وصفات شهر رمضان

  رقائق بالجبنة وجوز عين الجمل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan التحلاية رقائق بالجبنة وجوز عين الجمل .مش كلاج المقادير الكلاج عجينته عبارة عن سميد ناعم والرقائق مصنوعة من الطحين الابيض المكونات بكيت رقائق الهنا اللي بيستخدموها للاوزي الصرر جبنة بيضة محلاة جوز عين الجمل قرفة قطر الخطوات الطريقة بنفتح الرقائق وهي عبارة عن عشر رقائق مستطيلة وعريضة ونقوم بقصها من…
اقرأ أكثر...

  منزله البتينجان ملكة الأطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير حبة بتينجان كبيرة حبة بصل لحمة خشنة ربع كيلو بندورة تقريبآ سبع حبات حبة فلفل حلو فلفل حار واحد الخطوات بقلب البصلة بشوية زيت وبعدين بضيف اللحمة وبقلبها لما تتنشف ميتها وبعدين بزيد عليها البندورة مقشرة ومقطعة بتركها شي خمس دقائق ع الغاز بعدين بطفي وبقلي البتنجان…
اقرأ أكثر...

  للعجينة 2 كاسة طحين رشة ملح 2 معلقة حليب بودرة 3 معالق لبن 1 معلقة خميرة 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر كاسة الا ربع مي ربع كوب زيت للحشوة جبنة بيضة وحبة البركة . بنخلط المواد الجافة مع بعض ، وبنحط معلقة الخميرة مع ربع كاسة مي دافية ومعلقة سكر لتفور . بنعمل حفرة بوسط المواد الجافة وبنحط اللبن بعدين الخميرة وبنعجن ،…
اقرأ أكثر...

  قطايف عصافيري ملكة الاطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شيرين ابوعيشة المقادير مقادير عجينة القطايف 2 كاسة طحين 3 كاسات ماء نص كاسة سميد ناعم معلقة صغيرة خميرة معلقة صغيرة بيكنغ باودر نص معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم 2 ملعقة حليب مقادير الحشوة قشطة جوز الهند شوية سكر فستق حلبي الخطوات مقادير عجينة القطايف 2كاسة طحين 3كاسات ماء نص كاسة…
اقرأ أكثر...

  سمبوسك بحشوة اللحم على طريقه الشيف امال الرماحي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير قادير العجينة : 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت ملعقة صغيرة سكر نصف كوب ماء مقادير الحشوة : 250 غم لحم مفروم 2 ملعقه كبيرة زيت كوب بصل مفروم ربع ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره ملح ربع كوب بقدونس مفروم ناعم الخطوات…
اقرأ أكثر...

فطائر الجبنه على الصاجه للسحور ملكة الاطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fedaa اعتمدوها للسحور راااااائعه وخفيفه وبتشهي المقادير كاسه حليب فاتر نص كاسه مي ملعقه خميره ربع كاسه زيت ملعقه كبيره سكر ملعقه كبيره ملح ملعقتين لبن رايب 3 كاسات طحين الخطوات العجينه بنعجن مكونات العجينه كلها مع بعض كاسه حليب فاتر مع نص كاسه مى فاتره وخميره معلقه…
اقرأ أكثر...

  احلى حلى في رمضان ملكة الأطباق الجانبية في رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Bouchradem المقادير الكيك: 3بيضات نصف كوب سكر رشة ملح فنيلا ملعقة صغيرة خل علبة زبادي نصف كوب زيت ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة كبيرة كاكاو كوب طحين الكريما: لتر حليب بودرة الفلان بذوق الشلاطة ملعقتين كبار نشاء أو طحين علبتين دانيت الشكلاطة الخطوات السلام عليكم ورحمة الله اليوم جبتلكم…
اقرأ أكثر...

  سلطة الفواكه المنعشة مسابقة ملكة الاطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,rose المقادير فواكه مشكلة موز تفاح فراولة مشمش جلي فراولة كريمة مخفوقة فارماسيل قطع فراولة صوص الفراولة للتزيين الخطوات يقشر التفاح ويقطع هو وباقي الفواكه إلى قطع صغيرة الحجم يتم تحضير جلي الفراولة في هذه الأثناء توضع قطع الفواكه في صحون التقديم وتغطى بجلي الفراولة او اي نكهة…
اقرأ أكثر...

  لفائف جوز الهند بالمكسرات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 3كوب مبروش جوز الهند ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب قطر سميك للحشوه: نصف كوب جوز مكسر نصف كوب فستق حلبي نصف كوب قطر سميك للقطر نحتاج: 2كوب سكر عصرة ليمونه ثلاثه ارباع الكوب ماء الخطوات في زبدية نضع المبروش ونصف كوب قطر والزبده وتخلط جيدا الى ان يصبح عجين متماسك تفرش…
اقرأ أكثر...

  ملكة تحضيرات رمضان.... , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هدهد اليمنأولاً: تصفية القلوب من كل شيءثانيا :تهيئة النفس لاستقبال الشهر الكريم ثالثاً :تعويد اللسان على عدم الغيبة و النميمة رابعاً : وضع خطة لأعمال العبادة في رمضان خامساً :أهم شي هو تقوى الله في سوا في الأفعال أو الاقوال نسأل الله العفو والعافية والمعافاة في الدين والدنيا والآخرة.. اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا…
اقرأ أكثر...