وصفات شهر رمضان

طريقة عمل فتة حمص كتير طيبة و شهية و بتستاهل اكبر تشجيع منكم معكم صديقة زاكي المتميزة بوصفاتها و أكلاتها الشهية الشيف المبدعة Hanan Mohammed 🌹فتة حمص 🌹 🌹المقادير 🌹 حمص خبز حمام حمص منقوع ومسلوق ماء الحمص لبن ملح ليمون طحينية ثوم زيت زيتون او سمنة سماق…
اقرأ أكثر...

طريقتي في عمل عجينة القطايف ازكى بكتيييير من قطايف السوق لا يفوتكم معكم صديقة زاكي المتميزة بوصفاتها و أكلاتها الشهية الشيف المبدعة هناء الاطرش قطايف العجينه شغلي حشيته جوز وشويته وطلع أزكى من قطايف السوق المقادير : كاستين كبار طحين كاسه كبيره سميد ملعقتين كبار سكر ملعقه صغيره كربونه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكنافة النابلسية رهييييييييبة  معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة نسيم الصباح طريقة عمل الكنافة النابلسية رهييييييييبة  الطريقه : كيس كنافه مجمد اطلعه برا لحد ميموع بعدها اطحنه بمحضرة الطعام وافرغه بطاسه جبيره واضيف عليه نص كوب شيره ثخينه وكوب زبده سايحه وافركهم سوا لحد ميتلابسون بعدها اكون مجهزه القالب وداهنته…
اقرأ أكثر...

كعك العيد ليناااااا مع  صديقة زاااكي الرااائعة و المميزة جداا Lina Moh Alazzeh المكونات 3كاسات سميد نص كاسه طحين نص كاسه سمنه نص كاسه زبده دقة الكعك الطريقة بنبسهم لتاني يوم تاني يوم بنعجنهم ربع كاسه سكر مطحونه او رشة سكر ناعم فوق العجنه عشان مايكون حلو كاسه ماورد او مازهر 3ملاعق حليب كبيرة معلقه صغيرة خميرة فانيلا وبيكينغ باورد معلقه صغيرة مي لو…
اقرأ أكثر...

صينية دجاج وبصل شرحات مع  صديقة زاااكي الرااائعة و المميزة جداا ورود الحياه بنضيف ليمون شرحات ونص فنجان زيت زيتون وبهارات مشكله وملح وماجي وكاسة كبيره مي كلو بنحطوبصينيه ني وبنسيبواساعه بلفرن وبنحمرلوجه وصحتين وعافيه كتيرطيبه  
اقرأ أكثر...

الز و اشهى تتبيلة لدجاااج مشووي مع  صديقة زاااكي الرااائعة و المميزة جداا أم يوسف الطريفة انقعي الجاج بالليمون المقطع والكركم والبصل المقطع مع ملح وماء تلات ساعات بعدين صفيه وقطعي بصل جوانح وهيل ناعم وكبسيها كركم وكاري وزيت زيتون وقرفه وملح وفلفل وافركي الجاج فيه وشويه مي ودخليه الفرن وحمريه      
اقرأ أكثر...

برياني دجاج مع صديقة زاااكي الرااائعة و المميزة جداا أم يوسف الطريقة بتغسلي الدجاج وبعدين بتسلقيه مع مطيبات ورق غار وهيل حب وعود قرفه وبصله . بتعملي الكشنه يعني خلطة البرياني عباره عن: بصله مفرومه ناعم بتحمريها بتشلي منها شوي وبضيفي عالطنجره اللي فيها باقي البصله المحمر سنين ثوم مهروس وحبتين بندوره مبروشه وملعقتين صلصة بندوره وفلفل أخضر حسب الرغبه وكزبره مفرومه ناعم ضمه…
اقرأ أكثر...

طريقة المدلوقة اللبنانية متل الجاهزي مع صديقة زاااكي الرااائعة و المميزة جداا الحياه حلوه : المكونات: نص مفروكة كنافي. علبة حليب مكثف قطر جااامد. منكه ماء ورد او ماء زهر صبغة طعام لون اخضر. وقشطة. ومكسرات حسب الرغبة طريقة شغل المفروكي : نضعها في طنجرة عميقة وعالنار نستمر بتقليبها لشوفيها انها صار لونها يخايل مش مبرغلة بعدها يعني متل المبلللي كلها . وهلأ نرش…
اقرأ أكثر...

مندي الدجاج عزيمتي في رمضان .. مندي الدجاج .. مع صديقة زاااكي الرااائعة و المميزة جداا مطبخ ام طلال الطريقة بتدبلي بصل مفروم مع توم مدقوق وبهارات حب وورق غار بتضيفي جزر مبشور وفليفلة مفرومه وبندورة مفرومه بتضيفي كركم وبهارات مطحونه وملح ومكعب ماجي بتضيفي الخلطه عالرز والمرقه وبتسلقيه الدجاج بعد السلق بتدهنيه باللون الاصفر وبالفرن بتزيني بالمكسرات والزبيب وبتولعي فحمه على قصديرة وبحطي…
اقرأ أكثر...

طاجين بطاطا بالبشاميل مع صديقة زااكي المذهلة و الراائعة Enas Bj الطريقة مقدار من البطاطا المسلوقة المهروسة تقسم ثلاث أقسام. يضاف لكل للقسم الأول بنجر مبشور وخبرة جافة وبيض والقسم الثاني زعفران وبيض وخبز جاف والثالث كسبرة أو بقدونس مفروم ناعم. رتبي البطاطا طبقات بعدين حطي خلطة اللحم الطايب الكيما من فوق وعليها صلصة الباشاميل وعالفرن يقطع بعد أن يبرد تماماً
اقرأ أكثر...