أطباق أسماك

طريقة عمل الصيادية على أصولها والنكهة جنااااان معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الصيادية: قللي بنفس الزيت يللي بتقلي فيه السمك بصل جوانح .لما يشقروا شيلي نصف الكمية واتركي النصف التاني. ضيفي الارز المنقوع والمصفى وضيفي عليه الكمون وبهار السمك او اي بهار بتحبيه..ضيفي مي غمرة الرز وشوي واتركيهن…
اقرأ أكثر...

سمكة حرة على الطريقة اللبنانية الأصلية معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس تملح السمكة من الداخل والخارج ثم تغسل . نقوم بعمل عدة شقوق في جسم السمكة بواسطة السكين. نحضر التتبيلة: رأس ثوم .بصلة يابسة. نصف باقة بقدونس.نصف باقة كزبرة. رأس فليفلة احمر أو أخضر. كمون .ملح.بهارات سمك.ملعقتين أو 3…
اقرأ أكثر...

صيادية بالسمك راح تاكل صوابعك والصحن وراها أحلي أكلة في العالم علي طريقة صديقة زاكي Alla Saad صيادية بالسمك يلا نشوف ازاي عملتها الطريقة: نصف كيلو من سمك الفيليه الطازج. نصف كيلو من روبيان كبير. ملعقة كبيرة من الكزبرة ناعمة. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. الصلصة: كوب من زيت الذرة. ثلاث…
اقرأ أكثر...

سمك محشي مشوي بالفرن معكم صديقة زاكي الممميزة  Roze Mohamed Yaseen يسعد اوقاتكم سمك محشي مشوي بالفرن الطبقه نغسل السمك وبصفيه من الماء ونضع ملح ليمون كويس عليه بعدين نضيف بهارات السمك +كمون مع شويه زيت وندهن السمك ونتركها ع جنب الحشوة: بندوره بصل توم كزبره بقدونس فلفل حار نفرمهم ناعم او متوسط ونضيف عليهم ليمون…
اقرأ أكثر...

سمك فيليه أفضل وصفة ممكن ذوقها معكم الشيف علا سليمان طاشمان أنا أردنية مقيمة في السعودية, هوايتي وسعادتي في الطبخ, أتعلم كل يوم وصفة جديدة, وأجربها, وأتفنن في إخراجها وتزيينها, جميع وصفات سهلة, ومجربة, وفي متناول الجميع, تابعوني أصدقائي. سمك فيليه ... قبل بيوم .. بنطلع سمكه وبنغسلها منيح وبننقعها بليمون وشوية توم مهروس…
اقرأ أكثر...

شاورما السمك طعم زااااااااااكي مرحبا معكم الشيف ضياء عباس من زاكي, تابعوني في هذه الوصفة المميزة الطريقة: بعد تنظيف السمك يقطع فيليه السمك(الافضل السمك الطازج وليس المثلج) الى مكعبات كبيرة الحجم. ينقع ربع ساعة في ماء وخل ثم يغسل. نحضر التتبيلة: بندورة عدد 3 وبصل عدد 3 تقطع الى شرائح كبيرة ..يضاف مقدار فنجان قهوة زيت…
اقرأ أكثر...

السمك العراقي على الفحم معكم المميزة Mřmř Mhămęęd يسعدلي مساكم يا احلى زاكي ??? السمك العراقي من ايدي عملتو علفحم الطعم روووعه بلنسبه الي مااحب يكون تتبيلات علسمك فقط ملح وليمون...راح اعطيكم الطريقه حتى تستفادو الطريقة: بعد تنظيف السمك والتخلص من الماء نضع طبقات من الملح وملح الليمون او بلعراقي( الليموندوزي) يعني نضع ملح…
اقرأ أكثر...

سلمون بصوص الليمون سالمون بصلصة والليمون والشبت طبق شهي مقد من المبدعه yossrs Nabeel المقادير قطع سالمون غير منزوعة الجلد نصف كأس عصير ليمون نصف كأس ماء 2 ملعقة كبيرة طحين 4 ملاعق كبيرة شبت طازجة مفروم ناعم ملح أو بودرة ماجي النكهة فلفل ابيض كزيرة ناشفة بودرة ثوم وبصل وزنجبيل 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة الطريقة...... نعد الصلصة اولا:: ندوب الزيدة وتقلب الطحين…
اقرأ أكثر...

كفتة التونة سهلة وسريعة وزااااكية معكم صديقة زاكي المميزة صاحبة الوصفات المبتكرة  در رورو كفتة التونة نص كيلو بطاطس مهروسة قرن فلفل مفروم ناعم فصين توم مفرومين ناعم علبة تونة صغيرة او نص علبة كبيرة( التونة المفتتة مش القطع ) بيضة ملح وفلفل وكسبرة ناشفة وتقلبي كل ده سوا وتقطعيها دواير او صوابع او اشكال بالقطاعة زي متحبي بعدين تعفريها بالدقيق وتحمريها فزيت غزير…
اقرأ أكثر...

معكرونة بالتونة والطعم مش هتصدق شو زااااكي معكم صديقة زاكي المميزة صاحبة الوصفات المبتكرة  در رورو مكرونة بالتونة اول حاجة تسلقي كيس المكرونة وتخليه علي جنب بعدين تجيبي حلة فيها معلقة سمن ومعلقتين زيت و تشوحي فيها بصلة كبيرة مفرومة ناعم وتقلبي ولما تبتدي تصفر حطي قرنين فلفل متقطعين صغير وقلبي ولما يصفر…
اقرأ أكثر...