أطباق لحوم

درس اليوم ملوخية ورق على الطريقة الشامية اللي بدها تنضم لإلنا تكتب كلمة زاكي في تعليق معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sahera Da‎ المكونات وطريقة التحضير.. كيلو ملوخية ورق خضرة نص كيلو لحمة ناعمة مقلية كيلو لحمة شقف مسلوقة . عشرحبات توم حب وخمس حبات…
اقرأ أكثر...

مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي            تتبيلةتبيلة الدجاج بعد غسل الدجاج جيدا وتقطيعو  قومي بتخزيق الدجاج براس السكين بعدا بصحن حطي كوب لبن زبادي وعصير ليمزنه وفصين ثوم مهروسين ولبهارات(ملح، باربيكا حلوه، سماق، كاري أصفر،فلفل أسود،…
اقرأ أكثر...

طريقة صينية بامية بالفرن باللحمة خطوة بخطوة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mariam Ramadan صينية بامية بالفرن باللحمة... المقادير كيلو بامية نصف كيلو لحمة مقطعة راس عصفور كم حبة بندورة حمرا نصف راس ثوم ملعقة كبييييرة معجون طماطم زيت للقلي اما زيت زيتون او ذرة و لسلق اللحم ( قليل فلفل أسود , 2م/ك/ملح…
اقرأ أكثر...

فطيرة بطاطا اي وحده عامله ريجيم تغمض عينها عن الوصفه لانها دسمه بس لزيييييييزه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة AM YOUSEF   مسا الخير اي وحده عامله ريجيم تغمض عينها عن الوصفه لانها دسمه بس لزيييييييزه كيلو بطاطا ميلوقه ومهروسه بيضتين نص كاسة طحين كاسة الا ربع حليب او ماء بصل جزر فليفله جاج مسلوق ومفسخ فلفل اسود ماجي بودره ملح بابريكا حلوه زنجبيل بودره…
اقرأ أكثر...

أزكى أكلة شتوية بلا منازع الفوارغ و الكرش مين بحبها؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Fadwaa Musaa كل وحدة تكتبلنا طريقة طبخها للفوارغ والكرش أنا هي بتطبخها  الحشوه وهي عباره عن رز ولحمه خشنه بقدونس مفروم ناعم  نعنع ناشف ملح بهارات طبخ هيل مطحون ناعم قليل من زيت المازولا قليل…
اقرأ أكثر...

منزلة الباذنجان على الطريقة اللبنانية الأصلية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Najwa Bakri منزلة البذنجان : اول شي بقشر البذنجان وبقليه بالزيت بعدها بحشيها بلحمه مفرومه وبصل وملح وبهار اسود مطبخين بعدها بقشر بندوره وبقطعها وبحطهم على النار مع ملح وببريكا ورشه بودره ثوم وبودره البصل بس تغلي بضيف اليها عصير حامض ودبس الرمان ورشه…
اقرأ أكثر...

طبق اليوم من المغرب طاجين للحم مع البرقوق معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mona Omar     طبق اليوم من المغرب طاجين للحم مع البرقوق على طريقة -مطبخ منى 😊 المقادير 8 قطع لحم خروف ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون  1- بصل نصف رأس ثوم معلقه كبيره - زنجبيل جاف معلقه صغيره…
اقرأ أكثر...

محشي الكرنب جربوها بنات بهذه الطريقة وادعولي واحفظي الوصفة راح تلزمك في الشتوية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة balqisweet محشي الكرنب جربوها بنات وادعووولي المقادير(١): نحتاج كرنب حجم وسط اسلقها بالمويا واقطع الاوراق الخارجيه ثم ارجعها مره ثانيه في المويا تنسلق واستمر بالطريقه دي لحد ما تنتهي…
اقرأ أكثر...

طبق اليوم من تركيا برغل مفلفل مع لحمة مشوية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎ Mona Omar   طبق اليوم من تركيا برغل مفلفل مع لحمة مشوية .وسلطة باذنجان مع الرمان مكونات برغل 2 كوب بصل حبه كبيرة  3 حبة بندوره كزبره خضراء زيت الزيتون 4 ملاعق ملح فلفل أسود - كمون -…
اقرأ أكثر...

رز باقلاء خضره بيشهي كثير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  MARY'S KITCHEN   رز بسمتي باقلاء خضره مسلوقه شبنت اخضر كشمش دجاج مسلوق مكعبات بالكاري بهارات برياني فلفل اسود قرفه بصل مقطع شرائح نقطع الدجاج مكعبات ونسلقه ونحتفظ بماء السلق ونفرغ الباقلاء من قشوره ونسلقه ونسلق الرز بماء الدجاج ونصفيه نشوح البصل ونضيف الباقلاء ونشوحه ثم الشبنت والبهارات بعد مايذبل الشبنت انضيف الرز والدجاج والكشمش…
اقرأ أكثر...