أطباق لفطور رمضان

  فيليه السمك المقرمش ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير للتغطيه: 2 بيض مخفوق مع معلقه صويا صوص 2كأس طحين مخلوط مع 4 ملاعق كبيره نشا و نص معلقه صغيره باكنج باودر و نص ملعقة ثوم بودرة نص ملعقة بابريكا . 4 فصوص ثوم نص ملعقه ملح نص فلفل اسود نص ملعقه بابريكا نص ملعقة ثوم بودرة نص…
اقرأ أكثر...

  بامية ورز ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير نص كيلو بامية تقريبا راس توم بندورة حمرا ومقشرة ومعصورة ماجي فلفل اسمر ملح قرن فلفل اخضر الخطوات احضار نصف راس التوم وتقليبه قليلا بالزيت ثم وضع البامية فوق الثوم وتقليبه قليلا قليلا ثم وضع الفلفل الاسمر والماجي ثم وضع قليل من الماء حتى الغليان…
اقرأ أكثر...

  معكرونة الاصداف بالبشاميل ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Souad Hosna وصفة لذيذة ومناسبة للشهر الفضيل ومعكم صديقتكم الشيف souad hosna المقادير ٥٠٠ غرام لحم مفروم علبة معكرونة اصداف بصلة صغيرة مفرومة علبة فطر نغسلها ونصفيها ملعقة صغيرة: سبع بهارات/بهار حلو/ قرفة/ ريحان/ اوريغانو/كزبرة يابسة/كركم ملح حسب الرغبة علبة صغيرة معجون الطماطم جبنة موزريلا 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

  برياني لحم ..ولااطيب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام حيدر المسعودي المقادير نصف كيلو رز لحم حسب الرغبة بزاليا جزر حبتين بطاطا مقطعة مكعبات حبتين بصل مفرومة وسط زيت للطبخ بهارات برياني كشمش (زبيب) الخطوات نقلي البطاطا .ونسلق اللحم .ونشوح البصل بالزيت لغاية مايذبل نضيف اللحم ونقلبه ونضيف بهارات وبعدها البزاليا بالجزر والزبيب(الكشمش). على جنب نطبخ الرز اصفر ومعه بهارات برياني ولما…
اقرأ أكثر...

  منزله البتينجان ملكة الأطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير حبة بتينجان كبيرة حبة بصل لحمة خشنة ربع كيلو بندورة تقريبآ سبع حبات حبة فلفل حلو فلفل حار واحد الخطوات بقلب البصلة بشوية زيت وبعدين بضيف اللحمة وبقلبها لما تتنشف ميتها وبعدين بزيد عليها البندورة مقشرة ومقطعة بتركها شي خمس دقائق ع الغاز بعدين بطفي وبقلي البتنجان…
اقرأ أكثر...

  ملوخيه مع دجاج وارز ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير ملوخيه أرز تايجر بندوره بصل ثوم زيت قلي ملح رشه بهارات مكعب ماجي شعيريه نصف دجاجه مقطعه ونظيفه الخطوات اول شي نقلي البصل وبس يتغير لونه نحط الدجاج وبعده نقلبه وابشر ثوم فوقه مع رشه بهارات وبعده نفرم بندوره قطع صغيره ونقلبهم مع بعض وبعده نضع كميه…
اقرأ أكثر...

  دجاج شوي بلصلصه ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير دجاجه مغسوله ونقوعه بلخل مدة 3 ساعات كمون بابريكا فلفل اسود ملعقتين زبادي رشه ليمون دوزي او حامض الليمون وملح الخطوات نخلط الزبادي مع البهارات واليمون دوزي والملح ونضع الدجاجه في الخلطه مدة ساعه ثم نحمي الفرن اعلى درجه ونضع الدجاجه في الفرن الى ان تحمر والف عافيه
اقرأ أكثر...

  اوزي ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاج حسب افراد العائله او اكثر خمس كاسات رز حبه طويله بازيلا جزر ملح فلفل بهار هيل مطحون رشة قرفه زيت للطبخ لوز للتزيين قرنين فلفل حسب الرغبه الخطوات بسلق الدجاج مع البهارات والملح وبقع الارز مع رشة ملح بماء فاتر لمدة نص ساعه وفي هذه الاثناء بجهز…
اقرأ أكثر...

  رز بالبقلاء الخضرة او الفول الاخضر والشبت او الشبنت بالعراق ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير كوبين رز بسمتي فول اخضر بدون قشور فقط اللب مقشر شبنت او بدول العربيه شبت رشه ملح الخطوات نقع الرز مده 5 دقائق ثم نقطع الشبت ثرم ناعم ثم نحضر الفول الاخضر المقشر بدون قشر فقط اللب نضع الزيت على النار…
اقرأ أكثر...

  السمك المشوي العراقي اللذيذ ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير سمكه كبيرة بهارات حسب الرغبه صلصه حامضه الخطوات نغسل السمكه جيدا ونقشر القشور منها ونتبلها بلبهارات حسب الرغبه ونتركها ساعه لكى تمتص البهارات ثم نرشها بلملح ثم نضعها في الفرن الحامي على درجه حرارة اعلى درجه في الفرن نصف ساعه ونخرجها من الفرن فقط لنضع الصلصه عليها…
اقرأ أكثر...