المفتول الفلسطيني تفضلوا شوفوا أكلة من تراثنا

  طريقة طبخ المفتول من الألف إلى الياء بالتفصيل الممل, المفتول أو الكسكسي هو أكلة مشهورة في فلسطين وفي بلاد المغرب العربي, له عدة طرق ويختلف طريقة تقديمه وتحضيره من مكان لأخر, اليوم سوف نقدمه لكم في زاكي, عن طريق الطحين كمكون رئيسي, الان لنتابع طريقة تحويل الطحين إلى مفتول باستخدام…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل المفتول ,مع صديقة زاااااكي الشيف المبدعة Mariam Zahrit Almadaen,اصبح المفتول من السهل أن تقومي بعمله بدون وجع ايدين واكتاف ووقت طويل ,تابعونا لنشرح لكم الطريقة كاملةَ. المقادير: فنجان برغل ناعم 2 كيلو طحين قمح شوية طحين راسين بصل صغيرة زيت زيتون .  طريقة التحضير وفعلا ركبت الخفاقة في الجرن وجهزتها ونقعت فنجان برغل ناعم وحطيته…
اقرأ أكثر...

المفتول الفلسطيني تفضلوا شوفوا أكلة من تراثنا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Ramadan مكوناته قليل من البرغل الناعم المنقوع قدر كاسة شاي فقط ، ماء مع قليل من الملح ..ودقيق القمح ،الكمية حسب الافراد بنثر البرغل المنقوع في لجن العجين اي وعاء غميق نوعا ما ،ثم ارش فوقه قليل من طحين القمح واحرك…
اقرأ أكثر...