وصفات شهر رمضان

  ملكة اطباق فطور رمضان المسخن الفلسطيني مع احترامي للجميع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير خبز مشروح بس بكون مشروح زيادة شوي بصل دجاج سماق ملح فلفل اسمر ماجي مطحون الخطوات غسل الدجاج وتقطيعه ثم وضع زيت الزيتون بالطنجرة ووضع فيها راس بصل مفروم ناعم وتقليبه مع الزيت قليلا ثم وضع الدجاج ونبقى نقلب به جيدا حتى…
اقرأ أكثر...

  كبستي بالبطاطا اعمليها مره ورح تعتمديها كل مره , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير دجاج بطاطا مكعبات بهارات صحيحه (هيل ،قرفه،فلفل اسود،ورق غار،قرنفل) ثوم و زنجبيل وبندوره و فلفل حار بهار الكاري وملح وفلفل اسود وبابريكا وماجي وبهار كبسه وكركم كزبره خضره هي السر الخطير بالاكله ارز الخطوات كبستي بالبطاطا اعمليها مره ورح تعتمديها كل مره 1)اول شي بتقلي بطاطا مكعبات…
اقرأ أكثر...

  قطايف بالجوز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Tahani المقادير ٢ كاس طحين نص كاسة سميد ناعم معلقتين كبار سكر باكيت فانيليا باكيت باكنج باودر معلقة كبيرة نشا رشة ملح رشة ماء ورد كاستين مي او تلاتة الحشوة جوز جوز هند قرفة سكر القطر كوبين سكر كوب ماء عصرة ليمون الخطوات نخلط كل المكونات لنحصل على عجينة سائلة نسكب مقدار فنجان وسط بقلاية تيفال…
اقرأ أكثر...

  فلافل وحمص وخبز شغل البيت , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan صباح الخير لاحلى جروب خبزاتي يا خبزاتي ما اطيبكم مع فلافلاتي وحمصاتي جهزت اليوم فلافل شغل البيت وحمص .واكيد عجنت عشان ما في اطيب من خبز البيت السخن مع الفلافل طبعا ما صورت السفرة .صورت الحمص والفلافل قبل القلي وصورت الخبز ...لانه الهدف التعليم المقادير والخطوات الطريقة نقعت كيلو حمص…
اقرأ أكثر...

  بيتنجان حجم وسط ( باذنجان ) لحمة مفرومة بصل بندورة صلصة بهارات ملح فلفل اسود ماجي بسم الله الرحمن الرحيم اول شي بنقشر البيتنجان بدون ما نشيل القمعة او الراس . بعدين بنقطع حبة البيتنجان من النص بشكل طولي مع القمعة ،، بعدين بنعمل بنص حبة البيتنجان زي حفرة او فتحة بنشيل اللب منها مشان نحط الحشوة وبس نخلص الكمية بننقعهم بمية وملح…
اقرأ أكثر...

  معكرونه بالبشاميل ملكة اطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانا عواد المقادير كيس معكرونه لحمه مفرومه مفرومه ناعم ١ بصله مفروم ناعم صلصه ملعقتين ملقعتين كتشب ملح فلفل اسود قرفه زنجبيل مكعب ماجي مقادير البشاميل تلات كاسات حليب كوب لبن زبادي جبنه موزيريلا رشه ملح رشة فلفل ابيض مطحون اربع ملاعق كبار طحين فنجان قهوه زيت الخطوات الطريقه نسلق المكرونه…
اقرأ أكثر...

  مجدره نوع من التغيير في رمضان ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير نص كيلو ارز قصير الحبه كاسه كبيره ارز طويل الحبه ست حبات بصل نص كيلو عدس حب زيت زيتون ملح فلفل اسود كمون كاري شوربة لحمه او دجاج الخطوات بسم الله الرحمات الرحيم المجدره من الاكلات المفضله لدى غالبية.الناس فهي تحتوي على…
اقرأ أكثر...

  دوالي وكبسه وملوخيه وكفته ومقبلات ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وسام الدلكي المقادير و الخطوات السلام عليكم......طريقه الكفته ......انا بجيب لحمه من عند اللحام جاهزه وبفردها بلصينيه وبحط البصل والبطاطا والبندورة عليها مع القليل من الملح اما طريقه الملوخيه .....بدق راس توم صغير بحطه بطنجره وبحط عليهم يا زيت يا سمنه الي متوفر عنا بحلوسهم شوي وبحط عليهم قطع سفاين…
اقرأ أكثر...

  فته حمص ملكه اطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وسام الدلكي المقادير حمص حب لبن ليمون لحمه مفرومه حسب الرغبه ملح زيت زيتون خبز حسب الرغبه الخطوات السلام عليكم....... اول شي كيفكم ان شاء الله الكل بخير اول شي بسلق الحمص الحب وبقسم الخبز انا بقلي مرات الخبز ومرات لاء بس على الحالتين كتير طيب بسقي الخبز من ميت سلق…
اقرأ أكثر...

  فول أو باقلاء بالزيت بالعراقي شهية ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٢ كوب فول او باقلاء مطبوخ ٣ ملاعق أكل زيت كبار ١ بصلة متوسطة الحجم ١ طماطة متوسطة الحجم ١ ملعقة شاي ملح ١ ملعقة شاي كمون ١ ملعقة شاي فلفل احمر مطحون بارد او حار الخطوات أفرم البصل والطماطة ناعم...أشوح البصل بالزيت الى…
اقرأ أكثر...