معجنات

  بيتزا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن سلام بنات كيفكم يارب تكونوا بخير اليوم بقدم لكم البتزابالنسبه للعجينه استخدمت هنا طريقة الاخت الفاضله ام ساره بس انا ضفت لها رشه فلفل اسود مطحون ومع شوية واستبدلت زيت الزيتون بالزيت الذره والحشو علي طريقتي المقادير ثلاثه كؤوس دقيق م ص ملح م ك خميره فوريه م ص سكر فنجان زيت…
اقرأ أكثر...

  الخير اليمني معروف عند اهل الجنوب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد المقادير نص كيلوا دقيق ابيض ملح على حسب الرغبة معلقيتن حليب بودره معلقيتن سكر معلقه كبيره خميره شويه سمسم على حسب الرغبه شويه زيت سمسم على حسب الرغبه ماء على حسب العجن الخطوات نخلط كل المقدير سوا نعجن لما اتكون معانا عجينه لينه مره خليها تخمر من نص ساعة…
اقرأ أكثر...

  كعك مالح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن المقادير دقيق ابيض كوب زيت كوب ماء م ص باكينج باودر م ص ملح م ص كمون م ك شمار حب م ك سمسم الخطوات نحط الزيت والماء والباكينج باودر والشمار والملح والكمون والسمسم انا ماحطيت سمسم لانه مافي معي ولا كمون في وعاء للعجن ونحركهم باليد حتي تندمج المكونات مع…
اقرأ أكثر...

  أسهل و أنجح و أسرع عجينه للبريوش و المعجنات و خلية النحل(الشهده) معجناتي الزاكيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس المقادير مكونات التخميره: كوب ماء دافيء ملعقتين طعام سكر ملعقة طعام خميره فوريه مكونات العجينه: لِكل ٤ أكواب طحين فاخر ٣ملاعق طعام حليب بودره كوب زبادي(خاثر) مقدار ملعقتين طعام كبار زبده مذوبه أو ممكن نستبدله بنصف كوب زيت بيضه ملعقه…
اقرأ أكثر...

  معجنات لذيذة بحشوات متنوعة،،، يحبوها ضيوفك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عزوز فوفه المقادير لمقادير العجين راح نحتاج: ٣ كوب دقيق ربع كوب زيت ملعقتين حليب باودر ملعقتين سكر رشة ملح ملعقه كبيرة خميرة خبز فورية ماء دافئ ملعقتين زبادي مقادير الحشوات و طريقه العمل مرفقه بالصور: الجبنة البقدونس زعتر زيت الزيتون لحمة مفرومة موزريلا اختياري الخطوات تعجن العجينه حتى تصبح…
اقرأ أكثر...

  خبز الحمام بسر خطير جدا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn مسا الخير كيفكم شو اخباركم ان شاء الله تمام اليوم اجيت وجايبلكم معي سرررررر بس لا تحكو لحدا اتفقنا ؟اتفقنا بس بشرط بدي دعمممممم وبدي دعوات حلوة تنبع من القلب ولا باخد وصفتي وبخبي السر عنكم وبرجع اوك؟ اوك اتفقنا يلاااااااااا ع السر سريع سريع بس قبل ما نروح انا بدي…
اقرأ أكثر...

  الخمير العدني الخمير الحالي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن المقادير تقريبا كيلو دقيق ابيض كوب إلا ربع سكر عادي 5م ك زيت ذرة رشه ملح حوالي ربع م ص م ك مليانه خميره فوريه 2م ك حبة البركه م ص هيل مطحون زيت للقلي الخطوات في الاول حابه اعرفكم على هذا النوع من االعجين هو بصراحه كأنه نوع…
اقرأ أكثر...

  مطبق الزعتر الاخضر رووعه طعم وشكل ملكه الشتاء حسب طلب اروع واعز صديقات بزاكي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير كيلو طحين بعادل سبع اكواب تقريبا 2 كوب ماء دافئ ممكن نحتاج اقل او اكثر شوي حسب نوع الطحين معلقه كبيره خل ابيض كوب لبن يوقرت يكون دافي معلقه كبيره خميره معلقه كييره سكر معلقه كبيره ملح نص كوب مخلوط…
اقرأ أكثر...

  معجنات بمربى البرتقال , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn كيفكم يا عسولات شو اخباركم ان شاء الله كلكم تمام اشتقتلكم كومااااااات كوماااااات اليوم اجيت وجبت معي هالمعجنات الطيبات طراية لدرجة مش طبيعية بدوبو دوب عنجد جربوها ودعولي دعوة حلوة المقادير خمس كاسات طحين منخولين كاستين حليب سائل فنجان قهوة سكر معلقة صغيرة ملح معلقتين خميرة معلقة صغيرة بكنغ باودر نص كاسة…
اقرأ أكثر...

  خبز المخبزات المغربي تلبية لطلب احدى الاخوات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية هذا نوع من انواع الخبز المغربي الكثييرة و يسمى خبز المخبزات لانه يباع بالمخابز الكبرى، و يقدم اما للفطور الصباحي مع الحليب و الزبدة و العسل او مع الطواجن و الاطباق المغربية،و هذه طريقتي في تحضيره بكل تفاصيلها تلبية لرغبة الاخت لي سألتني عليه المقادير نص كيلو…
اقرأ أكثر...