حلويات عربية

  رفيس التونسي بحلوة الترك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة الجزائريه, هي الوصفة هذه كتير بتشبه البسبوسة, بس طبعا بطريقة مختلفة ونكهة جزائرية أصلية, تابعوني وشجعوني لو حابين تعرفوا أكثر عن أكلاتنا الجزائرية. المقادير كمية من السميد متوسط حوالي كيلو كمية من الغرس(تمر معجون)حوالي 500غ كمية من الزبدة الذائبة حوالي 400غ قرصة ملح الخطوات نقوم بتحميص السميد جيدا وهو ساخن نضعه فوق الغرس…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل صوابع زينب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn, من أشهر الحلويات الشتوية العربية الأصلية, أقدمها لكم من مطبخي, اكتبولي رأيكم في التعليقات. المقادير ٢ كوب سميد ١ كوب طحين ملعقة صغيرة بكنغ باودر رشة ملح معلقة صغيرة سكر معلقة صغيرة خميرة ربع كوب زيت نباتي معلقتين كبار يانسون مطحون ماء دافئ للعجن الخطوات تخلط جميع المقادير معآ وتعجن بماء…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل حلاوة الجبن ,مع صديقة زااااااااااااااااااااكي الشيف الرائعة Najwa Bakeri,تعد حلاوة الجبن من الأطباق الشهية ذات المذاق الحلو وهو طبق يمتاز به الشعب السوري ,تابعونا حتى نعطيم الطريقة كاملةً. المقادير نص كوب حليب سائل ٣ ملاعق كبيره سكر كوب من ماء الزهر وماء الورد نص كيلو جبنة موزاريلا نص كوب سميد طريقة التحضير على النار…
اقرأ أكثر...

  قاطو بيمو, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة الجزائريه, مرحبا فيكم يا أهل زاكي, حبيت أشاركم بطريقة عمل حلويات جزائرية أصيلة ولذيذة عنا, شجعوني في التعليقات, لأنزل إلكم وصفات جديدة. المقادير 250غ مرغرين 3بيض 3مغارف عسل 2علب بسكويت بيمو مرحي غبرة 3ملاعق بودرة كاكاو طحين ضرف خميرة حلويات الخطوات نمزج كل المكونات جيدا ثم نضيف الطحين والكاكاو وخميرة الحلوى إلى أن تتشكل عجينة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل العوامات بمكونين فقط, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  عاشقة الحلويات, أبسط طريقة لعمل العوامة جدا فخمة وطعمها زاكي, وسريعة التحضير, خبروني رأيكم في التعليقات.   المقادير اول مكون صمون البرغر الحشوة الي بداخلة وثاني مكون حليب سائل الخطوات نفتت الصمون ونضع علية الحليب السائل ويصبح مثل عجينه العوامة بلضبط, عجينة العوامة هي عجينة ليست سائلة وليست متماسكة, أقرب لقوام خليط الكيك, وتكون…
اقرأ أكثر...

  طريقة الهريسة الأصلية ما بتفرقيها عن المحلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn, أصدقائي سأقدم لكم طريقة ناجحة للهريسة مثل المحلات, كما تباع جاهزة, بدي منكم دعوة حلوة. المقادير كاستين ونص سميد نص كاسة سكر رشة كربونة معلقة صغيرة بكنغ باودر كاسة حليب علبة لبن رايب صغيرة او عيار نص كاسة نص كاسة سكر معلقة صغيرة خميرة ثلاث معالق سمنة الأصيل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل العوامة ,مع صديقة زاااااااكي الشيف الرائعة أم بشار عناب, العوامة من احدى الحلويات الشهية التي تكون مليئة بالقطر ليكسبهاالطعم الرفيع وهي محببة لدى الصغار والكبار ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كوبين دقيق أبيض ثلاث ملاعق سميد ثلاث ملاعق نشا ملعقتين سكر كبار ملعقة كبيرة خميرة أو ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر وماء للعجن…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكنافة المبرومة ,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة shraf Mohmed Yousef‏A,هو من أشهى الحلويات التي تتناول في الكثير من المناسبات والأيام الشتوية لما لها من مذاق مميز وطعم لايقاوم ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير 1كيلو كنافه شعر يكون طازج كيلو فسدق حلبي نضف كوب سكر خشن معلقتين سمنه سمنه للقلي الشربات 3كوب سكر كوب ونصف…
اقرأ أكثر...

عمل البسبوسة العادية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة HANEEN OWAIS, البسبوسة بطريقة ناجحة مليون بالمية اللي بدها تجرب تعمل حلويات على السهرة اليوم اعمليها على طريقتي, لأنها مضبوطة, واكتبولي تعليق برأيك. المقادير ٣ كوب سميد خشن كوب سكر كوب لبن رايب أو زبادي كوب جوز هند كوب زيت نباتي ٢ ملعقة صغيرة باكينج باودر ربع ملعقة صغيرة باكينج صودا لوز للتزين قطر محضر مسبقا…
اقرأ أكثر...

طريقة صنع القطايف, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  OM HASN, القطايف مو شرط برمضان بالشتوية كتير ظراف وطيبين, اليوم سأقدم لكم طريقة ناجحة للقطايف ناجحة مية بالمية ومن أول مرة. المقادير ثلاث كاسات طحين ملعقة صغيرة بكنغ باودر رشة كربونة رشة ملح ملعقة صغيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ماء دافئ الخطوات تخلط جميع المقادير معآ بالخلاط والماء حسب الحاجة لازم يكون الخليط سائل ونتركها ترتاح…
اقرأ أكثر...