وصفات حلويات

  كرات الهوت شوكلت.. قنبلة الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فوفه المقادير شوكولاته قوالب سيلكون دائريه كاكاو مارشميلو سبرينكليز بسكوت حليب سائل سكر الخطوات السلام عليكم ورحمة الله ياحلوات اليوم جبتلكم وصفه صح بتغلب .. بس النتيجه خياليه قنبله صالحه للاكل بنذوب شوكولاته..ع حمام مائي بندهن القوالب او كرات كندر اللي خبتهم بنتي لتلعب فيهم ولقيتهم بديل رهيب لقوالب السيليكون بنجمد الكرات..…
اقرأ أكثر...

  رولي الڤانيلا و الفراولة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم، أنا بنت ماما عايدة جيت اليوم بوصفة الگاتو رولي بالڤانيلا و الفراولة طبعا ممكن تحضروها بالنكهة و الفاكهة الحمراء لي تحبوها : المقادير للجنواز: 5بيضات كبار بدرجة حرارة المطبخ 150غ سكر 150غ دقيق الحلويات ملعقة صغيرة ڤانيلا سائلة أو بودرة رشة ملح للكريما: 30سل كريما الحلويات السائلة 75غ…
اقرأ أكثر...

  سينامون روز و دونات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير للعجينة: ربع كاسة سكر ملعقتين ونص صغار خميرة ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ملعقة صغيرة خل ابيض نص كاسة حليب باودر نص كاسة زبادي بالقشطة نص كاسة مية دافية حبتين بيض مع ملعقة فانيلا سائلة اربع ملاعق كبيرة غير ممتلئة كريمة باودر رشة ملح اربع كاسات طحين منخل 100 غم زبدة…
اقرأ أكثر...

  كيكة كريم كراميل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,neso المقادير ٢ بكيت كيك سويس رول بنكهة الشوكولا ٢ بكيت بودرة الكريم كراميل ٢ كاسة كبيرة حليب بودرة محلولة بالماء ٣ بكيت بسكوت شاي اي نوع ظرف نسكافيه أو معلقة نسكافيه بودرة بكيت قشطة قيمر ٤ ملاعق سكر أو أقل حسب الرغبة الخطوات نقطع كيكة سويس رول دوائر لا سميكة كثير ولا رفيعة…
اقرأ أكثر...

  غريبه كتير طيبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اويس المقادير كاستين طحين كاسه سمنة أو زبده أو خلطي النوعين كلو ماشي سكر ناعم مطحون ربع الكوب انا حطيت ملعقتين ونص كبار فستق حلبي للتزين الخطوات كل المقادير مع بعض الزبده أو السمنة متل ماهي بدو ن م تذوبيهم بتبسي بس مو عجن وبس تصير تلم العجينة بتصير تمرسيها ببطن ايدك لما…
اقرأ أكثر...

  بسبوسة خالي من الغلوتين, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ronak المقادير ٣ بيض كاس لبن كاس زيت نباتي كاس سكر حبيبات برش ليمون او برتقال ظرف فانيل ريم ظرف بكم بودر ريم كأس جريش الذرة كأس طحين متعدد الاستعمالات طحين بطاطا و ذرة و رز يكون جاهز باكياس مغلفه خالي من الغلوتين كأس جوز الهند قطر مغلي: كاس ماء كاس سكر عود قرفة…
اقرأ أكثر...

  بسبوسة يالقشطة زي الكنافة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,neso المقادير كوب زيت كوب سكر ٢.بكيت. قشطة قيمر صغيرة بكيت أو. ملعقة بيكنج باودر بيضتين رشة ملح صغيرة. جدا جدا كوب كبير سميد الخطوات هاي المقادير بنخلطها مع بعض وبنتركها ع جنب المهم انو كل المقادير. بنفس الكوب الخليط. بيطلع مع مائل. للسائل.اكثر. يعني أخف من خليط. الكيك الخطوة الثانية نقسم الخليط لقسمين…
اقرأ أكثر...

  بسبوسة بلقشطة المنزلية ولا اطيب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير ٢ كوب سكر ٢ كوب سميد من الموجود ناعم او خشن ظرف فانيلا بكم بودر ٢ بيضة كأس كبير جوز الهند كاس زيت كوب نص لبن رايب (ذبادي) الخطوات نخلط كل المواد مع بعضعا جيدا نعمل حشوة القشطة نص كغ حليب بارد و٣ملاعق كبيرة نشا الذرة وعلبة قشطة…
اقرأ أكثر...

  حلا الزبادي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير 250 غم بسكوت قمح 100 غم زبدة تلات كاسات حليب باودر كاستين زبادي بالقشطة كاسة سكر وممكن اقل حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة فانيلا باودر ملعقة كبيرة معيارية نشا توبينغ مربى كرز الخطوات بتوزعي ورق الكب كيك الكرتون بالقالب بتطحني البسكوت و بتضفيله الزبدة وبترصيه بقوالب الكب كيك بتخلطيهم بالخلاط و بتوزعيهم…
اقرأ أكثر...

دورة الكنافة مع الشيف هالة الأخشم ، كما عودناكم دائماً بكل جديد ومثير وأفكار خارج الصندوق يسرنا في إدارة زاكي الإعلان عن بدء دورة الكنافة بالتعاون مع الشيف هالة الأخشم الكنافة من الحلويات المحبوبة في العالم العربي وفي تحويرات كثيرة فيها ولأجل ذلك اخترناها علشان تكون أول انطلاقة دورات زاكي اللي راح تكون عبارة عن سلسلة تعاونات مع شيفات رائعات الدورة مصممة للأخوات المبتدئات…
اقرأ أكثر...