سلطات ومقبلات

  فطائر الجبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة الجزائريه المقادير 3 حبات جزر 2حبات قرعة (كوسا) بيضتين كبيرتين كأس طحين نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية (خاصة بالحلويات) كاس حليب ملح فلفل اسود كمون كاري قطعة جبن(حجمها مثل حجم اللي في الصورة تحت) زيت للقلي الخطوات •ابشري الخضر واخلطيها مع البيض والطحين والملح ورشة من الكاري والكمون والخميرة. •ضفي الحليب واخلطي حتى تحصلي…
اقرأ أكثر...

  تبوله رووووعه من تحت ايدين اختي ام عامر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير سبع ضمم بقدونس اربع حبات خيار خس جزر للزينه راس بصل ناشف خمس حبات ليمون زيت زيتون ملح كاسة مي برغل ناعم اربع حبات بندوره وحده منهم للزينه كاس برغل ناعم الخطوات غسل البرغل جيدا ونقعه بزيت الزيتون وعصير الليمون ويترك جانبا غسل البقدونس جيدا…
اقرأ أكثر...

طريقة الباميه بالزيت والتوم,مع صديقة زاااااااااااااااااكي الشيف الرائعة منى رضا  ,تتميز البامية بانها من اشهى الطبائخ ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير 1 كغ بامية .. 2 ملعقه صلصه بندوره  ٥ سن ثوم مهروس .. باقه كزبرة طازجة مفرومة .. باقه كزبره خضرامفرومه ناعمه 4 ملاعق زيت زيتون .. ملعقه ملح -  نص كوب ماء طريفة…
اقرأ أكثر...

  سلطة الجرجير, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,hala المقادير جرجير 2حبة بندورة بصلة لوز سماق للصوص: معلقتين كبار دبس رمان ربع كوب عصير ليمون ربع كوب زيت زيتون معلقة سماق رشة ملح وفلفل أسود الخطوات بقطع البندورة والجرجير وبحطهم في الجاط وبعمل الصوص وبوزعو فوقهم بعدين بقطع البصل شرائح رفيعة وبخلطهم مع سماق وبرشهم عالوجه بعدين بقلي اللوز وبرشو عالوجه
اقرأ أكثر...

  السلطه اليونانيه بجبنه الفيتا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,المبدعة المقادير خيار بندوره خس فلفل حلو بصل جبنه فيتا صوص السلطه : 4ملاعق زيت زيتون ملعقتين خل ملعقه صغيره ملح الخطوات نفرم كل الخضار شرائح ونخلطهم مع بعض ونضيف الصوص ونقطع الجبنه مربعات ونضيفها وصحه وعافيه يارب
اقرأ أكثر...

  البطاطا المزكزكة للفروج والبروستد ومأكولات الدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير بطاطا ملح نشاء الذرة ماء لنقعها بهارات بطاطا حمراء او صفراء. الخطوات _قشرت البطاطا وقطعتها بقطاعة مزكزكة.. _نقعتها للوقت يلي بدك تقليها فيه.. _ووقت القلي رشيتلا ملح ونشاء الذرة وقليتها لاحمرت شوي.. _وبعد ماصارت قمتها عمصفاة شبكية للتخلص من الزيت الزائد.. _رشيتلا بهارات بطاطا حمراء او صفراء وهية ساخنة…
اقرأ أكثر...

  سلطة كول سلو الروسية لكافة مأكولات الدجاج الشهية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير 4 كأس كبير ملفوف مفروم ناعم 4 كأس كبير جزر مبشور 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم وليس بودرة 1 كأس كبير لبن وهو من أهم الأسرار لنجاح السلطة 2 كأس مايونيز ملح حسب الحاجة رشة فلفل أبيض الخطوات نقطع الملفوف ونضعه بمصفاة ليصفى من مائه ونبشر الجزر…
اقرأ أكثر...

  طبق البطاطس بالذرة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير 2 حبة بطاطا كبيرة سلطة كول سلو بهارات بطاطا بابريكا حمراء جبنة شيدر ان وجدت ذرة صفراء مخلل لفت للتزيين خبز صمون الخطوات تقلى البطاطا وتصفى بمصفاة من الزيت ثم نفتح خبز الصمون من المنتصف ونفردها ونضع سلطة كول سلو الروسية والبطاطا والذرة ورشة جبنة شيدر سائلة ان وجدت وبهارات البطاطا والبابريكا…
اقرأ أكثر...

  المكدوس السوريفطور صباحي راائع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير باذنجان حمصي أو بلدي ماء ملح صخري خشن حشوة المكدوس: دبس فليفلة حمراء حلوة وحدة جوز مفروم خشن ثوم مهروس ناعم ملح صخري خشن زيت زيتون الخطوات نجلب باذنجان حمصي أو بلدي ونسلقه بماء ساخن على نار قوية ساعة وربع أو ممكن تحتاج لساعة وثلث حسب الغاز يلي عندك بعدها…
اقرأ أكثر...

  سلسلة شوربات رمضان ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير مقادير الشوربه الحمرا كوب شعيريه مكعبات صدور دجاج حبتين بندوره مقشرين ومفرومين ناعم معلقة صلصه راس بصل ملح فلفل بهار حسب الرغبه مقادير شوربة العدس بالخضار كوب عدس حبتين بطاطا ثلاث حبات جزر مفرومين مكعبات ملح فلفل بهار راس بصل مقادير شورب الشعيريه المحمصه مع…
اقرأ أكثر...