أطباق لحوم

اللفت المحشي مين جرب هالأكلة؟ مع صديقة زاااكي المذهلة و المميزةEm Dawud Istaitieh الطريقة :- بقشر اللفت قشرته وحفرته وحضرت الحشوة من أرز حبة قصيرة ولحمة مفرومه وبهارات وشوية زيت وملح وحشيته قليته وصفيته من الزيت فرمت رأس بصل وقليته في الطنجرة مع قليل من الزيت و أضفت نقر اللفت وأضف فلفل اسود وقرفة وحركتهم مع بعض لحتى دبلوا شوية وصفيت فوقهم اللفت المحشي…
اقرأ أكثر...

العصبان بالله عليكم اللي مابحب هالأكلة يحكي كلمة حلوة أو يسكت مع صديقة زاكي الراااائعة Ka Sh امعاء جمل او بقر او خروف حسب الرغبه الحشو... معدنوس.. .شبت ..بصل اخضر (نعناع...حبق...كسبر)حسب الرغبه ارز. ..زيت.. .طماطم معجون. ..ملح وفلفل احمر وتوابل قطع لحم وكبدة وقلب الطريقة تخلط جيدا وتحشى بها الامعاء وتطبخ في صالصه مدة لا تقل عن ساعه وربع ممكن وضعها في الفرن بعد النضج…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل يخنة البطاطا باللحمه مع صديقة زاكي حبيبتكم مريم خليفه خليفه الطريقة بسلق اللحمه وبحطها على جنب ثم بحوس بصله مفرومه ناعم مع زيت ثم بقطع البطاطا مربعات كبيره وبذبلهم معا ثم بنزل اللحمه ومرقة اللحمه عليها ثم بحط ملح وفلفل اسود وكاري وثوم بودره وبتركهم عالنار عالهادي ليستوو وقبل ما اطفي النار بدقيقتين برش على وجهها بقدونس
اقرأ أكثر...

اطيب كبة بطاطا طعم فاخر على الاخر لا تفوتكم  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة عزي إيماني كبة بطاطا المقادير: الكبه كوب ونصف برغل ناعم منقوع ٣ وسط بطاطا مسلوق ومهروس ملعقه كبيره بهارات كبه ملعقه صغيره ملح ملعقتين نشاء مع كوبين ماء نذوبه جيدا الحشو ٢٠٠غرام لحم…
اقرأ أكثر...

مسقعة باذنجان على الطريقة الشامية معكم صديقة زاكي الشيف ساهرة دباس, تقدم لنا اليوم طريقة شامية لعمل المسقعة أو منزلة الباذنجان, والتي لها عدة طرق كثيرة, ولكن هذه الطريقة مميزة جداً جربوها وادعولي. المقادير : بيتنجان مقشر ومقطع شرحات وقليتهم بالزيت وصفيتهم بمصفاية تحتها مناديل ورقية ...لتجفمن الزيت تماما لحمة مفرومة ناعمة نص كيلو مقلية مع ملح وفلفل اسود مع اضافة بصلة مقلية ناعمة…
اقرأ أكثر...

المنسف الأردني أروع أكلة في العالم كله معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة رائدة مصطفى المقادير: لحمه أرز مصري +أرز أبو كأس علبة لبن كبيره نص رأس حميد زيت + سمنه مكعب ماجي بقدونس ولوز مقلي بيضه يصله كركم هيل حب وهيل مطحون الطريقه: تسلق اللحم ونضيف البصل 5حبات هيل ورشة هيل مطحون تخفق…
اقرأ أكثر...

غدانا اليوم كواج ورز معكم الادمن الفنانة  صديقة زاكي  Sahera Da   بندورة كيلو مغسولين ومقسمين ومقطعين شرحات لحمة مفرومة ناعمة نص كيلو . نصها قليتها مع بصل جوانح . والقسم التاني ضفت عليهم ملح وفلفل وبشر بصلة وقرصتهم كرات. وشويتهم بالفرن. بصل اربع حبات مفرومة جوانح وقليتهم مع اللحمة من دون زيت أو سمن . ونزلت البنتدورة عليهم وتركتهم لتعقدو عالنار . ضفت…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة EM Lolo Ebru طرييقة عمل السماقية على اصولها  كيلو بصل 2 كيلو سلق  وقية سماق حب كوب طحينةحمراء وازا ما وجد طحينة بيضة  كوب حمص نص كيلو لحمة  راس ثوم متوسطة  معلقة عين جرادة ناشفة معلقة صغيرة فلفل اسمر فلفل اخضر او شطة…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي المذهلة و المبدعة و الفنااانة Reemas Ghassan كوب ونص برغل ناعم ، بنضيف عليه كوبين وربع ماء مغلي وبنتركه يرتاح نص ساعه بعدين بنضيف كوب طحين ، نص كوب سميد ، نص كوب زيت ، ملح وفلفل اسود وكمون ، وبصله مفرومه بالخلاط المكسر ناعم كتير .... وبنعجنها مع بعض وبنطحنها بالمكسر لتنعم زياده , وبنبدأ نشتغل فيها ونكبكبها ونحشيها لحمه…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي المبدعة دوووما Ummohamed Yasin بتغسلي الفول متل ما هو وتتركيه يتصفى شوي بعدين بتبلشي تفرميه ومباشرة بتحطي شوية زيت قلي وبتقلبيه بالزيت لحتى ما يسود وبتقلبي ١٠ دقايق بالزيت ع نار هادية بعدين بتبلشي تضيقي مي عادية فنجان صغير وبتقلبي وازا احتاجت مي بتحطي بس لا تكتري لحتى تشوفي القشرة الخضرا طريت شوي وما تغطيه نهائي بتضيفي اللحمة المسلوقة وبترشي ملح…
اقرأ أكثر...