاد ،، ننقع البرغل بماء دافئ ،، طريقته زي الرز بالضبط كل كاسة برغل بحط كاستين ماء،، نقلي الباذنجان ونجهزه،، نطبق المقلوبه بوضع اللحمه والباذنجان والبرغل ونضع المرقه ونضع الملح والبهارات ،، نرجع ندوق المرقه لما تغلى اذا محتاجه ملح…
اقرأ أكثر...

  المحظوظين في الدنيا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,(-:ام علي(-: من هو المحظوظ ؟؟؟؟ يتكلم الناس ان فلان حظه طيب . عنده بيت عنده سيارة عنده وظيفة عنه زوجة جميله عنده أولاد صاحب منصب عنده علاقات قوية عنده واسطة . هذه كلها حظوظ ولكن من حظوظ الدنيا ولا حسد فيها . * *المحظوظ* الذي يعلم أن من قرأ الآيتين الاخيرتين من سورة…
اقرأ أكثر...

  مسخن ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير دجاجه بصل الكميه اختياري فلفل ملح هيل كركم قرفه كوب زيت بلدي خبز سماق نص كوب الخطوات بننظف الدجاج منيح بنفرم البصل جوانح وبنحطه بالصينيه وبنظيفله جميع البهارات والسماق والملح وزيت زيتون والدجاج بنقلبه منيح لتتجانس المواد وبنقصدره وبالفرن نص ساعه وما بنضيف نهائيا مي لانه البصل بتنزل منه مي…
اقرأ أكثر...

  محشي الجزر الاحمر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام احمد المقادير جزر احمر رز لحمة مفرومة بهارات مشكلة فلفل اسمر قرفة زيت قلي تمر هندي تومة ملح الخطوات مرحبا يا حلوين كيفكم اليوم حبيت انزللكم وصفة شتوية موسمية مش كتير ناس بيعرفوها طبخناها عند بيت حماتي و طلعت كتيير زاكية اول شي بنقشر الجزر و بنضفو منيح و بنحفرو و بنخليه خميل…
اقرأ أكثر...

  دجاج وخضار بصويا صوص, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,احلام الصالحي المقادير دجاجه مقطعه أو سفاين كما تحبين بروكلي جزر فلفل الوان فطر بصل ثوم ملح فلفل اسود زنجبيل بودره تتبيله الدجاج: ليمونه ربع كوب صويا ربع كوب خل ملح فلفل اسود زنجبيل توم مدقوق صوص الخضار: ملعقتين نشا ربع كاسه صويا ملعقتين سكر ملعقه كاتشاب رشه ملح الخطوات السلام عليكم ورحمه الله…
اقرأ أكثر...

  أصابع زينب, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فيفيا المقادير 2 كاسة سميد ناعم 1 دقيق ابيض نصف كاسة زيت قلي نصف كاسة ماء فاترة ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة فانيلا ملعقة صغيرة ينسون مطحون رشة ملح الخطوات السلام عليكم ويسعد أوقاتكم كل خير حابة اقدم لكم أصابع زينب طعم لذيذ سهلة وبسيطة ويتمنى تعجبكم يلا نشوف الطريقة أول شي…
اقرأ أكثر...