أطباق لحوم

المنتو الكذاب أكله سعوديه مشهوره عند أهل الحجاز مساء الخير... اليوم عملت المنتو الكذاب أكله سعوديه مشهوره عند أهل الحجاز ...طبعا ليش سموه كذاب لانه ماعملته بعجينته الأصليه ..عملته برقائق السمبوسه وكمان ماطبخته على البخار في قدر البخار...طبخته بالفرن...اتفقنا... دا كلام صديقة زاكي المميزة Hno Mk يلا معاها نشوف ازاي عملته الطريقة. الحشوة: لحمة…
اقرأ أكثر...

فطيرة الراعي على الطريقة المكسيكية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة لفطيرة الراعي: نسلق بطاطا حسب الرغبة في حجم الصينية ونهرسها جيدا باضافة الحليب السائل وجبنة تشيدر مبشورة ع الغاز بنحط اللحمة المفرومة لتنشف ميتها وبعدها بنحط زبدة وزيت قلي وبنقليها مع بصلة لحتى تذبل البصلة بنحط معقلتين كبار صلصة ونشستر ومعلقتين كبار…
اقرأ أكثر...

صفيحه اللحمة الشامية على أصولها هلا انا جرربت العجينه بلا خمير وبخمير وبصررراحه الافضل والاطيب بخميره وصف مبدعتنا  اKawther Al harahsh لطريقه عمل الصفيحه تعالو انشوف الطريقه طريقة العجين: 2كاسة طحين معلقة سكر صغيره 2معلقة زيت كبيره معلقة خميرة صغيره 2معلقة حليب ناشف صغيره رشة ملح عجنتهم بمايقارب كاس وربع ماء حتى صارت عندي عجينه سهلة الفرد دهنت وجهااا بزيت وتركتهااا تختمرر. **طريقة الحشوه**…
اقرأ أكثر...

رز بالجزر واللحم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم المقادير 2 كوب رز 3 كوب جزر مثروم بشكل مكعبات صغيرة واحد كوب شعرية ربع كيلو لحم واحد بصلة كبيرة مثرومة ناعم 2 ملعقة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة دارسين 1 ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة كركم طريقة العمل 1.نقوم بأخذ قدر…
اقرأ أكثر...

بطاطا شبس بالصوص الابيض واللحمة المفرومة معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً ساره محمد كيلو لحمه مفرومه خشن ربع كيلو خضار مشكل بصل بهار مشكل وفلفل اسود مجروش الصوص الابيض 3 ملاعق كبيرة طحين مع 3 ملاعق كبيرة زيت ولتر حليب بنعصج اللحمة مع البصل وبعدين نضيف الخضار المشكل ونقطع البطاطا رقيقة متل الشبس…
اقرأ أكثر...

طريقة الدولمة العراقية على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم المقادير الحشوة أولا. 2 كوب رز عنبر أو رز مصري مدور ثانيا. 1/4 كيلو لحم بيه قليل من الدهن ثالثا.1/4 كوب زيت ذرة رابعا.3/4  كوب معجون طماطة خامسا.3 ملاعق جبنت (شبت ) سادسا. 1 ملعقة ملح سابعا. 1 ملعقة ملح اليمون أو عصير…
اقرأ أكثر...

أرز بخاري على أصوله وبكل أسراره معكم الشيف المميزة ساهرة دباس ....اهلا وسهلا بمجموعتنا الحلوة ...زاكي .... غدانا اليوم رز بخاري مزين بالبزاليا والمكسرات .. وفتوش شامي وبابا غنوج شامي .. طريقة تحضير الرز البخاري .. لحمة كيلو ونص ..بعظمها .موزات وفتايل ...مفور عليها وتغسل وتسلق بالماء مع بصلة مفرومه ناعمة .. رز حبة…
اقرأ أكثر...

شيخ المحشي على الطريقة السورية الأصلية طريقة الشيخو أو شيخ المحشي معكم الشيف المميزة ساهرة دباس الطريقة: كيلين كوسا صغيره. مغسوله ومحفورة . لحمه كيلو مقليه مع ملح وفلفل اسود . صنور محمره مع الحشوه . لتبرد اللحمه أحشي الكوسا باللحمة المقليه. وبعد الحشي اقليهم بالزيت وصفيهم بالمصفاية ... واسلقيهم بالماء. ربع ساعه وصفيتهم…
اقرأ أكثر...

الارز المضغوط علي الطريقة السعودية مع صديقة زاكي الماسة الزرقاء وطريقة عمل الارز المضغوط السعودي يسعد مساكم جميعا جمعه طيبه عملت غدانا رز المضغوط السعودي طلع طعم روعه بجد بنصحكم تجربوه دا كلام صديقتنا يلا معاها نشوف الطريقة الطريقة: كوبين ارز بسمتي وحبة بصله كبيره مفروم ناعم وتلات اسنان تومه مهروس ولومي اسود او اصفر تنتين حبتين…
اقرأ أكثر...

فيتوشيني مع ستروغونوف أنظف وأزكى من أكل المطعم معكم صديقة زاكي الشيف ضياء عباس الطريقة: اسلقي المعكرونة فيتوشيني مع ملح وقليل من الزيت وصعبها في مصفاة ثم في جاط بيركس. حضري تحويسة: بصل جوانح.توم مفروم ناعم.فليفلة ملونة.فطر .برش جزرة.كركم.كمون.حبة بندورة.لما بتسبكوا ارفعيهن عن النار. في مقلاة ضعي اللحم المقطع شرائح رفيعة مع…
اقرأ أكثر...