أطباق لحوم

طريقة عمل الشيشبرك ,مع صديقة زاااكي الشيف الرهيبة Sanaa Dalal ,يعد الشيشبرك من اشهر الوصفات المشهورة في مصر ويتميز بطريقة فريدة في صنعه ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير اربع أكواب طحين ورشة ملح وربع فنجان زيت زيتون وبصله ناعمه وبهارات الفلفل الأسود والقرفه والكمون لبن جامد ماء رشة نعنع ناشف طريقة التحضير   هون ما في مقادير معينه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كبة بلا لحمه وبلا مكنة, مع صديقة زااااااااكي الشيف الرائعة حنان الشامي حمصي  , تمناز لان طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج الى الكثير من الوقت ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةُ. المقادير كوبين برغل كوبين ماء مغلي كوب طحين نصف كوب زيت بصلة مطحونة بهار ابيض فلفل قرفة ملح قنجان قهوة مثلج   طريقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل هريس بالدجاج ,مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرائعة Najwa Bakeri,هي تعد من المأكولات المليئة بالألياف والكثير من البروتين وتساعدكي على نمو الجسم وتتتصف بانها دسمة  وتكثر في بلاد الخليج العربي ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كوبين قمح البهار الحب الأسو وقطع من الجزر والهيل وعود القرفه وعروق البقدونس بصل طريقة التحضير بغسل كوبين قمح…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللفت المحشي,مع صديقة زاااااااااكي الشف الرهيبة Elham Elherbawi‏,من المأكولات التي تتميز بالطعم الرائع والشكل الجداب ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً . المقادير كيلو لفت كوب حشوة المحاشي المعروفة ملعقة صلصة بندورة وبندورة معصورة سماق وقليل من الدبس الرمان قليل ماء 3 كوب زيت قلي ملح طريقة التحضير بنقشر اللفت وبنقوره وبنحشيه بنقلي اللفت بالزيت حتى…
اقرأ أكثر...

طريقة تنظيف الكرشة,مع صديقة زااااااااااااااااكي الشيف الرائعة Sabah Mohtadi,,هي تعتبر وجبة دسمة وشهية وتعتبر من الوجبات التي تقدم على موائد العيد ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. طريقة العمل  بعد تنظيف الكرشات وغسلهم بالماء الحار مع الليمون وإزالة الأوساخ انظفهم وجه الطحين والقليل من الزيت وافركهم فيه واتركهم 10 دقائق مع خليط الطحين والزيت ثم افركهم بالملح والليمون واتركهم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الصاجية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة LINA HATIM, هذه الأكلة سريعة خفيفة نظيفة, يمكن كثير منكم بعملها بس ما بعرفها بنفس الاسم, يارب تعجبكم, وتخبروني رأيكم في التعليقات, لأضيف وصفات أكثر.  المقادير: 10 روس بصل نص كيلو لحمه كشف 4حبات فليفله من كل لون حبه فلفل اسود بهارات كاري ملح زيت زيتون 4سنان ثومه قرن فلفل الخطوات اول اشي بنحط البصل الجوانح ونخليه…
اقرأ أكثر...

  كفته مع الخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم غرام لحمه مفرومه ناعمه وبصل و بقدونس بطاطا شرحات فلفل حلو شرحات بندوره شرحات بنخلط الحمه والبقدونس والبصل والبهارات كفته وبنشكلها شكل طابات صغيره وبنصفها بلصينيه كل كبة لحمه بجنبها البطاطا والبندورة والفل وبس اتكملي ضعيها بلفرن اول شي من تحت وبعدين بلوسط لتحمير وصحتين وعافيه
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المعلق بالطريقة الفلسطينية ,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرهيبة Haneen Nicola Hani‏,من اشهى المأكولات الطيبة التي تمتازبالطعم الرفيع,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كبدة خروف فيشه القلب الخروف حب هيل عود قرفه ورق غار بقدونس فلفل حار ثوم ملح فلفل اسود بهار سادة  طريقة التحضير هذا احنا بنسمي معلق عباره عن كبدة خروف مع فيشه…
اقرأ أكثر...

    طريقة عمل القدرة بالحمص واللحمة ,مع صديقة زاااكي الشيف الرائعة Mariam Zahrit Almadaen,من اشهى الاكلات التي تمتاز بلذه المذاق ورائحة الشهية جداً وطرق تحضيرها الغير المألوفة لدى العائلات الفلسطينية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كيلو لحم غنم مقطع قطع وسط كوب حمص مسلوق راس بصل لسلق اللحمة راسين بصل او اكتر حسب الرغبة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل روستو,مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة ajwa Bakri‏N,من الأطباق الرئيسية المميزة والتي تقوم على بناء البروتينات ومساعدة الحركة للعضلات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير لحمة روستو كيلو وربع تقريبا سبع بهارات فلفل اسود جوزه الطيب جزره مقطعه بصله كبيره مقطعه عود كرفس راس ثوم نقصه من النصف بدون تقشير ومغسول ملح ملعقه كبيره او حسب…
اقرأ أكثر...