أطباق لحوم

طريقة عمل الكبة المشوية السورية أو كبة الدبابة المشوية عالفحم  من ابداع وتقديم انوار منصور فإليك الطريقه. مكونات العجينة: ٢ كوب برغل ناعم نصف كوب جريش او سميد خشن حسب الموجود ٢ كوب لحم مفروم خالي من الدهون كلياً ملح الحشوة: لحم مفروم دهين بصل مفروم ناعم صنوبر بهارات السبعة ملح دبس الرمان طريقة العمل: - يخلط البرغل والجريش معاً وينقع بماء لمدة نصف…
اقرأ أكثر...

كرات اللحم المفروم المحشية بالبيض وجبه ممكن تؤكل على العشاء فهي خفيفه ووجبه تحتوي على بروتين عالي وصفة تقدمها لنا المبدعه انوار منصور تابعوا معها الطريقه. المكونات: لحم مفروم بيض مسلوق ثوم فتات الخبز ( بقسمات ) بهارات السبعة ، ملح حبة بصل صغيرة حبة فلفل اخضر صغيرة ٦ حبات فطر زيت للقلي طريقة العمل: - يسلق البيض ويقشر ويوضع جانباً - نخلط اللحم…
اقرأ أكثر...

الكباب المدخن مع الارز بالخلطه  الكباب مع الارز بالخلطه المدخن وصفه مميزه وطعم لا يقاوم مقدمه من المبدعه Buthayna Ghanem تابعو معها الطريقه المقادير: لحمة مفرومة قليلة الدهن افضل بصل مبروش توم مهروس معلقة بقسماط او طحين رشة ملح وبهار مشكل ملعقه لبن الطريقه: - الكباب ما بيلزمو كتير مكونات, ممكن معلقة لبن عشان ما ينشف معنا ..بنخلطو كويس وبنخليه بالتلاجة ساعة زمن وبنشكلو وبنتركو…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شيش برك باللبن بالصور الشيشبرك باللبن اللذيذ ..وصفة عربية قديمة وأصولها تركيه ...وتتكون من 3 مراحل ممتعة وصفه مقدمه من المبدعه Amoon Naser مكونات العجين: كوب طحين ونصف كوب ماء ورشة ملح ملعقة صغيرة زيت نباتي لسهولة الفرد تعجن وتترك لترتاح نحضر الآن الحشوة: - بصلة على نار متوسطة مع ملعقة صغيرة زيت الزيتون ورشة ملح على البصل لتسريع عملية التحمير ..…
اقرأ أكثر...

جلو كباب مع الارز الايراني بالزعفران وماء الورد, وصفة فخمة ومميزة للمات العيلة, والمناسبات السعيدة ولأيام الجمعة أو لعندكم عزومة, تعالوا نتعلم مع المبدعة  Ghadeer Albdul Raziq الطريقة. المقادير: 2/1 كيلو جرام لحم غنم هبر ( 80% لحم و 20 % دهن) مفرومة ناعم كفتة 1 بصل أبيض، منظف 1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 4/1 ملعقة صغيرة زعفران 2 حبة طماطم،…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كبة البطاطا المقلية بالصور, كبة البطاطا أو ( بتيتة چاپ ) من انواع الكبب العراقية على طريقه صديقتنا العراقيه المبدعه أنوار منصور طريقه مفصله بمقاديرها وشهيه جدا تابعو معها المقادير.   المقادير: ١٠ حبات بطاطا ٣ملاعق فتات خبز ( بقصمات) ملعقة كبيرة نشا رشة ملح نصف كيلو لحم مفروم 2 حبة بصلة متوسطة نصف كوب بقدونس رشة فلفل اسود زيت للقلي طريقة العمل: - تسلق…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المنسف الاردني باللحمة بالصور, منسف أكله شعبيه أردنية مميزه وأصبحت الان تختلف تحضيرها حسب ذوق ست البيت نقدم لكم طريقة المنسف مع الفنانه المبدعه Reemas Ghassan. المقادير وطريقة التحضير: اللحم/ لحم قطع بنسلقه في قدر الضغط .. وبنقطع عليه بصله وسط وبنطيبه ب ( أعواد قرفه - ورق غار - هيل حب - قرنفل حب - ليمون اسود لومي - فلفل اسود حب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكفته بالكانلوني, وطريقه تزيين مختلفه ونوع من الاطباق الشهيه, جميله المنظر تقدمها لنا المبدعه الليبيه Ena Soon.     مقادير الكفته: لحم مفروم مغسول ومصفى كوبس بصلة وحده القليل من القدونس ملح فلفل 2ملاعق كبيرة من التوابل الجاهزة الخاصه بالكفته الطريقه: - نخلط مقادير الكفتة جميعهن مع بعض ونديرهن اصابع ونحطهن في الثلاجه لربع ساعه وبعدها نحطهن في طاجين فيه شوية زيت…
اقرأ أكثر...

طريقة البطاطس بالباشميل, وصفة شهية تمزج بين طعم اللحم المفرومة مع البشاميل ومع البطاطا, طبقات متناسقة لقمة واحدة لتذوق 3 نكهات مختلفة ولكنها متجانسة, الطريقة تتحفنا بها المبدعة Mofeeda Abd El Momen,  نتابع مع شيف مفيدة. المقادير: نص كيلو بطاطس صلصة البشاميل وهي عبارة عن ٣ ملعقة كبيرة دقيق, خليط من الزيت والزبدة زي ماتحبي درجة الدسامة أنا بساوي (ملعقة من كل نوع,٣ كوب حليب او ٢…
اقرأ أكثر...

عزومة ملفوف ومحشي كوسا وورق عنب وشوربة شعيرية, تخبرنا المبدعة صديقة زاكي Reema Awwad فكرة عزومة محاشي روعة وبخلطة وتتبيلة ستذهل جميع ضيوفك, فلنتابع مع ريما عواد الطريقة. أولا/الملفوف - بسلق الملفوف وبقطعه عشان يكون جاهز للف. - وبحضر الحشوة المكونة من رز مصري ولحمة مفرومة وبضيف فلفل أسود وبهار حلو وكمون ورشة قرفة صغيييرة وملح وزيت نباتي. - وبلف الملفوف وبرتبه في الطنجرة مع…
اقرأ أكثر...