أطباق لحوم

المحشي بعقد الطعم جناااان مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة دووما خالدية محمد صالح السرحان المقادير: كيلو رز ٧٠٠غرام لحمة كيلو بندورة ٢باقة بقدونس ٢باقةنعناع فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة ملح ليمون حسب الرغبة ٢كيلو باتنجان ٢كيلو موسى ١كيلو فليفلة نصف كيلو بطاطا وراسين ثوم طريقه التحضير غسيل الرز ضعي البندورة الثوم النعناع بقدونس لحمة وتوابل أحشي الباذنجان والكوسة والبطاطا والفليفلة وضعي…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز صينية لحمة بالخضار يميييي مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة دووما خالدية محمد صالح السرحان المقادير بصل عدد٢ ٤٥٠غ لحمة مفرومة معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة فلفل أسود ونصف باقة بقدونس ٤معالق كبيرة دبس بندورة ٣كاسات ماء ٢كيلو باتنجات وبطاطا حسب رغبة طريقت التحضير تحمسي البصل وبعد أنتهاء حمس البصل أضيفي اللحمة وبعد حمس اللحمة أضيفي الملح والفلفل وبقدنوس وبعد الأنتهاء…
اقرأ أكثر...

كبة باللبن بكل تفاصيلها لو سمحتم شجعوني معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Jafar Zaydan الطريقة: كيلو برغل احمرناعم بغسلو وبصفيه من المي وبترك شي بسيط مي ينفش البرغل بحط عليه ملح وبهار كبة ومردقوش وبصلة صغيرة ناعمة وفلفل معجون حر وبصير بايدي ادعك فيهون ليصيرو زي العجينة بضيف اللحمة الناعمة تاعت الكبة وبرجع…
اقرأ أكثر...

المنسف باللحم طلع كير طيب لا يفوتكم جربوها معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة Sahera Da االمنسف .كاستين رز بسمتي كاسة رز مصري... وانت متل ما بترغبي تحطي رز مصري لوحده هيك اصولها رز مصري . 2 كيلو لحم طازج 3 فنجال سمن 0.5 لتر جميد سائل كم حبة هيل ورق غار فلفل أسود بقدونس و صنوبر للتزيين خبز الشرك او خبز الصاج طريقة التحضير نغسل…
اقرأ أكثر...

صفيحة باللحمة سريعة التحضير لوقت الزنقات معكم صديقة زاكي الشيف المحترفة Mervat Ahmed الطريقه: حشوه لصفيحه نص كيلو لحمه مفرومه بتضيفي عليها حبه بندوره كبيره ناعمه جدا وحبه فليفله ناعمه كمان وكوب من النعنع المفروم وجزره مبروشه وربع كوب دبس رمان وبصله مبروشه وفلفل حار و 5 سنون توم مهروس ومعلقه بهارات لحمه ومعلقتين كاتشاب…
اقرأ أكثر...

مين بدا تعرف طريقة الكبة الطرابلسية المسلوقه تكتب تعليق بكلمة تم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar   مين بدا تعرف طريقة الكبة الطرابلسية المسلوقه حبيت اعملا اليوم بجميع الأحجام وتتقدم على الموائد الفاخرة كوجبه اساسية الها نكهة خاصة وزاكية كتيررررررررررر مقادير الحشوة نص كغ لحمة مفرومة…
اقرأ أكثر...

شيشبرك بطريقة بسيطة للمبتدئات بتمنى تشجعوني معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Rola Madadha Tarawneh   ششبرك / مقادير الوصفة واحد ونص كوب طحين / ربع معلقه ملح / نص كوب ماء / معلقه كبيره زيت نباتي للعجينه ( للحشوه) نص كيلو لحمه مفرومه / بصله مفرومه ناعم / ملخ وفلفل اسود / للبن: كيلو لبن مع ٣ معالق نشا مع بيضه ( البيضه اختياري)…
اقرأ أكثر...

درس طريقة عمل ورق الدوالي والكوسا للمبتدئات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Naelah Sallam عمل ورق الدوالي والكوسا: نحضر كيلو كوسا وكيلو ورق دوالي وكيلو رز ونصف كيلو لحمه مفرومه وزيت وبهارات وملح هذه هي الحشوه نخلطهم معا ثم نحفر الكوسا ونسلق ورق الدوالي ثم حشو الكوسا بعد غسلها ونضع بطنجره شرايح بندوره…
اقرأ أكثر...

مش راح أقول اسم الأكلة النشميات هما اللي راح يعرفوها فورا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام وائل الجمل الطريقة: نسلق اللحمه وبعدين لبن جميد كركي ولبن علب ولبن شنينه ننقع الجميد بميه فاتره وبعدين بنضربو بالخلاط وبنصفي وبعدين بتجيبي البن العلب والشنينه بتغليهم مع نشا وملح عالغاز مع…
اقرأ أكثر...

شيخ المحشي تغيير عن محشي الكوسا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Rola Madadha Tarawneh شيخ المحشي // المقادير : كوسا ، لحمه مفرومه ، بصل مفروم ناعم ، ملح ، فلفل اسود مطحون ، صنوبر مقلي ، لبن ، نشا . ألطريقه: بتحفري الكوسا بس راعي ما يكون رقيق لازم يكون سميك شوي ،…
اقرأ أكثر...