أطباق دجاج وطيور

مغربية على أصولها معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس طريقة المغربية: يسلق الحمص ويصفى تسلق حبات البصل كاملة ثم تصفى وتقلى ببعض الزبدة يسلق الدجاج مع المنكهات ويزال عنه العظم . نأخد مرقة الدجاج ونضع الحمص المسلوق وعندما يغلي نضيف حبات البصل .يضاف ملعقة كبيرة من الكراوية وملعقة كمون وملعقة بهارات وعند الغليان نطفئ ونضيف قطع الدجاج. في طنجرة نضع الماء وبعض الزيت…
اقرأ أكثر...

خبز التورتيلا عالقلاية وشاورما دجاج مع التتبيلة الخاصة معكم صديقة زاكي Àmoon H Jöùd, سأقدم لكم اليوم وصفة مميزة جداً احتفظوا بها لأنك ستحتاجونها بالأكيد :) خبز التورتيلا كاستين طحين كبار او اكتر حسب العدد معلقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة سكر.. ومعلقة كبيرة حليب نيدو (اختياري) و3معاق كبار زيت نباتي... وماء كافية للعجن. بنعجنها وبنريحها ربع ساعة تقريبا ..وبنشتغل فيها قبل لنرق كل وحدة بنحط…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المندي المدخن على أصوله معكم صديقة زاكي المبدعة Dana Khaled سأقدكم لكم اليوم وصفة مميزة خاصة لجمعة الأحبة وللعزئم, تابعوا معي طريقة المندي بالفرن. يسعد مساكم ..غداء اليوم ..في لايكات وله مابنستاهل (دجاج بلفرن .. المندي المدخن) ..تفضلوو المقادير.. بهارات .(جوزة طيب ..فلفل حلو فلفل اسود ..بهارات مشكله معلقة ثوم مطحون ..بهارات دجاج هيل..بهارات حب ..كاري كركم ..شطه مبروشه ..كزبره ناشفه ..واي بهار…
اقرأ أكثر...

أفضل وصفة كنتاكي نفس طعم الكنتاكي الأصلي الكنتاكي المميز بوصفه مستخدمه من سنين واطيب بطاطا مقليه بلون فاتح وسلطه كول سلو  وصفه من المبدعه الفنانه Suzan Tahhan, بتحبو الكنتاكي صبايا طريقة صحيحه مية بالميه صارلي بعملها اكتر من ٢٥ سنه قدمتها مع كول سلو وبطاطا مقليه هشة وبتقرش المقادير: ٢ دجاج مقطع ٨ قطع ( الوزن ١٢٠٠-١٣٠٠ غرام) حتى يستوي مع القلي ملعقه طعام ونصف…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي بالعسل والزبدة معكم صديقة زاكي Buthayna Ghanem الطريقة: اول شي بنغسل الجاج وبنضفو كويس وبخزق الجاج وبحطها بجاط كبير وعلية مية غمرتها وكمية ملح منيحة وخل معلقتين وعصير ليمون وقطع ليمون وبنترمها عالاقل اربع ساعات ..بعدين بناخد الجاجة بنحط عليها معلقتين لبن ومعلقتين كاتشاب ومعلقة صلصة بندورة ومعلقة دبس رمان وعصيرليمون وخل وبهار جاج ورشة ملح وممكن نضيف اعشاب وتوم مهروس وزيت زيتون…
اقرأ أكثر...

ساندويشات الطابون المنزلية وصفة لعشاء أو غداء شهي ومميز, وهذه الوصفة مميزة جداُ للخروجات والحدائق, شهية جداً سيحبها الأطفال والكبار, لنتابع الطريقة مع صديقة زاكي المميزة Nadia Ibrahim عجينة العشر دقائق من أكثر العجائن نجاحاً, والجميل هو أنها سريعة, فلو استيقظتي متأخرة وتريدي عمل بيتزا أو معجنات, فإليك هذا الطريقة المدهشة التي تعطيك عجينة خفيفة كالقطن. الطريقة عبارة عن قسمين : اولا / 2 كوب طحين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل ساندويشات شاورما مكسيكي سندويشات مكسيكي اشهى واطيب من الجاهز وصفه روعه للصديقه المبدعه اروى ابو عواد مقادير الخبز: 3كوب طحين قمح 2كوب طحين عادي خميرةمعلقة كبيرة 3معالق كبيرة حليب بودرة معلقة كبيرة سكر رشة ملح 3معالق كبيرة زيت زيتون ماء دافئ الطريقة: تعجن المقادير السابقة ما عدا الزيت يوضع اخر اشي ويعجن الشاورما،،، سفاين…
اقرأ أكثر...

شطيرة الخبز ماك ارابيا غداء طيب ولذيذ ...تفضلوا شطيرة الخبز (ماك ارابيا) من إعداد صديقة زاكي المميزة جداً Souad Hosna, بالعافية. مقادير العجينة: 3كوب طحين (ممكن نحتاج اكثر لتمسك العجينة) ملعقة كبيرة حبة البركة ماء دافئ للعجن حسب الحاجة (ممكن نحتاج كوب) 1/2ملعقة صغيرةسكر 1/2ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة 3ملاعق كبار حليب بودر ملعقة كبيرة بايكينج بودر 1/4 كوب زيت نباتي الطريقة: في وعاء نضع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بروستد الدجاج بطريقة سهلة هذه الوصفة مقدمة من صديقة زاكي المميزة إم عبيدة مجاهد, لنتابع معها الطريقة. الطريقه:  صدر دجاج مقطع شرائح عريضه بننقعه بالخل والليمون والملح وبهار مشكل وبابريكا وكاري ولبن رايب وتوم بودره وبنتركه 3 ساعات عند القلي بنحضر صحن طحين كاستين وعليهم 2 ملعقة كبيرة نشا 1ملعقة كبيرة باكينج باودر وملح وبهارات صحن تاني فيه بيض 3 مع نصف كاسه…
اقرأ أكثر...

كيف تحضر عيد ميلاد بطريقة مميزة واقتصادية؟ عيد ميلاد اخر العنقود عنا ابن اختي مهند, تخبرنا بكل تفاصيله المبدعة والمميزة صديقة زاكي Jasmin Hasn كيكة الاناناس: 3 بيضات وكاسة سكر ومعلقة صغيرة فانيلا وتلت الكاسة زيت نباتي بنضربهن بالخلاط كتير منيح وبننخل كاستين طحين مع معلقتين صغار بيكنغ باودر وبنضيفهن بالتناوب ع مزيج البيض وكاسة عصير اناناس وبندهن القالب بالزبدة ونحط شرايح الاناناس وفوقها المزيج…
اقرأ أكثر...