كعك وبسكويت

أسرار ونجاح كعك العيد بالطحين معكم صديقة زاكي المميزة الشيف أمونة 4كوب طحين منخول نص كوب حليب بودرة ملعقتين كبار نشا? رشة ملح ورشة بيكنج باودر صغيرة جدا... نصف ملعقة فانيلا كوب ونص سمنة ونص كوب زيت نباتي... نصف كوب سكر بودرة مع المحلب والمسكة ?????? بوعاء كبير ننخل الطحين والنشا والحليب والسكر وجميع المواد الجافة........إلخ .. ثم نضيف السمنة مع الزيت ونفرك المزيج…
اقرأ أكثر...

كعك مصري مع سر ريحة الكيك الأصليه بريحة الكعك ومحشي بالتمر وهلالات اللوز معكم صديقة زاكي الشيف المميزة نور العبيدي الطريقة: 500 غم طحين و250 غم زبدة طرية ورشة ملح وربع كوب سكر ناعم ونصف كوب سمسم محمص تخلط جيدا ويضاف لها الطحين وملعقة بيكنج بودر ونضيف ماء زهر او ورد حوالي نضف كوب ضيفي بالقليل واعجني حتى تتحصلي على عجين سهل التشكيل يفرد…
اقرأ أكثر...

معمول وكعك بالطحين وبالخطوات المصورة ? دايما بعمل بسميد بس هاي المره غيرت وعملت طحين معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ردينة ثابت المقادير: 2 كوب طحين ثلاث أرباع كوب سميد نصف كوب سمنة نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سكر ناعم ربع كوب حليب بودرة ملعقة صغيرة باكينج باودر ملعقة صغيرة كربونات الصودا نصف ملعقة…
اقرأ أكثر...

أنجح طريقة لعمل البسكوت مع كل الاسرار والتكات معكم صديقة زاكي الشيف نور العبيدي بسكوت ،، طريقة واحدة للبسكوت وممكن بتشكيلات ونكهات مختلفة  بالنسبة للتشكيل والحشو : انا استعملت فورمة خاصة بالنقش على عجينة السكر اللي ظاهرة بالصورة رسمت على عجين البسكوت ومن بعد قصيت البسكوتات وبعد الخبز تركتهم يبردوا وعبيت شوكلا سيحتها على حمام مائي بكيس ورسمت نقاط الشوكلا / اما النوع الثاني…
اقرأ أكثر...

اطيب وانجح معمول معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد المقادير: كوبين وربع سميد الفرخة ( سميد الفرخة يعني السميد الناعم) كوبين وربع سميد خشن كوبين سمنة سخنة كوب طحين ملعقة خميرة مش مليانة مدوبة بنصف كاسة شاي ماي ملعقتين حليب بودرة مستكة ودقة المعمول ( دقة المعمول هي المحلب والشومر والينسون كلهم يتم طحنهم بشكل ناعم)…
اقرأ أكثر...

كليجه عراقيه مرحبا شلتنا الحلوة, كل عام وانتم بألف خير, معكم صديقة زاكي الشيف وسام الحيالي 4اكواب طحين.(دقيق) كوب كامل ومعاه اقل من نص كوب دهن (سمنه) بدرجة حرارة الغرفه..يعني لاتذوبينو..او استخدمي قالب ونص زبده بيضاء. (انا ستخدمت سمن النوعيه كريستال ابيض).. معلقه وسط خميره.. معلقه صغيره ملح. معلقه كبيره هيل مطحون(حبهان).       الكليجه بيها عدة طرق واختلاف بالمواد بس كلها نتيجتها…
اقرأ أكثر...

أنجح طريقة لعمل المقروطة وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف Joumana Shehab مقروطة بالتمر باخر هالليل مع انو تعبانة اليوم بس عمجهز لعيد بنتي لان ايد لحالي استغليت الفرصة الاولاد نايمين مقادير المقروطة بالتمر ٣ اكواب طحين ربع كوب سكر بودرة ربع كوب زيت الذرة ثلث كوب زبدة مذابة نص كوب حليب سائل بيضة الحشوة تمر…
اقرأ أكثر...

بسكوت التمر سهل وسريع وزااااااكي ??? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Strew Berry المقادير: 3 كاسات ونصف دقيق كاس زيت كاسة حليب بودرة معجون التمر ملعقة صغيرة باكينج باودر 3 حبات بيض للوجه/ سمسم     الطريقة: نخفق البيض والزيت والسكر حتى يصبح كريمي   ثم نضع الفانيلا والهيل والحليب البودرة ونخفق خفيف     ونضيف الباكينج باود والدقيق ونعجن ونقسم العجينة قسمين    …
اقرأ أكثر...

مقروطة طرية طعمها وريحتها بتشهييييي ?? ... أول مرة بعملها ما في تشجيع بالتعليقات بعد التعب معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Aya Mrasy المقادير: 5 كوب طحين نصف كوب حليب بودرة رشة ملح ملعقة صغيرة خميرة فورية نصف كوب حليب سائل للعجن     الحشوة: تمر بلا نواه وهيل مطحون وزيت زيتون     للتزيين: ندهن الوجه بيض ونرش سمسم الطريقة: نخلط المقادير الجافة,…
اقرأ أكثر...

معمول العيد بالطحين والسميد مرحبا ياجماعه, معكم صديقة زاكي الشيف Wafa Radwan انا مقله جدا هالايام بالفيس لاني مسافره برحلة علاج وعملت عمليه والحمدلله بدات اتعافي حبيت انزل اليوم معمول العيد بالطحين سهل وانا عملت هالكميه قبل السفر طريقه سهله وسريعه لمعمول التمر بالطحين مع السميد وبيطلع معمول رائع. نصف كبلو سمنة فارم مع الزبده مناصفه ولازم…
اقرأ أكثر...