معجنات حلوة

خلية النحل الحلوة, هي نوع من أنواع المعجنات التي تقطع به العجينة على شكل كرات صغيرة وترص واحدة بجوار الأخرى, حتى تتشكل لنا منظر كخلية النحل, المبدعة Amoon Nasser‏, ستعطينا طريقة مميزة لعمل هذا النوع من المعجنات الحلوة. أنا استخدمت عجينة العشر دقائق, وإليكم الطريقة. الطريقة عبارة عن قسمين : اولا / 2 كوب طحين 2 كوب ماء…
اقرأ أكثر...

قـراقـيـش نـابـلـسـيـة من الوصفات الفلسطينية الشهيرة بنابلس ، تتحفنا المبدعة  Aya Abdel Jawwad  بتحضيرها لنا بطريقة سهلة و لذيذة . وهذه مقاديرها : - 3 كوب طحين <نصف كيلو طحين > - 1/3 كوب يانسون حب <حسب الرغبة نضيف منه أو ننقص منه > - نصف كوب سمسم <جلجلان > - 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون - 1 ملعقة صغيرة خميرة - 1 كوب…
اقرأ أكثر...

أضخم ألبوم وصفات مصورة للحلويات, من أكثر طرق الوصفات التي تفضلها الكثير من السيدات أن تكون الوصفة في داخل صورة, ليسهل عليها حفظها, حرصاً على راحتكم, وبناءاً على طلبكم, نقدم لكم اليوم, مرجعاً مهما لك سيدة, للوصفات المصورة.     نسعد ونرحب بكم في جروب "زاكي" لفن الطهي: أضخم ألبوم وصفات المصورة
اقرأ أكثر...

كيكة البريوش, تقدمها لنا المبدعه جنى ابو عبيد بطريقه جميله ومنظر شهي, مع نكهات منعشة, ومذاق اسفنجي للكيك لايُقاوم,  وكما عبرت مبدعتنا قائلة: " الرسائل الصباحية لاتعني فقط صباح الخير ولگن تعني أنني حين أستيقظت ذگرت من أحب, الحمدلله الذي وهبني أحباب أذگرهم گل صباح, كيكة البريوش طعم روووعة وعجينتها مثل القطن مع فنجان قهوة بتشهي عالفطور جربوها " فلنتابع…
اقرأ أكثر...

الفرايك الفلسطيني ، من ريحة الجدات قدمتها المبدعة  Damia Khader  بطريقة بسيطة وسهلة ، لكنها غيرت قليلا عن طريقة الجدات ، وقامت بحشوها بالسمسم والقرفة والسكر، الذي أعطاها لما شكلتها ، و خبزتها شكلا شهيا ولذيذا . مقادير العجينة : - 3 كوب طحين - 1 كوب زيت زيتون مخلوط بزيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة - شوية ملح - 1 ملعقة كبيرة خميرة -…
اقرأ أكثر...

  قرص طرية، تعد القرص واحدة من المخبوزات المصرية اللذيذة، تتميز القرص بطعمها اللذيذ والشهي تحضر القرص سادة او محشية بالعديد من الحشوات الحلوة والمالحة مثل الشوكولاتة والعسل والعجوة والاجبان والزعتر والزيت والعديد من الحشوات اللذيذة الأخرى، أيضا تحتوي القرص على عناصر غذائية ضرورية لصحة اجسامنا مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات لذا سوف نستعرض لكم اليوم وصفة قرص طرية نقدمها لكم اليوم على منصة زاكي…
اقرأ أكثر...

فطير مشلتت، يعد الفطير المشلتت من اقدم أنواع الفطير، يعود اصل فطير مشلتت الى المصريين القدماء يقدم في المناسبات والافراح والاعياد يعد فطير مشلتت غذاء ذو نسبة عالية في قيمته الغذائية بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والكربوهيدرات وأيضا يحتوي على سعرات حرارية عالية مما يمد يجعله يمد اجسامنا بطاقة كبيرة لكن يجب علينا عدم الافراط في تناوه مع العسل والدبس…
اقرأ أكثر...

  خبز الزبدة الشهي، في غالبية دول العالم يعد الخبز الغذاء الرئيسي، حيث يقدم بجانب المأكولات والاطباق المختلفة، يتكون الخبز عادة من الطحين والماء والملح، كما يميز خبز الزبدة الشهي فوائده المتعددة كإمداد الجسم بالطاقة والحد من ارتفاع ضغط الدم، أيضا هناك أنواع عديدة من الخبز منها خبز الصاج، خبز السكر، خبز الفرنسي، خبز العربي والعديد من الأنواع الأخرى، لذا سوف نستعرض لكم اليوم…
اقرأ أكثر...

كرواسون مرورق, كله طبقات من الداخل وهش جدا, وبأسلوب سهل ومبسط, وبدون أي تعقيد, هذه الوصفة ننصح بها المبتدئن في الكرواسون لسهولتها ولنتيجتها المذهلة, اليوم صديقة "زاكي" المبدعة Amany Elshekh, تقدم لنا طريقة صنع الكرواسون المورق الهش, فلنتابع معها. المقادير: نصف كيلو دقيق (2 أكواب) 275 غرام زبده ( تقريبا 275 غرام يعادل كوب…
اقرأ أكثر...

croissant au beurre الكرواسون, يعد من المعجنات الأشهر عالميا, وهو لذيذ جدا كوجبة فطور أو عشاء, مذاقة رائعة, يتميز بطريقة عجنه, التي تجعل طبقات كثيرة تتكون في داخل الكرواسون, نتابع هذه الوصفة المميزة مع المبدع وكبير طهاة "زاكي" الشيف عدنان غيث.   المقادير : كيلو طحين 3 بيضات كاسة زيت صغيرة ملعقة ملح صغيرة…
اقرأ أكثر...