أطباق لحوم

بفتيك اللحمة بصوص البصل ودبس الرمان, وصفة غداء جديدة ومميزة ونكهة مركزة وغنية, تعطينا الطريقة المبدعة التي عودتنا على كل جديد Reema Awwad, فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير: لحمة بفتيك بصل مقطع جوانح مكعب ماجي معلقتين كبار دبس رمان شوية ملح معلقة صغيرة نشا الطريقة:- بتبل البفتيك بخل وفلفل أسود وبهار حلو وبودرة بصل وبتركه منقوع في التتبيلة أقل شي ساعة. - بقطع كمية من البصل…
اقرأ أكثر...

معكرونة بالبشاميل, من الاطباق التي لها شعبية عالمية واسعة, وهي عبارة عن معكرونة مع الصوص الأبيض أو صوص البشاميل, وتحشى بطبقة من اللحم المفروم أو قطع الدجاج المتبلة, تقدم لنا هذه الوصفة المميزة المبدعة Dado Mograbi فلنتابع معها الطريقة. المقادير: مغكرونة مسلوقة لحمة مفرومة رشة قرفة بهار حلو ملح علبة ذرة ملعقتين معجون بندورة جبنة موزراريلا المقادير للبشاميل: قالب زبدة صغير ملعقة كبيرة زيت كوب طحين 2…
اقرأ أكثر...

طريقة الكبة المقلية بالتفصيل والشرح الوافي, من الاكلات المفضلة في بلاد الشام وبالتحديد سوريا ولبنان, ولها أشكال وطرق كثيرة, صديقة "زاكي" المبدعة Reema Awwad, ستعلمنا طريقة إعداد الكبة بالتفصيل. المقادير: ٢كوب برغل أسمر ناعم ١٥٠غم لحمة هبرة بدون دهن بصلة متوسطة الحجم ١/٢ م ص فلفل أسود ١/٢ م ص بهار حلو ١/٢ م ص كمون ١/٢ م ص بهارات الكبة رشة قرفة ١/٢ م…
اقرأ أكثر...

صرر الأوزي, هي أكلة سورية بإمتياز تتكون من الأرز والبازيلاء واللحم, والذي يكون مستوي, ثم يلف في داخل عجينة رقيقة ويشوى في الفرن, وصفة مميزة للعزائم, نتابع الطريقة مع المبدعة Hend Hamodeh المقادير: 2 كاسة رز قصير نصف كيلو لحمة مقطعة صغير فلفل أسود وملح وبهار 1 كوب بازيلاء رقائق عجين (جاهز) المكسرات الطريقة: - قومي بنقع الأرز قصير الحبة لمدة ساعة وعلى جنب بتقلي اللحمة بالسمنة…
اقرأ أكثر...

المبطن الليبي, البطاطا المطبنة, وصفة مميزة جداً من المطبخ الليبي, تقدمها لنا صديقة "زاكي" الليبية الماهرة في فن الطهي الورده البيضاء‏ , فلنتابع معه الطريقة. المقادير للحشوة: 1/2 كيلو لحم مفروم بصل القليل من البقدونس القليل من الكزبرة الخضراء فلفل حار توابل بيضة رشة خبز مطحون المقادير للمبطن: بطاطا مقطهة شرائح الطريقة: - نجهز الحشوة في البداية, وذلك بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وهي اللحم…
اقرأ أكثر...

كفتة مع الخضار المشكلة, وصفة مميزة وصحية مع منظر جمالي رائع, تعتمد هذه الوصفة على تقطيه الخضار ورصها بنظام مع الكفته, ثم ندخل الصوص عليها ونشويها في الفرن, صديقة "زاكي" المبدعة Rajaa Alji, تخبرنا بطريقتها المميزة. المقادير: 1/2 كيلو لحمة مفرومة ملح وفلفل أسود وبهارات بصل فليلفة بندورة الطريقة: - نجهز الكفتة وذلك بوضع اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود والبهارات, ثم نشكلها على هيئة…
اقرأ أكثر...

طريقة لف ورق العنب السريعة على شكل مكعبات, تتحفنا بالطريقة المبدعة في فن الطهي Abrar Malallah, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا الغالية. المقادير: - علبه ورق عنب كاليفورنيا -اربع اكواب ارز مصري مغسولين ومنقوعين بماء مغلي للحشوة: - ملعقتين وسط كاري بودر - ٤حبات طماطم مقطع صغير جدا -خمس حبات بصل كبير الحجم مقطع صغير جدا -اربع فص ثوم مقشر ومهروس -نصف مكعب ماجي خضار -ملعقتين…
اقرأ أكثر...

كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر .وصفة خاصة لأصحاب الريجيم حضرتها لنا المبدعة Buthayna Ghanem  الغنية عن التعريف فوصفاتها العديدة والمتنوعة ، التي تزين مدونة زاكي تشهد على إبدعاتها المتميزة ، وهذه الوصفة تعد من إستمراريات تحفها الرائعة ، والمنسقة والمصورة بشكل ينم عن ذوق راقي لصاحبته ، التي تتحفننا دائما بجديدها وروائعها بمدونة زاكي . *** مقادير البطاطس : - حبات بطاطس…
اقرأ أكثر...

الفطيرة التركية على أصولها, نوع من أنواع المعجنات يُحشى بالخضار مع صدرو الدجاج أو اللحمة مع التوابل, ويزين بالجبنة والسمسم وحبة البركة, وصفة مميزة من المطبخ التركي تقدمها لنا المبدعة Sỏpĥiề Ǻńằ, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة. الطريقة  للعجينة عبارة عن قسمين : اولا / 2 كوب طحين 2 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح تعجن وتترك عشر دقائق…
اقرأ أكثر...

القدرة على الطريقة الفلسطينة, من الأطباق المشهور في فلسطين, والتي تعملها كل منطقة بطريقة مختلفة عن الأخرى, اليوم مبدعتنا Rania Alqwasmi, تتحفنا بطريقة شهية جدا, مناسبة لموائدكم في العزائم أو ليوم الجمعة, فلنتابع معها. المقادير: ارز حمص حب بصل ثوم سمنه بهارات القدره بهارات مشكله فلفل اسود عصفرللحمه(بهارات القدره, عصفر, هيل حب, بهارات مشكله, بصل)  الطريقة:- للحمه(بهارات القدره عصفر هيل حب بهارات مشكله بصل)هذه المكونات…
اقرأ أكثر...