معجنات حلوة

سينابون, هو نوع من أنواع المعجنات الحلوة الذي يُحشى بالقرفة والسكر, أو الشكولاتة , ويُسقى بالكراميل, أو الحليب المكثف المحلى, وصفتنا من إبداع فنانة في فن الطهي هي المميزة Reemas Ghassan, فلنتابع مع المبدعة ريماس الطريقة. المقادير: 5 كاسات طحين 5 ملاعق كبيره حليب بودره 5 ملاعق كبيره سكر ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره خميرة عجين ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم او بكنج بودرنص كاسة زيت(بيضه…
اقرأ أكثر...

فطائر وردات التفاح الشهية, فكرة مميزة جداً ستبهرين بها أصدقائك, لأنها فعلا وكأنها وردة جورية تفوح منها روائح عطرية زكية, تخبرنا بالطريقة المبدعة Reham Alhindawi Bee, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير تكفي 6 وردات: رقائق الفطائر أو البف باستري تفاحتين يفضل أن يكون أحمر اللون عصير نصف ليمونة ربع كوب سكر دقيق للرش أثناء الإعداد ثلاث ملاعق كبيرة من مربى المشمش بودرة القرفة (اختياري) سكر…
اقرأ أكثر...

أفضل طريقة للدونات Donuts, من أشهر الحلويات العالمية وهي عبارة عن عجينة حلوة هشة في العادة يتم قليها بالزيت الغزير, وتزين بصوص الشكولاتة, نتابع الوصفة مع المميزة Aseel Ibrahim. المقادير: كأس كامل من الحليب السائل الدافئ ملعقة كبيرة ونصف خميرة ثلاث كاسات طحين منخول ملعقة صغيرة باكينج باودر بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة 115 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( يعني قالب زبدة صغير) ملعقة…
اقرأ أكثر...

دونات بطريقة احترافية, وصفة مميزة وسهلة للدوناتس, مقدمة من الشيف المبدع Amr Shebl Chef, فلنتابع مع الشيف المميز الطريقة. المقادير: 1 كيلو دقيق ( كيلو دقيق= 4 أكواب دقيق) ١٠٠جرام سكر  ( 100 جرام سكر =نصف كوب سكر) ١٠ جرام ملح ( 10غرام ملح= واحد ملعقة صغيرة ملح) ١٥٠ جرام زبدة صفراء ( 150 جرام زبدة = 2/3 كوب زبدة) ٦ بيضات ( يمكن استبدال…
اقرأ أكثر...

معجنات بالعجوة والملبن, وصفة مميزة للشيف المبدع Amr Shebl Chef, الذي أنضم معنا في "زاكي", معجنات شهية وبطريقة مميزة فلنتابع مع مبدعنا الشيف عمر الطريقة. المقادير: 2كيلو سمنة (2 كيلو سمنة = 4 أكواب سمنة) ماء للعجن ( تقريباً 4 أكواب) 400 جرام سكر ( 400 غرام سكر = 2كوب إلا ربع سكر) 20 جرام ملح ( 20 غرام ملح = 2 ملعقة صغيرة ملح)…
اقرأ أكثر...

خليه النحل الهرمية فن وابداع وشكل خيال تقدملنا الوصفه المبدعه Amoon Naser, فلنتابع معها.   المقادير: عجينه العشر الدقايق, الطريقة كاملة للعجينة من هنا. للحشوة: شوكولا جالاكسي او اي نوع قرفه الطريقه: - عجينه العشر دقائق نكورها ونحشيها بالشكولاتة شوكلاته ونلفها بالقرفة ومصفوفه باكتر من صينية مختلفة الحجم. - وتسبيها ترتاح عشان تنفخ بالفرن, وتخبز بالفرن المتوسط الحرارة لإتمام عملية الاستواء الكامل وتسبيها تبرد شوي,وبعدين…
اقرأ أكثر...

كرواسون الشكولاتة بالعجينة المورقة, وصفة مميزة جدا من صديقتنا السنفورة المبدعة Sỏpĥiề Ǻńằ, والتي أخبرتنا سر من خلال تجربتها أن الكرواسون يمكن أن تعمليه بعجينة العشر دقائق, واستخدمي الزبدة للتوريق, أو العجينة الخاصة بالتوريق بالالية التي ستذكرها المبدعة, فلنتابع معها. المقادير: 5 أكواب طحين 1/2 كوب سكر 2 ملعقة زبدة لينة 2 ملعقة حليب ناشف 3 ملاعق…
اقرأ أكثر...

قـرص حـلـوة  Gallettes  الشهي ، حضرته المبدعة  Maria Iman  بطريقة سهلة وبسيطة ، لا يحتاج مقادير كثيرة ، ولا إلى  جهد كبير في تحضيره ، إنما لذته في تقديمه مصحوبا مع الشاي أو القهوة ، تجعلنا نتحمس لتجربته .   المقادير : ـ 2 حبة بيض كبيرة الحجم - 1كأس سكر - 1 كأس زيت - 3 ملاعق عسل 1ظرف بيكنج بودر أو ملعقة…
اقرأ أكثر...

الكيكة الشيشانية او كيكة العسل, مناسبة لأيام الشتاء, لأنها تشعرك بالدفء, وصفة مميزة جدا من إبداع حنين المسالمة, فلنتابع مع مبدعتنا هذه الكيكة الشيشانية. المقادير:علبة حليب مكثف محلىعلبتين قشطة 3 بيضات زبدة 400 غفانيﻻ بيكربونات الصوديوم ((كربونة))فنجان عسل كاسة سكر الطريقة:- هي الكيكة بتنطبخ على حمام مائي يعني بتحطي طنجرة وبتعبيها مي وبتحطي فوق الطنجرة المليئة بالماء طنجرة فاضية منشان تطبقي المواد فيها. - اول…
اقرأ أكثر...

دونات, من أكثر أنواع المعجنات الحلوة شهرة, مبدعتنا المميزة  مي ابو سرية تعطينا طريقة متقنة جداً لصنع الدونات, وأيضاً تتحفنا بفنها وخيالها الخصب في التزيين, والرسم بالشكولاتة, فلنترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة. المقادير: 4 كوب طحين 2 بيض ملعقتين كبار بيكنج باودر ملعقتين كبار خميرة ملعقتين كاسترد باودر ربع كوب سكر نصف اصبع زبدة ذائبة -تقريباً 100 جرام- نص كوب…
اقرأ أكثر...