معجنات

  صفيحه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Haneen المقادير دقيق حسب الرغبة الخميرة الفورية حسب الحاجة سكر ملعقة ماء دافئ حسب الحاجة ( للعجينة ) ملح رشّة زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة لحم مفروم  حسب الحاجة اللحمة مخلوطة مع: البهارات المفضلة بصلة مفرومة دبس الرمان طماطم مقطعة مربعات الخطوات اعجني مقادير العجينة مع بعضها البعض واتركيها ترتاح. قطعيها ثم احشيها بحشوة اللحمة المفرومة…
اقرأ أكثر...

  صامولي مغذي ولذيذ لرمضان إن شاءالله, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عمر محمد المقادير كوب حليب بودره كوب لبن بحرارة المطبخ ثلث الكوب زيت الزيتون كوبين ماء دافئ ثلاث ملاعق كبيرة زبدة ملعقتين سكر ملعقتين خميرة الخبز ملعقه ملح أو حسب الرغبه ملعقة كبيره حبة البركة ملعقه صغيره كركم دقيق حسب الحاجه لعجينه لينه ثلاث ملاعق كبيره سكر أو حسب الرغبه الخطوات…
اقرأ أكثر...

  طريقة خبز التورتيلا ولا اروع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير ثلاث كاسات طحين معلقة صغيرة ملح معلقتين صغار سكر معلقتين صغار زيت نباتي كاسة ونص ماء مغلي الخطوات الطريقة موضحة بالصور بصراحة افضل خبز تورتيلا جربتو نتيجة ولا اروع ابداع بصراحة يستخدم للشاورما والمشاوي والسندويشات الفلافل ووووووو الو كتير استخدام بصراحة رااااائع بتمنى الكل يجربو وانا هون عملتو للجاج…
اقرأ أكثر...

خبز بيتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan بما انه اليوم حظر شامل وما عندي خبز الا بالفريزر وانا ما بحب الخبز المفرز قمت عجنت شوية طحين وعملته خبز بلدي زي خبز التنور وطلع بيشهي وطري وطريقة خبزه سريعة المقادير ٦ كاسات طحين معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة سكر معلقة خل ابيض فنجان زيت قلي معلقتين ملح معلقتين حليب بودرة واللي ما…
اقرأ أكثر...

  خبز رمضان خبز رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير ربع كوب ماء دافئ ١ م ص سكر ١ م ك خميره ١ كوب حليب دافئ ٢ ونص_ ٣ كوب طحين ..يضاف تدريجيا حسب نوع الطحين رشه ملح ثلث كوب زيت نباتي لدهن الوجه: بيضه مخفوقه مع م ص نسكافيه سادة او ممكن حليب سائل مع م…
اقرأ أكثر...

  خبز بيتي طري ولذيذ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,خوخه92 المقادير دقيق رشة سكر ملح خميرة ماء دافئ كمون اسود الخطوات الدقيق ع حسب الكمية اللي بتسويها تخلطي كل المقادير وتبدي تعجنيها بالمي الدافي حتى تتحصلي ع عجينه رطبه وادهني ايديك بالزيت وادهني العجين وخليه من نص ساعه لساعه يختمر وبعدها الفرن من فوق وتحت افردي العجين في طاجين الفرن وبلي ايدك بالماء…
اقرأ أكثر...

  كعك بسمسم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير كيلو طحين كامل مسكر معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة سكر معلقتين حليب بودرة كبيرة فنجان زيت قلي ملح حسب الرغبة مي دافية للعجن للوجه: سمسم الخطوات الطريقة في وعاء بتحطي كاسة مي سخنة وبتحطي الخميرة والسكر والزيت وبتتركيهم لتخمر الخميرة بتضيفي الطحين المنخول والملح ومي دافية وبتعجنيهم لحتى تصبح عندك عجينة متماسكة…
اقرأ أكثر...

  بيتزا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير مقادير العجينة : 5 اكواب طحين كوب زيت ذره كوب حليب بودره 2 م.ص باكنج باودر م.ك خميرة م.ك سكر ماء الحشوة : موزريلا فليفله زيتون مقطع الصوص : 5 حبات بندوره طرية (حمرا) 3 سنون توم مهروسين ربع كوب زيت زيتون ملح اوريغانو (زعتر) الخطوات العجينه : بنخل الطحين وبنضيف عليه البيكينج باودر…
اقرأ أكثر...

  خبز الدار أو الفينو ( الروتي ) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عزوز فوفه المقادير اربع اكواب دقيق ملعقة زبده ملعقتين سكر رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة خبز كاس حليب دافي كاس ماء دافي الخطوات اعجني جميع المقادير لتحصلي علي عجينه متماسكه قابله للتشكيل ولا تخليها رطبه مره عشان الخبز ما يتمدد و يسيح لازم يكون شادد حاله كويس خليها تخمر…
اقرأ أكثر...

  ٣ اشكال من المعجنات بالعجوة بعجينه وهميه وهشه جدا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia وحشتونى جدا بقالى فتره بحاول أدخل وانشر وصفات بس كان عندى مشكله وبيقولى لازم اعمل تسجيل دخول تانى وكنت ناسيه الباسوورد اتمنى تكونوا لسه فاكرينى يلا نشوف الوصفه الحلوه ديه للنهارده المكونات المقادير كيلو دقيق(طحين) كيس خميره م.ك عسل ابيض علبة زبادى بيضه ربع كوب زيت…
اقرأ أكثر...