طرشانة أو حامض حلو أو قيسي العراقية

طرشانة أو حامض حلو أو قيسي العراقية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN نصف كيلو طرشانة...نصف كيلو لحم...5 حبات هيل...2 ونصف كوب سكر...3 ملاعق زيت.... ننقع الطرشانة من الليل بماء حار...نسلق اللحم ونحتفظ بماءه....نضع الزيت ف القدر ع النار ونحمس اللحم ونصفي الطرشانة ونحمسها مع اللحم جيدا....نضيف ماء اللحم والهيل ونقلبه جيدا ...تضل تغلي الى ان تتجانس...نضيف السكر ونحركه ونضعه يغلي ع نار هادئة…
اقرأ أكثر...