أطباق دجاج وطيور

مندي الدجاج  من الالف إلى الياء بعدة طرق والطعم غراااام ... والطريقة رح تنزل بعد شوي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة مقدسية وبكل فخر الطريقة الأولى: نغسل الدجاج ونجففه جيداً, نتبل الدجاج من تحت الجلد بتوابل المندي المعجونة بملعقتين من السمن لكل دجاجة ثم ننقع بخلطة الدقوس من غير بقدونس ونتركه…
اقرأ أكثر...

شاورما الدجاج المنزلية سهلة ولذيذة مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلةقمرة السعيد‎ ( الصورة من مطبخي ) * نغسل صدور الدجاج - 4 قطع بدون جلد أو عظم - ثم نقطعها طوليا نصفين ثم لشرائح صغيرة.. * نضع في مقلاة واسعة بها قليل من زيت الذرة 4 حصوص ثوم ونحوس الثوم على النار حتى يصبح ذهبيا. * نضيف للثوم الدجاج المقطع + رشة ملح +…
اقرأ أكثر...

فتة الدجاج يمييي مع صديقة زااكي المذهلة و المدهشة Kasandra Almanse   الطريقة اسلقي الجاج مع المطيبات واطبخي الارز بنص كمية الماء عاديه والنص التاني من مية الدجاج المصفى قطعي حبتين بطاطا (حسب الرغبه) واقليهم وقطعي الخبز واقليه واقلي الدجاج ورجعي ع مية الدجاج حتى يطرى شوي والغاز طافي اول طبقة خبز مقلي ثم البطاطا ثم الارز ثم الخبز المقلي ثم الصوص الابيض ثم…
اقرأ أكثر...

فوتوتشيني الفريدو الرائعه مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلة ام جواد الرواش . المقادير.. باكيت فوتوتشيني علبة فطر باكيت دجاج مسحب مقطع مربعات صغيرة. بصله مفرومه ناعم سنين ثوم مفروم ناعم باكيت كريمة الطبخ الجاهزة ملح وفلفل اسود. . الطريقه.. .بطنجرة نضع القليل من زيت القلي ونضع البصل والثوم ليذبلو وبعدين بضيف الدجاج وبحركهم وبتركهم شوي ..ثم…
اقرأ أكثر...

لو عندك أرز ودجاج تعالي اتعلمي أشهى طريقة لعمل أرز مع دجاج مندي مع صديقة زااكي المذهلة و المميزةSanaa Mohamed‎ أرز بسمتي زيت وزبده وكركم وكاري وقرنفل وحبهان وعود قرفه وورق لورا وملح و2كوب أرز بسمتي مغسول يتشوحو شويه ثم نضع عليهم 4 كوب ماء ساخن يغلو ثم نوطي عليه وعلي الوجه أضع زبيب فرخه مشويه علي الجريل تغسل كويس وتنقع في ميه وخل…
اقرأ أكثر...

اصابع جاج شرحات وبطاطا محشية جبنة موزريلا . مع صديقة زااكي المذهلة و المميزةSahera Da جنبها الصوص الابيض المكونات وطريقة التحضير ، جاج شرحات نص كيلو بصلة حجم وسط مقشرة . بطاطا حبتين مسلوقين ومقشرين بعد السلق اربع معالق اكل بقسماط . معلقة خل . ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .. افرميهم…
اقرأ أكثر...

اطيب و افخم فريكة بالدجاااج مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Elham Elherbawi   اول اشي بتغسلي الجاج وبتسلقيه وبتحطي مع السلقه بهارات وورق غار وفلفل اسود وهيل وقرفه بعدين بتجيبي الفريكه بتغسليها بس بدون نقع بتقلي لحمه مفرومه حسب الرغبه بتحطي بهارات وملح وشويه زيت دره وبس تستوي بتتركيها ع جنب هلأ بتفرمي بصله فرم ناعم وبطنجره على النار بتقلبيها بشويه سمنه بلدي…
اقرأ أكثر...

اطيب و افخم محشي و دوالي بالعاالم مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Elham Elherbawi الطريقه بتغسلي الجاج او لحمه حسب الرغبه الحشوه رز منقوع نص ساعه وبنغسله وبنصفيه وبنحط لحمه مفرومه وبهارات وقرفه وملعقه قهوه بتعطي نكهه كتير طيبه ومله وشويه زيت او سمنه ونخلط الحشوه بنقور الكوسا وبنغسله وبنسلق ورق العنب…
اقرأ أكثر...

صنية شيش طاووق بالفرن وبطاطا صحية مشوية في الفرن وبتشهي اطيب من المقلية مع صديقة زااكي الراائعة و المذذهلةAmal Mahmoud‎‎ الطريقة الشيش طاووق صدور دجاج مقطعين نتبلهم ملح وفلفل أسود كزبرى ناشفة كمون كركم بابريكا وشوية شطة مجروشة وانا حطيت معهم حبق ناشف او ريحان في ناس بسموه بيعطي طعم طيب وممكن اوريغانو ونضع عصير حامضة ومعلقتين خل وتوم مهروس وزيت زيتون. ثم نقطع…
اقرأ أكثر...

معكرونة بالبشاميل مين مهتم يعرف الطريقة مع صديقة زااااكي الشيف الرائعة Souad Hosna المقادير 500 غم لحم مفروم علبة معكرونة أصابع بصلة صغيرة مفرومة جزرة مبروشة علبة فطر نغيلها ونقلبها بمعلقة زبدة حبة بندورة مفرومة 2 ملعقة كبيرة شرائح زيت زيتون ملعقة صغيرة( سع بهارات-بهار حلو-قرفة-ريحان-أوريغانو-كزبرة يابسة -كركم) ملح حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...