معجنات مالحة

لحم بعجين والعجينة من حلاوتها بتنطوي مثل الورقة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديمة عياش لحم بعجين : مقادير العجينة : ٤ كأس طحين منخول ١ م ص ملح نخلطهم بعد النخل ٢ م ك لبن روب زبادي (بحرارة الغرفة ضروري) ١ كأس ماء دافئ نخلط فيه ( م ك سكر مع…
اقرأ أكثر...

برك تركية 100 % طيبة كتييييير بحشوة البطاطا وحشوة الجبن معكم صديقة زاكي المميزة الشيف صبا عوني مهتدي الطريقة: استخدمن عجينة اليوفكا التركية الجاهزة     إذا كانت العجينة دائرية كبيرة قسميها لقسمين أو أربع ونضع الحشوة على الطرف ونلفها بعد دهن العجينة بالزيت المخلوط مع الزبدة أو بالسمن فقط…
اقرأ أكثر...

عجينة سحرية لكافة أنواع المعجنات مع سر اللمعة الذهبية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف علا سليمان طاشمان طريقة العجين ... بصحن غميق بنحط كاس حليب بودرة .. معلقتين كبار خميره ..معلقتين كبار سكر .. كاستين مي دافيه .. بنخلطهم مع بعض وبنتركهم خمس دقايق حتى تفور الخميره.. بنحطهم فوقهم نص كاس…
اقرأ أكثر...

بيتزا سريعه من مكونات البيت معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Rudina Thabet الطريقة: 4 كاسات طحين ومعلقه صغيره ملح ومعلقتين حليب بودره وربع كاسه زيت زيتون معلقه كبيره خميره + معلقه صغيره سكر وبنخلي الخميرة تخمر ومعلقه سكر ومعلقه نشأ ومعلقه صغيره ثوم بودره ومعلقه صغيره بصل بودره وماء دافيء للعجن ونعجنها منيح ونخليها ترتاح ساعه…
اقرأ أكثر...

خبز تركي فخممممم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي خبز تركي: علبة زبادي ونفس العلبة نعاير بيها علبة زيت وعلبة ماء دافئ ،،،، بيضة واحدة وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة خميرة تخلط مع بعض ويضاف الطحين حتى تتكون عجين طري سهل التشكيل طبعا نعجن العجين كويس ، نتركها تختمر نصف ساعة ونشكلها وندهنها…
اقرأ أكثر...

فطيرة العيد من العادات الليبية لفطور الصبح اول يوم العيد كل سنة وانتم طيبين وبالف خير وعساكم من عوادة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Salma Mejrab الطريقة: كيلو طحين . ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة مسموحة بيكنج بودر وتعجنيها بالمية عجينة مش رطبة ومش يابسة ارطب شوية من البيتسا واسبكيها كويس هذا سر نجاحها وقرصيها وخليها ترتاح حتى…
اقرأ أكثر...

الخبز الألماني من أروع انواع الخبز الأوروبي وبالصور خبز ألماني ? خبز البريتزال  والسر في لون هل الخبز بتغطيس الخبزات بالماء المغلي المحتوي على الكربونان والقرمشة من الخارج السر فيها صفار البيضتين اللي من مكونات العجين معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي من اروع انواع الخبز الاوروبي يكون من الداخل طري…
اقرأ أكثر...

الرغيف المحشي بالاجبان والاعشاب معكم صديقة زاكي المتميزة دوماً الشيف بيان حجاوي المقادير للعجينة: كوب ماء دافيء + ١/٣ كوب زيت زيتون ومعلقة كبيرة سكر ومعلقة كبيرة خميرة يخلطوا مع بعض ويتركوا ١٠ دقايق ٣ كوب طحين مع رشة ملح وبنضيف خليط الخميرة ويعجن جيدا وتترك العجينة لتختمر ساعة الحشوة: جبنة بارميزان وموزيريلا وقشقوان مبشورين ملعقة…
اقرأ أكثر...

سمبوستي المقرمشه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا الصاويصباحكم ورد حبايبي سويت السمبوسه البيتي وطبعا الفضل لله أولا ولأخت جوزي ثانيا الحاجه الوحيده اللي عملتها بحياتها صح انها علمتني عليها امووووول حبيبه قلبي??????? اولا وقلبي المعتاد دعوه صادقه من القلب لأبي رحمه الله عليه هو وأموات المسلمين اجمعين المقادير كاستين دقيق مويه حسب الطلب ربع ملعقه صغيره بيكنج…
اقرأ أكثر...

قوارب اللحم التركية بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Mřmř Mhămęęd مقادير العجينه... 4 اكواب دقيق ملعقه كبيره ملح يضاف للدقيق ملعقة كبيره خميره وملعقة كبيره سكر نضعهم في نصف كوب ماء دافئ تغطى وتترك 10دقائق بعدها تضاف الى الدقيق مع كميه اضافيه من الماء حسب العجن و3ملاعق زيت وتعجن المواد جيدا الى ان نحصل…
اقرأ أكثر...