محشي كوسا\

  محشي مشكلة ع الطريقة السورية الأصلية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم, كيفيكم يا صبايا زاكي, هي وصفتي شجعوني لأنزلكم وصفات أكثر وأكثر, بحبكم جدا يا عائلتي. المقادير كوسا باتنجان صغير فليفلة خضرة فليفلة حمرا لحمة ناعمة شبت مفروم ملح فلفل أسود بهارات مشكلة معلقة سمنة مع ملعقتين زيت ذرة توم مفروم رز صنويت ( أو أي نوع أرز حبة قصيرة)…
اقرأ أكثر...

  فوارغ مع محاشي فلسطينية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لبنى, هذه الأكلة هي عبارة محاشي وكمان قدمت معها فوارغ يعني كل الأشياء الزاكية اجتمعت مع بعض, الطعم رهيب. المقادير كوسا حجم صغير باتنجان حجم صغير رز سنوايت ( أرز حبة قصيرة) فوارغ منظفين ملح وفلفل اسود وزيت زيتون الخطوات طبعا بنحفر الكوسا والباذنجان, وبنحشيها بخلطة الأرز وهي عبارة عن 1 حبة بصلة مقطعة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل محشي كوسا بلبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Elham Elherbawi, تابعونا اليوم مع طريقة مخشي الكوسا على الطريقة التقليدية الأصلية وكتير زاكية في فصل الشتاء, مين حابة تجربها؟ ترفع إيدها المقادير: 20 حبة كوسا صغيرة نصف كيلوغرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان صنوبر بصلتان وسط ملح  وفلفل أسود حسب الذوق زيت نباتي لقلي الكوسا مقادير…
اقرأ أكثر...