محشي الملفوف

حشوة مميزة جدا و لذيذة جدا للملفوف معكم صديقة زاكي الرائعة Nesreen Harara     طريقة الحشوة: بعد ما تسلقي الورق تنقعي رز مصري حبة قصيرة حوالي عشر دقايق وبعدين تحطيله ملح ولحمة مفرومة صغير وبهار عادي وفلفل اسود وحوالي اربع فصوص توم مهروسين تحطي معلقة كبيرة كمون وماجي بودرة وشوية زيت قلي طبعا كل البهارات نضعها حسب كمية الرز ونحشي ونغمره بالمي او المرق…
اقرأ أكثر...

محشي الملفوف بيشهييي وخصوصا بالشتويه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM SHAM  ملفوفه حجما حسب ما بدكم رز ولحمه ناعمه للحشوه خمس سنن ثوم مهروسين وخمسه صحاح مكعبين ماجي +٣ ليمونات + كمون + نعنع يابس منقسم الملفوف ومنغسل الورق ومنجهز بطنجره ومنخلي فيا مي ومنخليا تغلي المي ومنضيف رشه ملح ورشه سكر منسلق الملفوف لمده 3 لاربع دقايق بس مش اكتر ومنشيلوا فورا…
اقرأ أكثر...