وصفات شهر رمضان

  شوربه الشوفان وقطايف ملكة الأطباق الجانبيه في رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير شوفان بصل مفروم ناعم ثوم مكعب ماجي زيت قلي قطايف حشوات القطايف: تمر بالقرفه +قيمر بتمر قطر.... الخطوات اول شي نقلي البصل المفروم الناعم وتوم الناعم ونضع عليهم ميه ع مقدار الي بدك اياه ونضع مكعب الماجي وبس يغلو نضع الشوفان وبس؛ رح يستوي ننزلهم عن النار…
اقرأ أكثر...

  مهلبية قمر الدين ملكة الاطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شيرين ابوعيشة المقادير باكيت قمر الدين منقوع قبل بيوم بماء دافئ نشا حسب ما يمسك معك القوام سكر حسب الرغبة حليب بودرة للتزيين: جوز الهند أي نوع مكسرات الخطوات بعد ما نذوب قمر الدين نضعه في طنجرة ع الغاز ونضع فوقه النشا والسكر ونحرك حتى يثقل القوام ويصبح مثل…
اقرأ أكثر...

  فطائر مغربيه مسابقه ملكة الأطباق الجانبيه في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة الجزائريه المقادير 3 كاسات طحين 4 ملاعق كبار زيت ملعقة صغيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر بيضة الماء الخطوات تخلط جميع المكونات جيدا وتجمع بالماء واتركيها ترتاح مدة نصف ساعة بعدها قسميها كويرات صغيرة واتركيها ترتاح ساعة أخرى بعدها حلي الكويرات…
اقرأ أكثر...

  الذ وانجاح بسبوسه بلقشطه الحب الحب ملكة الأطباق الجانبية رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشااليوم جبتلكم الذ بسبوسه الخطوات كثيررره بس هي سهله كتير ونتيجه روووعه تبيض وجهك عند الظيوف ....اقسم بلله انا جربت كتيررر بس هاي طريقه نجحت معي ... المقادير 1كاس ماء ثلاث ارباع كاس زيت كاس سكر كاس وربع سميد 1 ملعقه كبيره باكنج باودر 2 وربع كاس…
اقرأ أكثر...

  عجينة القطايف ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير ثلاث كاسات طحين ملعقة صغيرة بكنغ باودر رشة كربونة رشة ملح ملعقة صغيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ماء دافئ الخطوات نضع جميع المقادير الجافة مع بعض وبخلطهم مع الماء الدافئ يفضل على الخلاط الكهربائي وبعدين بتركها ترتاح ثلث ساعة تقريبآ وبعدين بجهز قلاية تيفال ع الغاز وببلش أصب حبات…
اقرأ أكثر...

  ملوخيه مع دجاج وارز ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير ملوخيه أرز تايجر بندوره بصل ثوم زيت قلي ملح رشه بهارات مكعب ماجي شعيريه نصف دجاجه مقطعه ونظيفه الخطوات اول شي نقلي البصل وبس يتغير لونه نحط الدجاج وبعده نقلبه وابشر ثوم فوقه مع رشه بهارات وبعده نفرم بندوره قطع صغيره ونقلبهم مع بعض وبعده نضع كميه…
اقرأ أكثر...

  دجاج شوي بلصلصه ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير دجاجه مغسوله ونقوعه بلخل مدة 3 ساعات كمون بابريكا فلفل اسود ملعقتين زبادي رشه ليمون دوزي او حامض الليمون وملح الخطوات نخلط الزبادي مع البهارات واليمون دوزي والملح ونضع الدجاجه في الخلطه مدة ساعه ثم نحمي الفرن اعلى درجه ونضع الدجاجه في الفرن الى ان تحمر والف عافيه
اقرأ أكثر...

  حلى جوز الهند ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كاسة قطر كاستين ونص جوز الهند نص كاسة سميد معلقه من مار الورد الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم جوز الهند معشوق لعدد كبير من الناس بكل اشكاله اسمحولي اقدم الكم نوع من انواع حلى جوز الهند البسيط والسهل ومواده متوفره في كل بيت وعمله لا يستغرف الثلث…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل البقلاوة العراقيه شي روعه ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير ورق كلاج او الفيلو او عجينه البقلاوة زبدة 500 غرام فستق مجروش 500 غرام الخطوات نشغل الفرن على درجه حرارة 200 ونحضر الصينيه ومسحها بلزبدة ثم نفرد قطعتين من العجينه ثم ندهنها بزبدة ثم نضع الطبقه ثانيه قطعتين من العجين وندهنها ثم الطبقه الثالثه الى ان…
اقرأ أكثر...

  كيكة النسكافية ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير كاسة سكر ثلاث بيضات كاسة حليب سائل معلقة فانيلا سائل معلقتين بكنغ باودر نص كاسة زيت معلقتين لبن رايب كاستين طحين الخطوات نخفق البيض مع السكر والفانيلا كتير منيح بعدين بضيف الزيت واللبن الرايب وبخفق وبعدين بزيد الحليب وبخفق وبعدين بنخل الطحين والبكنغ باودر وبحطهم عليهم وبحركهم حتى يختلطو وبعدين…
اقرأ أكثر...